stringtranslate.com

Мие Бангладеш

Мие Бангладеш или бангладешская лапша (индонез. mi означает «лапша» [1] ), также называемая лапшой ньемек [2] — блюдо индонезийской кухни . Это разновидность ми горенг , которая возникла в индонезийском городе Медан .

Ингредиенты, приготовление и подача

Блюдо обычно готовится с использованием упакованной коммерческой лапши быстрого приготовления , такой как Indomie , обжаренной в соусе из трав и специй, [3] с использованием смеси специй бумбу, такой как медок, вместе с пакетиком коммерческой приправы, который обычно прилагается к лапше. [4] [5] [6] [7] Дополнительные специи загущают соус и придают блюду более насыщенный цвет и вкус, чем обычная миска лапши быстрого приготовления или рамен . [8]

Его подают как nyemek , или слегка суповой, а иногда его подают с другими ингредиентами, такими как полусваренное яйцо, которое придает блюду кремовую текстуру и вкус, а также жареный лук или листовая горчица. [3] [2] [8] [6]

Его часто подают как варкоп ( от War ung Kop i, что означает «кофейная палатка»), еду, которую подают в придорожных ларьках . [ необходима ссылка ]

Происхождение и популярность

Хотя название иногда трактуется как блюдо бангладешской кухни или вдохновленное ею , оно возникло в Медане , Северная Суматра, Индонезия. [2] [3] [9] Существуют отдельные объяснения этимологии названия . [3]

Блюдо стало широко известно в 2020-х годах после того, как индонезийские фуд-критики опубликовали о нем посты в Instagram и TikTok . [9] [5] [8]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ "Ми". KBBI (Камус Бесар Бахаса, Индонезия) . КББИ . Проверено 3 октября 2024 г.
  2. ^ abc Масруди, Дви (24 июля 2024 г.). «Вкусная и пикантная бангладешская лапша в городе Мадиун». Радио Республика Индонезия .
  3. ^ abcd Basoni, Sonia (15 ноября 2023 г.). «Считается, что лапша быстрого приготовления в бангладешском стиле родом из Бангладеш, но на самом деле она настоящая из Медана». Detik.com . Получено 4 октября 2024 г.
  4. ^ "3 Мои Бангладеш в Джакарте янг Расанья Аутентик" . Кумпаран (на индонезийском языке) . Проверено 5 октября 2024 г.
  5. ^ аб Пуспита, Винда Атика Ира (24 марта 2024 г.). «Вирусно в социальных сетях! Бангладешская лапша: особое творение Медана с приправой медок» . Радар Малиоборо .
  6. ^ ab "Обзор Indomie Mie Bangladesh, новый раздел о том, как готовить и есть Indomie: эта секретная приправа..." Hops.ID. 7 февраля 2024 г.
  7. ↑ Мунир, Мифтахул (18 мая 2024 г.). «Варунг Ачех Банг Ари в Пальмере, продажа вкусной бангладешской лапши в эстетичном месте». Tribun Network (на индонезийском языке) . Проверено 5 октября 2024 г.
  8. ^ abc Habiburrohim, Muhammad Iqbal (2024-03-01). "Бангладешская лапша — это просто улучшенная версия Mie Dokdok, вкус похож, цена тоже похожа". Terminal Mojok . Получено 2024-10-05 .
  9. ^ ab Noorca, Dhafintya (25 августа 2024 г.). «4 бангладешских лапшичных в Сидоарджо, некоторые открыты 24 часа». IDN Times Jatim (в In-Id) . Получено 05.10.2024 .{{cite web}}: CS1 maint: нераспознанный язык ( ссылка )