Khaman — пикантная закуска из Индии, которая обрела известность в Гуджарате . Khaman готовится из молотого channa daal или муки channa gram , обычно с лимонным соком, манной крупой и творогом . Можно добавить последнюю тадку , используя такие ингредиенты, как асафетида и чили. [1]
