Литиевая вода определяется как тип минеральной воды, характеризующийся наличием солей лития (таких как карбонат , хлорид или цитрат лития). [1] Природные литиевые минеральные воды из источников редки, и существует мало коммерческих бутилированных продуктов на основе литиевой воды.
В период с 1880-х годов до Первой мировой войны потребление бутилированной литиевой минеральной воды было популярным. [2] Одна из первых коммерчески продаваемых литиевых вод в Соединенных Штатах была разлита в Лития-Спрингс, штат Джорджия , в 1888 году. [3] В эту эпоху спрос на литиевую воду был таким, что возникло распространение бутилированной литиевой воды. Однако лишь немногие из них были натуральной литиевой родниковой водой. Большинство брендов бутилированной литиевой воды добавляли бикарбонат лития в родниковую воду и называли ее литиевой водой. С началом Первой мировой войны и образованием нового правительственного агентства по безопасности пищевых продуктов США производители минеральной воды оказались под пристальным вниманием. Новое агентство наложило крупные штрафы на производителей минеральной воды за неправильно маркированную, искаженную и фальсифицированную продукцию. [4] Эти действия правительства и их огласка, наряду с общественными работами, которые сделали чистую водопроводную воду легкодоступной, привели к тому, что американская общественность потеряла доверие и интерес к бутилированной минеральной воде. [4]
Вода Lithia содержит различные соли лития, включая цитрат лития. Ранняя версия Coca-Cola, доступная в аптечных автоматах по продаже газированной воды под названием Lithia Coke, представляла собой смесь сиропа Coca-Cola и родниковой воды Bowden Lithia. Безалкогольный напиток 7Up был назван «Bib-Label Lithiated Lemon-Lime Soda», когда он был разработан в 1929 году, потому что он содержал цитрат лития . Напиток был запатентованным лекарством, продаваемым как средство от похмелья . Цитрат лития был удален из 7Up в 1948 году. [5]