Нью-Мексико имеет долгую историю производства вина , в пределах американского вина , особенно вдоль Рио-Гранде , от его столицы Санта-Фе , города Альбукерке с его прилегающей столичной областью , и в долинах, таких как долины рек Месилья и. В 1629 году францисканский монах Гарсия де Суньига и монах-капуцин по имени Антонио де Артеага посадили первый винный виноград в Санта-Фе-де-Нуэво-Мехико , в том, что станет современной Средней долиной Рио-Гранде AVA . Сегодня винодельни существуют в вышеупомянутой Средней долине Рио-Гранде , а также в Долине Месилья AVA и Долине Мимбрес AVA . [3]
Виноградарство закрепилось с момента его появления в 1629 году в средней части Рио-Гранде и прилегающих районах, и к 1880 году виноград выращивался на площади более 3000 акров (12 км 2 ), а винодельни производили более 1 000 000 галлонов США (3 800 000 л) вина. Редактор бюллетеня Socorro предсказал в 1880 году, что «мы видим в нынешнем внимании, уделяемом виноградарству, важную и растущую отрасль, которая через несколько лет примет масштабы необычной природы». [4]
Винодельческая промышленность в Нью-Мексико пришла в упадок в последние десятилетия девятнадцатого века отчасти из-за наводнения Рио-Гранде. Сухой закон в Соединенных Штатах также заставил закрыться многие винодельни, в то время как другие продолжали работать, поставляя причастное вино в первую очередь католическим , а также другим христианским церквям . Современная винодельческая промышленность Нью-Мексико получила значительную поддержку в 1978 году, когда спонсируемое правительством исследование призвало виноградарей выращивать виноград наследия Нью-Мексико и работать в сотрудничестве с итальянскими , испанскими и французскими винодельнями для создания гибридных сортов винограда.
В настоящее время в Нью-Мексико насчитывается более 60 виноделен, производящих 900 000 галлонов США (3 400 000 л) вина в год.
В 1598 году был основан Санта-Фе-де-Нуэво-Мехико после того, как Дон Хуан де Оньяте повел испанских колонистов в верхние долины Рио-Гранде около Эспаньолы, Нью-Мексико . [5] Санта-Фе, Нью-Мексико, был основан в 1610 году, а южнее, около долины Месилья, францисканцы последовали за колонистами, чтобы проповедовать христианство коренным американцам и испанцам Нью-Мексико . Францисканцам, которые поселились вдоль Рио-Гранде, нужно было проводить ежедневную мессу ; центральным в каждой мессе было Святое Причастие , таинство, которое включает употребление вина, которое после пресуществления становится кровью Христа , пролитой ради искупления грешников . Монахам нужен был местный источник для их священного вина, поскольку следующий ближайший источник находился в нескольких месяцах пути. В этом регионе Верхнего Рио-Гранде виноградные лозы были впервые завезены в Нью-Мексико.
До того, как в Нью-Мексико были посажены виноградные лозы, францисканцы заказывали вино из Испании. Священное вино было светло-розового цвета, имело вкус, похожий на херес , содержало 18% алкоголя и 10% сахара . Вино перевозили в тяжелых кувшинах, напоминающих те, что были во времена Римской империи . Керамические кувшины вмещали приблизительно 2,6–3,6 галлона (9,8–13,6 литра) каждый и были запечатаны пробкой или деревянной пробкой. Кувшины нужно было запечатать зеленой глазурью , нанесенной на внутреннюю часть кувшина. Эта глазурь содержала свинец , который просачивался в вино при длительном воздействии тепла или кислоты в вине.
Посадка виноградной лозы в Нью-Мексико изначально была затруднена испанским законом, который в 1595 году запретил экспорт испанской виноградной лозы для защиты испанской сельскохозяйственной отрасли. В то время экспорт испанского вина обеспечивал четверть доходов от внешней торговли Испании. Францисканцы решили проигнорировать этот экономический закон и контрабандой вывезли виноград из Испании в Нью-Мексико около 1629 года. Фрай Гарсия де Суньига, францисканец, и Антонио де Артеага, монах-капуцин, посадили первые виноградные лозы в пуэбло Пиро к югу от современного Сокорро . Черенки, привезенные миссионерами, были сортом винограда Vitis vinifera, известным как виноград Mission . Этот сорт до сих пор выращивают в Нью-Мексико.
Когда El Camino Real прибыл в Нью-Мексико, был основан город Альбукерке , который служил форпостом для всех городов и пуэбло в центральной части Рио-Гранде. Вино выращивалось в этих старых городах, в том числе около Бареласа , Корралеса , Старого города Альбукерке , Сандиа-Пуэбло , Лос-Ранчоса и Ислета-Пуэбло . Этот регион теперь называется Средней долиной Рио-Гранде AVA .
Между 1633 и 1800 годами произошло множество событий, которые поставили под угрозу винодельческую промышленность Нью-Мексико. Несколько восстаний пуэбло и суровые зимы угрожали виноградникам, но к 1800-м годам Нью-Мексико превратился в винный край. В 1800 году виноградники были посажены от Берналильо до Сокорро в центральной части Нью-Мексико и от Лас-Крусес до Эль-Пасо , штат Техас , в южной части штата. В 1850 году Нью-Мексико стал территорией Соединенных Штатов. В 1868 году священники -иезуиты поселились в Нью-Мексико и привезли свои итальянские методы виноделия, основав винодельню в 1872 году. В 1870 году Нью-Мексико произвело 16 000 галлонов США (61 000 л) вина. К 1880 году Нью-Мексико произвело 908 000 галлонов США (3 440 000 л). Перепись 1880 года показала, что в Нью-Мексико площадь виноградников в два раза больше, чем в Нью-Йорке , более развитом штате. Нью-Мексико занимал пятое место в стране по производству вина.
New Mexico State University долгое время играл роль в выращивании, расширении и образовании в области виноградарства и виноделия в Нью-Мексико. В 1920 году, в начале сухого закона в Соединенных Штатах , Джованни Джорджио Ринальди взял на себя управление производством винодельни Christian Brothers в Берналилло. Он заручился поддержкой преподавателей колледжа New Mexico A & M в Лас-Крусес, ныне New Mexico State University. С их помощью Ринальди улучшил производство винограда и экспериментировал с другими сортами винограда и стилями выращивания винограда. Зинфандель , виноград из Europe Primitivo , стал результатом экспериментов с сортами винограда Ринальди и New Mexico A & M. Ринальди оставался управляющим винодельни Christian Brothers до 1933 года, когда сухой закон был отменен.
На рубеже двадцатого века Рио-Гранде и ее притоки подверглись сильному наводнению. В 1926 году произошло первое наводнение в Рио-Гранде, которое затронуло виноградники по всему региону выращивания винограда, от Берналильо до Эль-Пасо. Сухой закон начался в 1919 году, и только небольшое количество медицинского спирта можно было законно производить и продавать. Хотя продажа вина была затруднена, площадь виноградных лоз удвоилась между 1920 и 1930 годами. В 1943 году крупнейшее наводнение в Рио-Гранде за столетие уничтожило виноградники по всему Нью-Мексико. Виноградники, которые производили вино в течение пятидесяти лет, были уничтожены. То, что осталось от старой коммерческой винодельческой промышленности в Нью-Мексико, так и не оправилось от этих наводнений.
К 1977 году открылись небольшие коммерческие винодельни, которые производили вино в основном из французских гибридных сортов винограда. Эти морозостойкие виноградные лозы процветали на севере Нью-Мексико. Первой из этих виноделен, которая открылась, была La Viña Winery , в настоящее время старейшая непрерывно действующая винодельня в Нью-Мексико. [6] La Chiripada Winery в Диксоне, Нью-Мексико, посадила свои лозы в 1977 году, став первой виноградной лозой, посаженной на севере Нью-Мексико после сухого закона. Они открылись с первым урожаем в 1981 году и остаются семейным предприятием по сей день. La Chiripada Winery является старейшей непрерывно действующей винодельней в Нью-Мексико.
В 1981 году корпорация Oppenheimer начала продавать участки «виноградников» на ранчо Армендарис, недалеко от Энгла, что привлекло Эрве Лескомба и его семью из Бургундии, Франция . Многие другие европейские инвесторы последовали их примеру, привлеченные недорогой землей и неразвитым рынком вина. Из-за отсутствия прав на воду и большого расстояния для орошения земля была признана непригодной для сельского хозяйства, и многие инвесторы обанкротились или вышли из бизнеса. Эрве Лескомб продолжил скупать более подходящие участки земли на юго-западе Нью-Мексико, снова посадив их в 1982 году. К 1984 году винодельня St. Clair Winery открыла свою винодельню и первый дегустационный зал, быстро став крупнейшей винодельней в Нью-Мексико. Сегодня сыновья Эрве Лескомба, Флоран и Эммануэль, владеют и управляют 5 предприятиями по всему Нью-Мексико с более чем 180 акрами семейных виноградников .
В период с 1982 по 1983 год вокруг Лас-Крусес было посажено 2200 акров (3 кв. мили) виноградников. К 1986 году в Нью-Мексико было 7000 акров, а к 1989 году их число сократилось до 700 акров. До настоящего времени было посажено еще больше виноградников и обширных акров винограда.
