В пищеварении болюс (от лат . bolus , «шар») — это шарообразная смесь пищи и слюны , которая образуется во рту в процессе жевания (что в значительной степени является адаптацией для травоядных млекопитающих ). [1] Он имеет тот же цвет, что и потребляемая пища, а слюна придает ему щелочной pH .
В нормальных условиях пищевой комок проглатывается и перемещается по пищеводу в желудок для переваривания. [2]
