Майкл Вольтаджио (родился 29 сентября 1978 г.) - американский шеф-повар, ресторатор и писатель. Он выпускник телесериала Top Chef и победитель шестого сезона. Его брат Брайан Вольтаджио также является знаменитым шеф-поваром. Он проживает в Лос-Анджелесе, Калифорния .
Вольтаджио - один из троих детей, рожденных от родителей Шэрон и Джона Вольтаджио. [4] В 5 лет его родители развелись, и дети сначала жили с матерью, а затем переехали в дом отца. [4] Начиная с детства, братья Майкл и Брайан были очень близки. [4]
У Вольтаджио не было ни поддержки, ни денег для посещения кулинарной школы. [4] Вместо этого он прошел длительное обучение в престижной кулинарной программе обучения The Greenbrier . [5] Майкл завершил обучение в Гринбриере под руководством сертифицированного шеф-повара Питера Тимминса в возрасте 21 года. [6] Позже он работал в отеле Ritz Carlton Naples, Флорида, под руководством шеф-повара Питера Тимминса [7] и в ресторане Dry Creek Kitchen Чарли Палмера в Хилдсбурге. . [8] Во время его пребывания на посту шеф-повара Хосе Андреса в ресторане The Bazaar ресторан был номинирован на премию Фонда Джеймса Берда как лучший новый ресторан в 2008 году. [9]
Вольтаджио был шеф-поваром ресторана The Dining Room , Langham Huntington Hotel & Spa в Пасадене, [10] который получил несколько кулинарных наград, в том числе премию AAA Five Diamond Award , премию Mobil Five-Star Award и звезду Мишлен , одну из немногие принадлежат ресторанам в США.
Вольтаджио покинул The Dining Room в 2010 году и объявил о планах открыть собственный ресторан в Западном Голливуде, штат Калифорния , в помещении, принадлежащем бывшему голливудскому суперагенту Майклу Овицу . [11] После нескольких задержек ресторан закрылся. открылся 21 сентября 2011 года. [12] Целью Вольтаджио в ресторане было создание того, что он называл «современной кухней Лос-Анджелеса». [13] Ресторан вмещал 60 человек в столовой с отдельной комнатой, в которой могли разместиться еще 10 гостей. [14] В марте 2012 года журнал GQ назвал его «лучшим новым рестораном Америки». [15]
Вольтаджио тайно планировал ресторан поменьше за углом, магазин сэндвичей под названием ink.sack, одновременно публично разрабатывая и готовя чернила. [16] Вольтаджио сам спроектировал и построил магазин [17] и удивил кулинарный мир, когда открыл небольшой ресторан без особого внимания и помпы. [18] С 11 августа 2011 года по 2018 год он владел и управлял ink.sack , магазином сэндвичей, у которого было два места, в том числе одно на Мелроуз-авеню (в Западном Голливуде) и одно на бульваре Сансет. [18] [19]
Майкл вместе с братом Брайаном открыл STRFSH , магазин сэндвичей с рыбой быстрого приготовления в Санта-Монике , открытый с октября 2017 по 2021 год. [20] [21] Брат Вольтаджио открыл Estuary в Вашингтоне, округ Колумбия, который действовал под их руководством с 2019 года. до марта 2022 года. [22]
Вольтаджио стал победителем шестого сезона Top Chef , реалити-шоу кулинарного конкурса Браво , [23] где он соревновался со своим братом Брайаном Вольтаджио . [24] Эти двое вышли в финал вместе с Кевином Гиллеспи , а Майкл выиграл соревнование. Главный судья шеф-повара Том Коликкио сказал о Вольтаджио: «Из всех поваров, принимавших участие в шоу, Майкл — самый талантливый — как с чувствительности, так и с технической точки зрения. У него есть все необходимое, чтобы осуществить то, что он пытается сделать». [25]
Вольтаджио появился в сентябре 2010 года в финале шестого сезона Top Chef и в качестве приглашенного судьи в третьем сезоне Top Chef Canada . [26] Его су-шеф Мэй Линь стала победителем 12-го сезона Top Chef. [24]
Вольтаджио дважды появлялся в американском ситкоме «Молодые и голодные» в роли самого себя: в пилотном эпизоде 2014 года и в эпизоде «Молодые и амнезия». Он также сыграл эпизодическую роль шеф-повара Хулио Пруста в ситкоме «Пригород» в 2013 году. Он появился в роли самого себя в сюжетной арке пятого сезона сериала «Люцифер» (Netflix).
Вольтаджио соревновался с Бобби Флеем на Iron Chef America в Battle Iberico. Он появился на Турнире чемпионов , соревнуясь со своим братом Брайаном Вольтаджио. [27]
Он был приглашенным судьей в финале третьего сезона шоу Vice's Bong Appétit . [28] 14 марта 2022 года на канале Food Network начало выходить новое шоу под названием The Julia Child Challenge, в котором он является судьей вместе с Антонией Лофасо . [29] Он также периодически судит и участвует в продуктовых играх Гая .
В 2022 году Бобби Флей выбрал Вольтаджио в качестве одного из трех его кулинарных титанов в « Тройной угрозе Бобби» .
У Вольтаджио две дочери, Оливия и София, от бывшей жены Керри Адамс. Дети проживают в Западной Вирджинии со своей матерью. [30]
С середины 2019 по середину 2021 года Вольтаджио был в отношениях с модельером и предпринимателем Сами Миро. [30]
Вольтаджио женился на актрисе Брии Винайте 18 ноября 2022 года на Гавайях. [31]