Auerbachs Keller ( немецкое произношение: [ˌaʊɐbaχs ˈkɛlɐ] , Auerbach's Cellar на английском языке) — второй старейший ресторан в Лейпциге , Германия . Будучи одним из важнейших винных баров города к XVI веку, он обязан своей всемирной известностью пьесе Гете «Фауст» как первому месту, куда Мефистофель берет Фауста в своих путешествиях.
Винный бар на этом месте уже упоминался в исторической записи от 1438 года. Современный ресторан расположен под пассажем Мэдлера , историческим крытым пассажем, построенным с 1912 по 1914 год по адресу Гриммайше штрассе 2 в историческом районе Лейпцига недалеко от рынка. В ресторане есть пять исторических обеденных залов: Fasskeller ( Бочковый погреб ), Lutherzimmer ( Комната Лютера ), Goethezimmer ( Комната Гете ), Alt-Leipzig ( Старый Лейпциг ) и, с 1913 года, Großer Keller ( Большой погреб ). На этаже выше также есть бар Mephisto, где можно выпить.
Пассаж Мэдлера заменил бывший Auerbachs Hof , комплекс зданий для ярмарок , возведенный около 1530 года по приказу Генриха Штромера (1482–1542), городского советника, профессора медицины и ректора Лейпцигского университета . Он был личным врачом нескольких принцев, таких как герцог Георг Саксонский или братья Гогенцоллерны курфюрст Иоахим I Бранденбургский и архиепископ Альберт Майнцский . Штромера фамильярно называли доктором Ауэрбахом в честь его места рождения, города Ауэрбах в баварском регионе Верхний Пфальц . Когда он вновь открыл уже существующий винный погреб в подвальных помещениях, бар быстро принял его имя.
Молодой Гёте часто посещал Погреб Ауэрбаха во время учебы в Лейпцигском университете с 1765 по 1768 год и называл его своим любимым винным баром. Он увидел там две картины на дереве, датированные 1625 годом, одна из которых изображала легендарного мага и астролога Иоганна Георга Фауста, выпивающего со студентами, а другая показывала его выезжающим из двери верхом на винной бочке, что он мог сделать только с помощью Дьявола . Гёте был знаком с легендой о Фаусте еще с юности, поскольку кукольное представление «Доктор Фауст » часто показывали на местных уличных ярмарках. Сцена Погреб Ауэрбаха в Лейпциге в его драме «Фауст I» является его литературным мемориалом студенческой таверне и городу, хотя и ироничным.
Между 1912 и 1913 годами большая часть погреба Ауэрбаха была реконструирована и расширена в рамках сноса средневекового сооружения над ним и возведения пассажа Мэдлера. Он был вновь открыт 22 февраля 1913 года, что также является датой, когда две скульптуры Мефисто и Фауст и Заколдованные студенты были размещены у входа. После объединения Германии весь пассаж с многочисленными магазинами и офисными этажами был тщательно отремонтирован.
51 ° 20'22 "N 12 ° 22'31" E / 51,33944 ° N 12,37528 ° E / 51,33944; 12,37528
Это перевод соответствующего немецкого сайта. Информация достоверна.