Индийская приправа
Огуречная раита — это разновидность раиты , которую можно использовать как соус или салат . Его готовят путем смешивания свеженарезанного огурца , зеленого перца чили и дахи (йогурта), а также, при необходимости, мелко нарезанных помидоров и лука . [1] [2]
Он особенно популярен в летние месяцы, поскольку помогает пережить жару. [3] В индийской кухне его часто подают в качестве гарнира к основному блюду .
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Седжвик, Фред (2009). Откуда берутся слова: Словарь происхождения слов. Лондон: Международная издательская группа Continuum. ISBN 9781847062741.
- ^ Базовое приготовление пищи (Третье изд.). Компания Orient Longman Private Limited. 1986. ISBN 81-250-2300-3.
- ↑ Диеты на лето, Мардж Гослинг, 2014 г.
Внешние ссылки
В кулинарной книге Wikibooks есть рецепт/модуль.
- Рецепт Раиты от Санджива Капура [1]
- Польза огуречного раита [2]
