stringtranslate.com

Паоло Туллио

Паоло Луиджи Марио Туллио ( произносится [pa.o.lo tul.ljo] ; 1949 — 5 июня 2015) был писателем и обладателем звезды Мишлен шеф-поваром бывшего ресторана Armstrong's Barn в Аннамо , графство Уиклоу .

Туллио приехал в Ирландию в 1968 году, чтобы изучать английский язык, искусство и философию в Тринити-колледже , где он получил степень магистра . После учебы он сменил несколько работ, работал клиническим психологом в больнице Св. Брендана, переводчиком и агентом по торговле скотом. [1] [2]

Амбар Армстронга

В 1977 году Туллио взял на себя управление Armstrong's Barn , где подавали еду в традиционном ирландском стиле. Ресторан закрылся в 1988 году. [3] Туллио не продал здание, когда закрыл ресторан, вместо этого он превратил его в студию звукозаписи. Он не пользовался большим успехом, поэтому он работал на нескольких других работах, чтобы оплачивать счета, например, озвучивая рекламу. После закрытия студии он отремонтировал здание и превратил его в дом. [3]

Туллио продал "Annaglen", жилой дом, пристроенный к Armstrong's Barn, и переехал в сам Armstrong's Barn. Перед продажей Armstrong's Barn в 2003 году он построил дом поменьше в поле неподалеку. [4]

Он получил несколько кулинарных наград за свою кулинарию. В 1978 году Armstrong's Barn был удостоен одной звезды Мишлен . В 1980 и 1981 годах гид Мишлен присудил ресторану «Красную М», что означает «хорошую еду по разумной цене». [5]

Деятельность

Личный

Туллио женился на художнице-акварелисте Сьюзан Морли в 1975 году после того, как они познакомились в Тринити-колледже; у них было двое детей, но они расстались в 2004 году. [2] Он умер в июне 2015 года в возрасте 65 лет . [8]

Награды

Кино и телевидение

Туллио появился в The Late Late Show (2004), The Podge and Rodge Show (2006) и Tubridy Tonight (2007). Он был судьей в каждом сезоне The Restaurant . [1] [6] [11] Он представлял сериал RTÉ « К северу от Неаполя, к югу от Рима» , адаптированный по его одноименной книге. [12]

Книги

Ссылки

  1. ^ abcd "Паоло Туллио – знаменитый шеф-повар, теле- и радиоведущий". Nkmanagement.ie. Архивировано из оригинала 23 марта 2012 года . Получено 2 февраля 2012 года .
  2. ^ ab Egan, Barry (20 июня 2004 г.). «Найти себя перед чистым холстом». Irish Independent . Получено 2 февраля 2012 г.
  3. ^ ab "Get a pizza the action". Living . The Times . Получено 2 февраля 2012 г.[ мертвая ссылка ]
  4. ^ "Когда быки, живущие в доме, были в моде". The Times . Получено 2 февраля 2012 г.[ мертвая ссылка ]
  5. ^ abc Mac Con Iomaire, Майртин (2009). «Появление, развитие и влияние французской высокой кухни на общественные обеды в ресторанах Дублина 1900–2000 годов: устная история». Диссертация DIT Майртина Мак Кон Иомайра (2009); 3 тома для скачивания (часть 2, стр. 345)». Doctoral . Arrow.dit.ie. doi : 10.21427/D79K7H . Проверено 5 июня 2015 г.
  6. ^ abcde "Foodandwine.net". Foodandwine.net. Архивировано из оригинала 18 января 2012 года . Получено 2 февраля 2012 года .
  7. ^ "Taste of Ireland". Taste of Ireland. Архивировано из оригинала 26 марта 2012 года . Получено 2 февраля 2012 года .
  8. ^ "Ушел из жизни один из самых известных ирландских критиков еды и вина Паоло Туллио". Irish Independent . 5 июня 2015 г. Получено 6 июня 2015 г.
  9. ^ "Republic of Ireland". Michelin online. Архивировано из оригинала 10 октября 2011 года . Получено 2 февраля 2012 года .
  10. ^ «Ресторанные критики – Том Дурли и Паоло Туллио». RTÉ . 7 февраля 2007 г. Получено 2 февраля 2012 г.
  11. ^ ab страница IMDb
  12. ^ "The Restaurant: Critics". RTÉ . Получено 2 февраля 2012 г. .

Внешние ссылки