stringtranslate.com

Пекарня Магнолия

Пекарня Magnolia Bakery по адресу 401 Bleecker Street в Нью-Йорке (январь 2013 г.)
Пекарня Magnolia Bakery на вокзале Union Station в Вашингтоне, округ Колумбия (ноябрь 2018 г.)

Magnolia Bakery — это сеть пекарен, основанная в Нью-Йорке . Первая открылась в 1996 году по адресу 401 Bleecker Street , на углу West 11th Street в районе West Village на Манхэттене . Пекарня известна своими десертами, особенно кексами и банановым пудингом . [1] [2]

История

Оригинальная пекарня Magnolia Bakery была открыта в 1996 году Дженнифер Аппель и Эллисой Торей. Пекарня начала готовить кексы из остатков теста для тортов, и впоследствии кексы стали очень популярны среди клиентов. [3] Пекарню иногда приписывают помощь в начале «модного увлечения кексами» 1990-х годов. [4] Совладельцы Дженнифер Аппель и Эллиса Торей опубликовали книгу в 1999 году под названием « Кулинарная книга пекарни Magnolia Bakery: старомодные рецепты из самой сладкой пекарни Нью-Йорка» .

В 1999 году совладелица Дженнифер Аппель покинула бизнес после разногласий по поводу планов расширения. Аппель открыла Buttercup Bake Shop по адресу 973 Second Avenue в районе Мидтаун-Ист на Манхэттене. [5] В 2006 году Эллиса Тори продала Magnolia Bakery Стиву Абрамсу. [6] В начале 2021 года компания была продана частной инвестиционной компании, соучредителем которой был застройщик Hudson Yards Стивен Росс, а Бобби Ллойд был назначен генеральным директором.

В популярной культуре

Внешний вид оригинальной пекарни, а также ее кексы , были показаны в « Lazy Sunday », короткометражном цифровом шоу Saturday Night Live в декабре 2005 года. [7] Пекарня также была показана в «Сексе в большом городе» ; [8] в фильме Prime , в котором один из персонажей бросает пироги «Магнолия» в своих бывших подруг; и в фильме «Дьявол носит Prada» , в котором персонаж Энди в какой-то момент говорит, что ей нужно попасть в пекарню, чтобы забрать что-то для своего парня. В ситкоме Spin City персонаж Чарли Шина также приносит кексы «Магнолия» персонажу Хизер Локлир . 16 октября 2008 года Конан О'Брайен купил по кексу для каждого члена своей аудитории во время записи шоу Late Night . Об этом также кратко упоминалось в третьем сезоне сериала «Вероника Марс» , где главная героиня с любовью упоминает фотографию своего отца, «засовывающего кексы себе в лицо в пекарне «Магнолия»».

Места

Кексы Magnolia's в Южной Корее

Magnolia Bakery расширилась со своего первоначального местоположения, открыв дополнительные магазины в США и за рубежом. В 2011 году генеральный директор Magnolia Bakery Стив Абрамс заявил, что у него есть планы открывать около трех магазинов в год, добавив, что он будет работать с франчайзи для расширения за рубежом. [6]

Компания имеет филиалы в США, включая магазины в Нью-Йорке, Бостоне, Чикаго, Лос-Анджелесе и Вашингтоне, округ Колумбия. [9] Франшиза в Гонолулу, которая включала первый ресторан Magnolia с полным спектром услуг в США [10], закрылась 27 октября 2018 года. [11]

Первый магазин Magnolia Bakery за пределами США открылся в Дубае в 2010 году [12] , а также открылись еще две франшизы в Дубае и одна в Абу-Даби . Другие международные франшизы в настоящее время работают в Саудовской Аравии , где по состоянию на октябрь 2020 года было восемь филиалов; Катаре , где было четыре филиала; Аммане, Иордания ; Тэгу, Южная Корея ; Тагиге, Филиппины (где он известен как M Bakery); и Мехико, Мексика . [9] Магазин также открылся в Москве, но затем закрылся 1 июля 2016 года. [13]

В мае 2018 года генеральный директор Стив Абрамс объявил об открытии до 200 новых магазинов Magnolia по всей территории США. [14] Компания также планирует открыть филиалы в Маниле и Сан-Паулу . [15]

Magnolia открыла свой первый магазин в Индии в ноябре 2019 года в городе Бангалор.

Ссылки

  1. ^ Diez, Patty (21 сентября 2020 г.). «Сделайте банановый пудинг, за которым люди ждут в очереди по всему миру». Eater . Архивировано из оригинала 30 августа 2022 г. Получено 30 августа 2022 г. Сегодня самым известным производителем бананового пудинга, вероятно, является нью-йоркская пекарня Magnolia Bakery. Хотя она прославилась благодаря своим кексам и паре отсылок к поп-культуре, именно превосходный (и, возможно, лучший) банановый пудинг заставляет очереди змеиться почти в 20 местах по всему миру.
  2. ^ Константинидис, Аннета (9 июля 2021 г.). «Пекарня, прославившаяся благодаря «Сексу в большом городе», опубликовала рецепт своего популярного бананового пудинга». Insider . Архивировано из оригинала 25 августа 2023 г. . Получено 30 августа 2022 г. . Магазин в Нью-Йорке славится своим банановым пудингом
  3. ^ Стернберг, Адам (19 сентября 2005 г.). «Sweet and Vicious». Нью-Йорк . Архивировано из оригинала 14 мая 2014 г. Получено 14 мая 2014 г.
  4. ^ Harpaz, Beth J. (10 августа 2009 г.). «Нью-Йорк по-прежнему без ума от кексов». USA Today . Архивировано из оригинала 7 февраля 2011 г. Получено 27 апреля 2011 г.
  5. ^ Москин, Джулия (5 ноября 2003 г.). «Когда-то просто кекс, теперь — шик». The New York Times . Архивировано из оригинала 15 мая 2014 г. Получено 14 мая 2014 г.
  6. ^ ab Resnick, Rosalind (10 января 2011 г.). "Сладкий успех пекарни Magnolia Bakery". Предприниматель . Архивировано из оригинала 25 августа 2023 г. Получено 14 мая 2014 г.
  7. ^ "Lazy Sunday". thelonelyisland.com (ссылка на видео). 17 декабря 2005 г. Архивировано из оригинала 26 сентября 2019 г. Получено 26 сентября 2019 г.
  8. ^ "The Real 'Sex & the City' (about.com)". GoNYC.about.com . 14 июня 2010 г. Архивировано из оригинала 7 июля 2011 г. Получено 27 апреля 2011 г.
  9. ^ ab "Locations". Magnolia Bakery . Архивировано из оригинала 8 мая 2014 г. Получено 14 мая 2014 г.
  10. ^ "Magnolia Bakery Cafe Opening in Hawai'i". Hawai'i News Now . 11 ноября 2015 г. Архивировано из оригинала 26 сентября 2019 г.
  11. ^ Мияшима, Мика (27 октября 2018 г.). "Последний день работы пекарни и кафе Magnolia Bakery and Cafe at Alta Moana Center". KITV Island News . Архивировано из оригинала 26 сентября 2019 г.
  12. ^ "Первое зарубежное отделение Magnolia Bakery открывается в Дубае - НЬЮ-ЙОРК, 1 февраля /PRNewswire/". Prnewswire.com. 2 января 2013 г. Архивировано из оригинала 14 мая 2014 г. Получено 5 декабря 2013 г.
  13. ^ "Сеть кондитерских Magnolia Bakery полностью закрылась в Москве" . Афиша Daily (на русском языке). Архивировано из оригинала 28 августа 2016 года . Проверено 26 августа 2016 г.. В ноябре 2019 года компания открыла свой первый магазин в Индии.
  14. ^ Дай, Серена (8 мая 2018 г.). "Magnolia Bakery Hatches Plan for Up to 200 New Locations Across US" Eater NY . Архивировано из оригинала 27 сентября 2018 г. . Получено 27 сентября 2018 г. .
  15. ^ Клэбо, Джефф (7 сентября 2018 г.). «Пекарня Magnolia Bakery приходит на вокзал Union Station в Вашингтоне». WTOP . Архивировано из оригинала 27 сентября 2018 г. Получено 27 сентября 2018 г.

Внешние ссылки

На Викискладе есть медиафайлы по теме Magnolia Bakery .

40 ° 44'09 "N 74 ° 00'18" W  /  40,7359 ° N 74,0050 ° W  / 40,7359; -74,0050