stringtranslate.com

Ресторан Гордон Рамзи

Restaurant Gordon Ramsay , также известный как Gordon Ramsay at Royal Hospital Road , является фирменным рестораном британского знаменитого шеф-повара Гордона Рамзи на Royal Hospital Road в Челси , Лондон. Он открылся в 1998 году и стал первым сольным рестораном Рамзи.

В 2001 году он был удостоен трех звезд Мишлен , а в 2022 году Рамзи отпраздновал 21 год со всеми тремя. [1] В марте 2013 года ресторан вновь открылся после редизайна в стиле ар-деко под руководством шеф-повара-патрона Клэр Смит . [2] В 2020 году Мэтт Абе занял пост шеф-повара-патрона, став владельцем и управляющим рестораном как частью ресторанной группы Рамзи. [3]

Описание

Гордон Рамзи открыл ресторан в 1998 году как свой первый сольный проект.

Гордон Рамзи открыл ресторан Gordon Ramsay в 1998 году, как свой первый сольный ресторан. [4] Ранее на этом месте располагался отмеченный звездой Мишлен ресторан La Tante Claire . [5]

Ресторан Gordon Ramsay получил свою третью звезду Мишлен в 2001 году, [4] сделав Рамзи первым шотландским шеф-поваром, получившим это. [6] В сентябре 2006 года была завершена реконструкция стоимостью 1,5 миллиона фунтов стерлингов. [7] В 2020 году Мэтт Абе был назначен шеф-поваром-покровителем. [8]

Прием

В 2002 году Джайлс Корен посетил Restaurant Gordon Ramsay на обед, пока писал для Times Online . Он обнаружил, что еда имела свои плюсы и минусы, сказав: «Возможно, «лучший ресторан в Британии» может только разочаровать. Возможно, если я хочу волшебства, мне следует подождать, пока Пол Дэниелс откроет ресторан». [5] Тем не менее, он дал оценку девять за исполнение, восемь за обслуживание и семь за «умопомрачительное покалывание». [5] Терри Дурак из The Independent в 2009 году написал отзыв о ресторане, назвав еду «классической кухней; изысканной, хорошо отредактированной и в первую очередь вкусовой». [9] Он дал Restaurant Gordon Ramsay оценку 16 из 20. [9]

В 2009 году ресторан впервые выпал из списка 50 лучших ресторанов мира по версии S.Pellegrino и не попал в сотню лучших. [10] В 2011 году ресторанный гид Harden's поставил Restaurant Gordon Ramsay на семнадцатое место в Лондоне в рейтинге «самых упоминаемых» заведений, что ниже девятого места в предыдущем году. Также ресторан занял одно из двух первых мест в категории «самая разочаровывающая кулинария». [11] Ранее Harden's назвал этот ресторан самым дорогим в Великобритании. [12] Однако The Good Food Guide называет Restaurant Gordon Ramsay вторым лучшим в стране после Fat Duck в Брее, Беркшир , и описывает его как «ближайшее к ресторанному опыту мирового класса» в Лондоне. [13]

Смотрите также

Ссылки

  1. ^ "Гордон Рамзи празднует обладание тремя звездами Мишлен в течение 21 года". Daily Record . Получено 22 июля 2022 г. .
  2. ^ Маккивер, Эми (10 апреля 2013 г.). «Шеф-повар Клэр Смит о том, как сделать ресторан Gordon Ramsay своим». Eater . Получено 14 марта 2024 г.
  3. ^ "Наша команда". Gordon Ramsay Restaurants . Получено 14 марта 2024 г.
  4. ^ ab "Ресторан Гордон Рамзи: История". GordanRamsay.com . Получено 9 мая 2011 г. .
  5. ^ abc Coren, Giles (21 сентября 2002 г.). "Giles Coren at Gordon Ramsay". Times Online . Архивировано из оригинала 2 декабря 2008 г. Получено 9 мая 2011 г.
  6. ^ "Гордон Рамзи: Шеф-повар ужасен". BBC News . 20 июля 2001 г. Получено 9 мая 2011 г.
  7. ↑ Дэй, Элизабет (16 декабря 2007 г.). «Она одевает еду как Пикассо». The Guardian . Получено 9 мая 2011 г.
  8. ^ "Мэтт Абе назначен со-шеф-поваром и покровителем ресторана Gordon Ramsay". 17 сентября 2020 г.
  9. ^ ab Durack, Terry (24 мая 2009 г.). «Слово на букву F... это еда, по крайней мере для инспекторов Michelin. Но является ли Гордон Рамзи по-прежнему именем, которым вы можете поклясться?». The Independent . Получено 9 мая 2011 г.
  10. ^ Два австралийских ресторана в списке 50 лучших ресторанов мира
  11. ^ Принн, Джонатан (1 сентября 2010 г.). «Гордон Рамзи выбыл из топ-10 лондонских ресторанов». The Evening Standard . Архивировано из оригинала 17 августа 2011 г. Получено 9 мая 2011 г.
  12. ↑ Уоттс, Алекс (2 сентября 2009 г.). «Последний кухонный кошмар Гордона Рамзи». Sky.com . Получено 9 мая 2011 г.
  13. ^ "The Good Food Guide's Top 60 UK Restaurants Announced". The Good Food Guide . Получено 9 мая 2011 г.

Внешние ссылки