Кростини ( букв. « маленькие корочки » ; ср.: crostino) — итальянская закуска , состоящая из маленьких кусочков жареного или поджаренного хлеба [1] и начинки. [2] Начинки могут включать в себя различные сыры , мясо , овощи и приправы или могут быть проще представлены с помощью щетки оливкового масла и трав или соуса.
Считается, что наряду с брускеттой кростини возникли в средневековые времена, когда для крестьян было характерно есть ломтики хлеба [2] вместо использования керамики . [3]
СМИ, связанные с Кростини, на Викискладе?
