Люксембургское вино в основном производится в юго-восточной части Великого Герцогства Люксембург , где виноградники выходят на реку Мозель . [1] Вдоль этой реки, которая на протяжении 42 км составляет часть границы между Люксембургом и Германией , производят вино в трёх странах . На Мозеле и в Люксембурге существует непрерывная история виноделия, берущая свое начало со времен Древнего Рима . [2] Производство вина в 2006/07 году составило 123 652 гектолитров с 1 237 гектаров (3 060 акров) виноградников. [3] Из общего объема экспорта вина в 87 776 гектолитров в 2005/06 году 71 726 гектолитров или 82% было экспортировано в соседнюю Бельгию . [4] Экспорт в Германию был вторым по величине - 8 168 гектолитров, или 9%, и в значительной степени состоял из базового вина оптом для производства купажа Sekt , а не продавался в бутылках с надписью «Люксембург» где-либо на этикетке. . Поэтому за пределами Люксембурга и Бельгии можно увидеть очень мало люксембургских вин.
По объёмам в производстве вина в Люксембурге доминирует ряд винодельческих кооперативов . Кооперативы в Грайвелданге , Гревенмахере , Ремершене , Штадтбредимусе и Велленштейне производят свои вина с более чем 800 гектаров виноградников (почти две трети площади виноградников Люксембурга) и продают свои вина под общим названием «Винсмозель». Кроме того, у них есть завод по производству игристых вин в Вормельданже , который производит вина под маркой Poll-Fabaire. [5]
Люксембург в основном производит сухие белые вина и игристые вина под названием Crémant . Также производятся розовые и красные вина, а также сладкие вина. [6]
В отличие от расположенного ниже по течению немецкого винодельческого региона Мозель , в Люксембурге очень мало традиций производства полусладких или сладких вин, несмотря на значительное сходство сортов винограда. Скорее, вина Люксембурга производятся как своего рода версия традиционных сухих эльзасских вин для холодного климата . [7]
Распространенные сорта винограда в Люксембурге и площади виноградников, которые они покрыли в 2006 году: [6] [8]
После Первой мировой войны и распада Цольферайна люксембургское виноградарство столкнулось с трудной ситуацией. При Цольферайне люксембургские производители вина довольствовались производством максимального количества некачественного вина, такого как Эльблинг, для экспорта в Германию, где оно смешивалось с винами Рейна. Установление таможенного барьера между двумя берегами Мозеля нарушило эту ситуацию. С потерей немецкого рынка люксембургскому виноградарству пришлось адаптироваться. От существующих сортов винограда пришлось избавиться и заменить их сортами, из которых можно было бы производить качественные вина. Эльблинг уступил место Рислинг-Сильбанеру, Рислингу, Пино и Осерруа. При этом существенно сократились площади виноградников, избавившись от некачественных участков. Площадь увеличилась с 1645 га в 1914 году до 1000 га в 1939 году. [9]
Винодельческие кооперативы были созданы для облегчения реализации урожая винограда. «Институт вини-витиколе» был создан в Ремихе в 1925 году для проведения исследований и консультирования виноделов. В 1935 году был введен знак «Marque Nationale», гарантирующий стабильное качество. Этот процесс адаптации можно считать завершенным к середине 1930-х годов. В среднем две трети продукции теперь потреблялось внутри страны, а остальная часть экспортировалась, в основном в Бельгию. Район Мозеля был единственным регионом страны, который на референдуме 1919 года предпочел Бельгию Франции в качестве экономического партнера .
В 1983-1987 годах 57% продукции было экспортировано, четыре пятых из них - в Бельгию. [9]
Все официальные обозначения вин в Люксембурге являются терминами на французском языке . Для всего Люксембурга используется одно наименование : Moselle Luxembourgeoise . Это обозначение, обычно называемое Marque Nationale (национальная печать), указывает на то, что вино изготовлено полностью из люксембургского винограда и соответствует определенным требованиям. Национальная марка была представлена в 1935 году. [10]
Вина, получившие национальную печать, также могут иметь три дополнительных знака качества: Vin classé , Premier Cru или Grand Premier Cru , которые используются с 1959 года. [2] Эти обозначения присуждаются отдельному вину после дегустации официальным комитетом, который оценивает вино. вина по 20-бальной шкале. [10]
Поскольку термины «Премьер Крю» и «Гран Крю» используются во Франции для классификации виноградников или винодельческих хозяйств, было высказано предположение, что различное использование этих терминов в Люксембурге несколько сбивает с толку потребителя. [7]
Существует три различные классификации сладких «специальных вин», различающихся по способам производства: [11]
Точные требования к весу сусла различны для трех категорий и зависят от сорта винограда, но находятся в диапазоне от 95 до 130 градусов по шкале Охсле .
Знак « Crémant de Luxembourg » игристому вину также присуждается в рамках Национальной марки , что означает, например, что в производстве допускается только отечественный виноград. Таким образом, в отличие от классификации, используемой для французских креманов, Cremant de Luxembourg представляет собой особый тип вина в пределах наименования Moselle Luxembourgeoise , а не самостоятельное наименование. [12] Некоторые игристые вина, производимые в Люксембурге, имеют просто маркировку Crémant и не имеют знака Marque Nationale . Такие игристые вина производятся частично или полностью из импортного винограда, сусла или базового вина. [ нужна цитата ]
