Пилигрим или пуританин — это сэндвич , который имеет отношение к американским отцам-пилигримам и Дню благодарения . Это был традиционный способ использования остатков еды со Дня благодарения, и поэтому он состоял в основном из ломтиков хлеба или булочек, в которые помещали нарезанную жареную индейку, начинку , картофельное пюре , клюкву или клюквенный соус, подливку и/или другие начинки. например, сыр, салат или майонез. Его состав сильно различается: в некоторых сэндвичах используется огромный спектр ингредиентов, а в разных рецептах ингредиенты сильно различаются. Базовая комбинация может включать ломтики индейки, начинку с зеленью, клюквенный соус и немного подливки между двумя ломтиками хлеба. [1]
Более сложные версии сэндвича «Пилигрим» включают купленные в магазине кукурузные кексы, хрустящие сэндвичи, французский хлеб, булочки чиабатта , оливковое масло первого холодного отжима, сливочное масло, нарезанное яблоко, нарезанный лук, сельдерей , плоскую петрушку , заправку «Тысяча островов» и нарезанные/нарезанные маринованные огурцы. корнишоны для начинки. [2] [3]
Опрос, проведенный в Esquire , известном международном журнале, показал, что это один из любимых сэндвичей Америки. Показанная версия включала мюнстерский сыр и салат, а также индейку, начинку и клюквенное чатни. [4]
