ProVeg Deutschland ( / ˈ p r ə ʊ v ɛ d ʒ / , [4] ранее Vegetarierbund Deutschland e. V. ( VEBU ), на английском языке переводится как Немецкая вегетарианская ассоциация [5] ) — немецкая некоммерческая организация, целью которой является сократить потребление продуктов животного происхождения. [6] ProVeg Deutschland является частью ProVeg International , которая служит международным зонтиком для группы национальных организаций.
Место сбора и организационная штаб-квартира eingetragener Verein находится в Берлине . [7] По состоянию на 2015 год в ProVeg Deutschland насчитывалось 14 000 членов, [2] что делало ее крупнейшей организацией людей, живущих без мяса, в немецкоязычном мире. [8] Ассоциация является членом Европейского вегетарианского союза (EVU) и Международного вегетарианского союза (IVU). С 1996 года его президентом является Томас Шенбергер. Издает членский журнал ProVeg Magazin .
В соответствии со своими заявленными целями ассоциация стремится «создать в нашем обществе такой стиль питания и отношение к сельскому хозяйству, которые подходят для будущего, являются вегетарианскими или веганскими, экологически, этически и социально ответственными и экономически жизнеспособными». [9] Кроме того, заявленная цель состоит в том, чтобы сократить среднедушевое потребление мяса, повысить осведомленность и осведомленность о потребностях и интересах животных, а также закрепить права животных в области питания, потребления и законодательства. Научные данные о положительном влиянии вегетарианского или веганского образа жизни на окружающую среду, в частности на глобальный климат и проблему голода в мире , должны распространяться, а экологически и экономически устойчивая диета должна пропагандироваться во всем мире. [10]
Начало вегетарианского движения в Германии приходится на XIX век. В 1867 году в Нордхаузене Эдуард Бальцер основал Deutscher Verein für natürliche Lebensweise («Немецкая ассоциация естественного образа жизни»), за которой последовал ряд других вегетарианских ассоциаций. Эта ассоциация объединилась 7 июня 1892 года с Hamburger Vegetarierverein (« Гамбургский вегетарианский союз »). Association»), чтобы стать Deutscher Vegetarierbund («Немецкая вегетарианская лига»). Эта ассоциация была основана в Лейпциге с целью значительного сокращения потребления мяса в Германии, чтобы внести вклад в глобальное решение экологических и медицинских проблем. В то время журнал ассоциации назывался Vegetarische Rundschau («Вегетарианское обозрение»), позже Vegetarische Warte ( « Вегетарианское наблюдение»).
В 1932 году вегетарианцы со всего мира посетили конференцию в Ораниенбурге. [ нужна цитата ] Однако членский журнал больше не мог выходить с 1933 года. Под давлением нацистов , которые обвинили вегетарианские организации в «пропаганде пацифизма », ассоциация была вынуждена распуститься 18 февраля 1935 года. [11] [12]
После Второй мировой войны в 1946 году произошло восстановление, хотя этому препятствовало разделение союзных оккупационных зон Германии . Таким образом, по инициативе Адольфа Бриста первоначально возникли два клуба: Vegetarier-Union Deutschlands («Вегетарианский союз Германии»; VUD) 29 мая 1946 года в Зонтре недалеко от Касселя (американская оккупационная зона) и Deutsche Vegetarier . -Союз («Немецкий вегетарианский союз»; ДВУ) во французской оккупационной зоне, просуществовавший до 1970-х годов. Новый журнал Der Vegetarier («Вегетарианец») был основан в 1956 году, и в том же году был основан Deutscher Vegetarier-Rat («Немецкий вегетарианский совет»). Оттуда в Западной Германии было сформировано множество местных отделений . [11]
В 1973 году VUD объединился с Freundeskreis der deutschen Reformjugend и стал Bund für Lebenserneuerung. Vereinigung für ethische Lebensgestaltung, Vegetarismus und Lebensreform («Лига обновления жизни. Ассоциация этического дизайна жизни, вегетарианства и реформы жизни»). Этому сложному названию было присвоено простое предикат Vegetarierbund Deutschland («Вегетарианская лига Германии», VEBU ), которое с 2008 года стало его единственным названием. [11]
На внеочередном собрании членов 22 апреля 2017 года в Берлине было согласовано изменение названия с VEBU на ProVeg Deutschland, и ассоциация стала частью зонтичной организации ProVeg International. [13]
До 2008 года членство находилось в состоянии стагнации. [14] С тех пор, однако, произошел сильный рост членства. Это произошло из-за новых членов, а также из-за поглощения Vegetarische Gesellschaft Stuttgart (« Штутгартское вегетарианское общество», соучредителем Густава Струве в 1868 году ) в VEBU в 2012 году.
ProVeg Deutschland в основном финансирует себя за счет членских взносов, пожертвований и доходов, полученных от лицензирования V-Label Европейского вегетарианского союза . [22] Кроме того, существует Активный фонд поддержки связей с общественностью. [23] С мая 2014 года VEBU /ProVeg Deutschland имеет печать Инициативы Transparente Zivilgesellschaft , которая требует прозрачности, например, в отношении структуры персонала и расходов. [24]
В Германии ассоциация имеет право присуждать знак V-Label , который является знаком одобрения вегетарианских и веганских продуктов. Среди прочего, Aldi-Süd с 2014 года маркирует некоторые продукты маркировкой V. [25]
Чтобы создать устойчивую ситуацию с питанием, оно инициировало серию кампаний. Кампания « Четверг — овощной день» направлена на продвижение вегетарианской и веганской еды в ресторанах и столовых общественного питания. [26] ProVeg также ежегодно призывает активные и заинтересованные стороны принять участие во Всемирной распродаже веганской выпечки, ежегодных днях кампании веганских тортов и принять участие в днях кампании мясных блюд. [27] [28]
С 1999 года журнал для участников издается ежеквартально под названием «Вебу магазин» , позже переименованный в «ПроВег магазин» , тиражом около 16 000 экземпляров и объемом 48 страниц. [29] [30] Кроме того, ProVeg и Veggie Times выпускают и распространяют газету, которая должна дать заинтересованным людям и новичкам обзор и советы об образе жизни, основанном на растениях. [31] Кроме того, для охвата членов и заинтересованных сторон используются различные средства информации. Существует также вегетарианское приложение для смартфонов, с помощью которого можно на ходу узнавать о вегетарианских ресторанах. [32] [33] Помимо общей работы по связям с общественностью и услуг для членов и заинтересованных сторон, ProVeg также имеет пресс-службу, которая представляет ProVeg в средствах массовой информации. [34]
В качестве местного контактного пункта для вегетарианцев и веганов была создана концепция региональных групп или региональных контактов, которая по состоянию на 2014 год насчитывает более 200 региональных контактов и групп. [35]
ВЕБУ выступил организатором 38-го Всемирного вегетарианского конгресса 2008 года в Дрездене. Первая выставка VeggieWorld (рекламируемая как «крупнейшая в Европе ярмарка веганского образа жизни») состоялась в феврале 2011 года». Эта ярмарка, посвященная образу жизни без мяса, с участием около 40 экспонентов, под эгидой VEBU в Висбадене , собрала более 20 000 посетителей. Ярмарка также проводится в Дюссельдорфе с 2011 года. При этом посетители поддерживающей программы могут узнать об устойчивом образе жизни и растительном питании. Гостями были знаменитости, в том числе Аттила Хильдманн , Барбара Рюттинг , Марион Крахт , Ариан Зоммер и Энн Менден. [36]
ProVeg реализует проект Karnismus erkennen (Признание карнизма) с осени 2014 года [37] в сотрудничестве с социальным психологом Мелани Джой для просвещения общественности по теме карнизма . [38] В начале февраля 2016 года в средствах массовой информации вызвала ажиотаж постановка в рамках кампании: в вымышленном швейцарском ресторане La Table Suisse к употреблению предлагались домашние животные, такие как кошки и собаки. После того, как об этом сообщили средства массовой информации более чем в 25 странах, а в социальных сетях разразилась буря, в середине февраля 2016 года эта акция была разоблачена как подстава. ProVeg, Швейцарская ассоциация вегетарианства Swissveg и ассоциация Beyond Carnism опубликовали совместное заявление для прессы. [39]