stringtranslate.com

Постум

Постум ( США : / ˈ p oʊ s t əm / ) представляет собой порошкообразный напиток из жареных зерен , популярный в качестве заменителя кофе . Напиток без кофеина был создан основателем компании Post Cereal CW Post в 1895 году и позиционировался как более здоровая альтернатива кофе . [2] : 93  Пост был учеником Джона Харви Келлогга , который считал, что кофеин вреден для здоровья. Компания Post Cereal в конечном итоге стала General Foods , а затем в 1990 году объединилась с Kraft Foods Inc.. Теперь компания Eliza's Quest Foods владеет правами на товарный знак и секретным рецептом Postum.

Версия «растворимого» напитка была разработана в 1912 году, заменив оригинальный сваренный напиток. [3] Постум изготавливается из жареных пшеничных отрубей и патоки . Помимо оригинального вкуса, были представлены версии со вкусом кофе и какао.

Акриламид

По данным FDA, Postum содержал больше акриламида , чем любой другой продукт, в пересчете на сухой вес. [4] [5]

История

Реклама 1910 года

Потеря зрения из-за употребления кофе

— Реклама Постума [2] : 95 

Постум быстро стал популярным, что сделало Поста богатым. Агрессивная реклама со слоганом «Есть причина» предостерегала от предполагаемой опасности кофе и кофеина и пропагандировала преимущества Postum. Когда появились подделки, компания представила более дешевый напиток под названием Monk's Brew, идентичный Postum, но сняла его с производства после ухода конкурентов с рынка. Instant Postum появился в 1911 году. [2] : 93–98  Реклама Instant Postum 1912 года является самым ранним известным использованием слова «мгновенный» для обозначения обработанной пищи, которую можно приготовить немедленно. [6]

Хотя компания Post Cereal в своей рекламе прямо заявила, что Postum не имеет вкуса кофе и не является заменителем кофе, [7] этот напиток пользовался огромным ростом продаж и популярности в Соединенных Штатах во время Второй мировой войны, когда кофе было нормировано и люди искали замену. [2] : 223 

Постум иногда продавался мультяшным призраком по имени Мистер Кофейные Нервы, [8] который появлялся в ситуациях, когда люди оказывались в некомфортных жизненных ситуациях (например, раздражительность , недостаток сна , отсутствие спортивных способностей ) из-за употребления кофе и его негативные последствия. Эти мультфильмы всегда заканчивались тем, что больные переключались на Постума и Мистера Кофе Нервы и убегали до следующего мультфильма. [9] Компания спонсировала радиошоу «Лум и Эбнер» , «Бьюла и семья Олдрича» , а также радиоверсию « Отец знает лучше» .

Постум был популярен среди членов Церкви Иисуса Христа Святых последних дней и был частью мормонской культуры на протяжении многих лет, потому что мормоны воздерживаются от кофе. [10] [11] Он также был популярен среди тех, кто следовал религиозным диетическим ограничениям адвентистов седьмого дня . [12]

Правительство США использовало Postum в качестве кодового названия полония , [13] используемого в инициаторах создания ядерного оружия в стиле Urchin .

Kraft прекратила производство Postum в 2007 году. [10] [11] [12] [14] В мае 2012 года Kraft продала товарный знак и коммерческую тайну Postum компании Eliza's Quest Food, а Postum продавался через Postum.com. [15] По состоянию на январь 2013 года компании Eliza's Quest Food удалось вернуть Postum во многие продуктовые магазины в США и Канаде. [16]


Галерея

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Наши корни на сайте Postum.
  2. ^ abcd Пендерграст, Марк (2010) [2001]. Необычные основания: история кофе и как он изменил наш мир (Переизданная ред.). Нью-Йорк: Основные книги . ISBN 9780465018369. ОСЛК  609871227.
  3. ^ Кларк, Р.Дж.; Макрэ, Р., ред. (1987), Кофе (Том 5): Сопутствующие напитки , Springer, стр. 98–99, ISBN 9781851661039
  4. ^ «FDA предоставляет самый обширный список содержания акриламида в пищевых продуктах» . foodnavigator.com . 7 августа 2006 г. Проверено 17 января 2024 г.
  5. ^ «Уровни акриламида, измеренные FDA» (PDF) . ОЭХА . Архивировано из оригинала (PDF) 8 февраля 2012 г.
  6. ^ "мгновенный" . Оксфордский словарь английского языка (онлайн-изд.). Издательство Оксфордского университета . doi : 10.1093/OED/1092511898. (Требуется подписка или членство участвующей организации.)
  7. ^ «Откуда мне пришла эта идея?». Жизнь (реклама). 1942-11-23. п. 73 . Проверено 22 ноября 2011 г.
  8. ^ Янг, Уильям Х.; Янг, Нэнси К. (2007), «Кофе и чай», Великая депрессия в Америке: Культурная энциклопедия, Том 1 , Вестпорт, Коннектикут: Greenwood Publishing, стр. 101, ISBN 978-0-313-33521-1
  9. ^ Лилекс, Джеймс. «Приключения мистера Кофейных Нервов». Лилекс.com . Проверено 1 марта 2008 г.
  10. ^ аб Исраэльсен-Хартли, Сара (1 января 2008 г.), «Поклонники отказываются от заменителя кофе Postum», Deseret News , получено 21 ноября 2012 г.
  11. ^ Аб Стивенсон, Кэти (1 января 2008 г.), «Мормоны оплакивают кончину Постума», The Salt Lake Tribune , получено 21 ноября 2012 г.
  12. ↑ Аб Роу, Тааши (16 января 2008 г.). «Прощай, Постум». Адвентистская новостная сеть . Проверено 20 июля 2014 г.
  13. ^ Введение полония людям, Федерация американских ученых, 12 декабря 2006 г., Стивен Афтергуд.
  14. ↑ Фишер, Дженна (12 марта 2008 г.), «Могут ли поклонники Postum возродить свой любимый напиток?», The Christian Science Monitor , получено 21 ноября 2012 г.
  15. ^ «О нашем продукте», Postum.com , Eliza's Quest Foods, архивировано из оригинала 13 июля 2012 г. , получено 31 января 2013 г.
  16. ^ «Где купить», Postum.com , Eliza's Quest Foods, заархивировано из оригинала 31 января 2013 г. , получено 31 января 2013 г.

дальнейшее чтение

В популярной культуре

В 14-й серии 5-го сезона сериала « Факты из жизни » «Все сама» миссис Гаррет предлагает девочкам горячую чашку Постума.

В 14-й серии 3-го сезона сериала « Сайнфелд » «Диспенсер для Pez » Джордж и Джерри кратко обсуждают, почему Постум недооценивают как напиток.

Внешние ссылки

Викискладе есть медиафайлы по теме Postum Cereal .