Наси горенг джава

Жареный рис по-явански

Nasi goreng jawa ( индонезийский яванский жареный рис , яванский : sega goreng jawa ) — яванский стиль жареного риса , возникший на острове Ява , Индонезия . Это блюдо можно найти в яванской кухне, оно довольно популярно в Индонезии, особенно на Яве. Обычно в этом блюде из риса в качестве приправы используется самбал улек , и оно имеет острый вкус. ^{[4] [5]}

Вариация

• Наси горенг бабат из Семаранга , слегка коричневого цвета, с требухой в качестве гарнира.
• Наси горенг Соло ( Центральная Ява ) розового цвета с гарниром из капусты и измельченной курицы свободного выгула.
• Наси горенг Сурабая — красно-коричневого цвета, большая порция, слегка острая, с гарниром из нарезанного омлета и курицы.
• Наси горенг кампунг из Джокьякарты — блюдо красного цвета с гарниром из глазуньи и мяса курицы свободного выгула.

Смотрите также

• Жареный рис
  • Список блюд из жареного риса
• Кухня Индонезии
• Наси горенг
• Наси горенг паттайя
• Наси миньяк

Ссылки

1. Андреа Чесман (1998). 366 вкусных способов приготовить рис, бобы и зерновые. Penguin. ISBN 9781101075746.
2. Стайн, Рик. "Индонезийский жареный рис (Nasi goreng)". BBC Food Recipes . Архивировано из оригинала 19 августа 2015 года . Получено 3 августа 2015 года .
3. Медиа, Компас Кибер. «Кеменпар Тетапкан 5 Маканан Насионал Индонезия, Ини Дафтарнья». КОМПАС.com (на индонезийском языке) . Проверено 18 апреля 2018 г.
4. "Ресеп Кара Мембуат Наси Горенг Джава Педас Лезат" . fimela.com . 9 сентября 2017 г.
5. "Яванский жареный рис - Kitchenesia". kitchenesia.grid.id .

Внешние ссылки