Sapporo Breweries Ltd. (サッポロビール株式会社, Sapporo Bīru Kabushiki-gaisha ) — японская пивоваренная компания, основанная в 1876 году. Саппоро — старейшая марка пива в Японии. Впервые он был сварен в Саппоро, Хоккайдо , Япония, в 1876 году пивоваром Сэйбэем Накагавой. Мировая штаб-квартира Sapporo Breweries находится в Эбису, Сибуя, Токио . В 2006 году компания приобрела канадскую компанию Sleeman Breweries .
Компания владеет пятью пивоварнями в Японии: пивоварней Sleeman в Гвельфе, Онтарио, Канада, и Sapporo Brewing Company в Ла-Кроссе, Висконсин , США. Основными брендами являются Sapporo Draft ; Yebisu ; и Sleeman Cream Ale . Sapporo Premium является самым продаваемым азиатским пивом в Соединенных Штатах с момента основания Sapporo USA, Inc. в 1984 году.
Sapporo Breweries является членом Mitsui keiretsu .
Истоки этой компании находятся в Саппоро, Хоккайдо, в период Мэйдзи , где Комиссия по развитию Хоккайдо (Kaitakushi) основала множество предприятий. Сэйбэй Накагава, пивовар, получивший образование в Германии, стал первым пивоваром пивоварни Kaitakushi в июне 1876 года, и тогда же был произведен первый Sapporo Lager после завершения строительства завода в сентябре того же года. Приватизированная в 1886 году, пивоварня Sapporo стала центром Sapporo Beer Company.
В 1887 году в Мите, Мэгуро, Токио была основана еще одна компания, Nippon Beer Brewery Company, которая начала производить пиво Yebisu. Конкуренция между Sapporo и Nippon Beer, а также конкуренция с пивоварнями Osaka (теперь Asahi ) и Kirin привели к слиянию пивоварен Sapporo, Nippon и Osaka в 1906 году в Dai-Nippon Beer Company, Ltd. (大日本麦酒株式会社), которая образовала почти монополию на японском рынке до окончания Второй мировой войны.
После 1949 года Dai-Nippon разделилась на пивоварни Nippon и Asahi, при этом Nippon Breweries возобновила производство пива Sapporo в 1956 году и переименовала себя в нынешнее название Sapporo Breweries в 1964 году. Пиво Yebisu было перезапущено как отдельный бренд в 1971 году и позиционировалось как ячменное пиво в немецком стиле. Пиво Sapporo Black Label было запущено в 1977 году.
В 2006 году компания Sapporo объявила о приобретении канадской пивоваренной компании Sleeman за 400 миллионов долларов США, оплата полностью наличными. [1]
15 февраля 2007 года Steel Partners Japan Strategic Fund, зарегистрированная на Каймановых островах дочерняя компания по управлению фондами Steel Partners Уоррена Лихтенштейна и крупнейший акционер (18,6% по состоянию на февраль 2007 года) Sapporo Holdings, подала компании предложение с просьбой одобрить увеличение своей доли до 66,6%. [2]
3 августа 2017 года было объявлено, что Sapporo Brewing Company приобретет Anchor Brewing . [3]
В 2020 году пивоварня Sapporo Breweries выиграла премию Lausanne Index Prize в номинации «Лучшая упаковка». [4]
Несмотря на свое название, пиво Sapporo варится не только в Саппоро. Sapporo также варится в Сендае, Тибе, Сидзуоке и Кюсю. [5] Большая часть пива Sapporo, продаваемого в Северной Америке, была сварена на пивоварне Sleeman в Гвельфе, Онтарио, Канада. [6] Sapporo завершила покупку Stone Brewing Co. за 165 миллионов долларов в сентябре 2022 года, приобретя пивоваренные мощности Stone в Эскондидо, Калифорния, и Ричмонде, Вирджиния. [7] На заводе в Ричмонде, штат Вирджиния, в настоящее время проводятся капитальные модернизации стоимостью 33 миллиона долларов, после чего он будет производить около 50% от общего объема производства в Соединенных Штатах. [8]
В Саппоро есть пять пивоварен в Японии. [9] Первая, Sendai Brewery, была открыта в 1971 году в Натори, Мияги , и была одной из первых, где использовалась компьютеризированная система пивоварения. [10] Shizuoka Brewery в Яидзу была открыта в 1980 году, [11] Chiba Brewery в Тибе была открыта в 1988 году, [12] Hokkaido Brewery в Энива, Хоккайдо была построена в 1989 году, [13] а Kyushu Hita Brewery была открыта в Хите, Оита в 2000 году. [14]
Sleeman Breweries была куплена Sapporo Brewery в 2006 году за 400 миллионов долларов. [15] Sleeman была перезапущена в 1988 году в Гвельфе, Онтарио , Канада, правнуком Джона Х. Слимана, владельца оригинальной пивоварни Sleeman, основанной в 1834 году. [16] Первая пивоварня Sleeman прекратила свою деятельность к 1933 году, когда их лицензия на продажу спиртных напитков была отозвана за бутлегерство , в частности, за контрабанду пива в Детройт, штат Мичиган . Текущая продукция компании основана на оригинальных рецептах семьи и рецептах Unibroue (которую пивоварня Sleeman ранее приобрела). Sleeman Breweries / Sapporo Canada в настоящее время состоит из четырех канадских пивоварен: Sleeman в Гвельфе, Онтарио , Okanagan Spring в Верноне, Британская Колумбия , Unibroue в Шамбли, Квебек , и Wild Rose Brewery в Калгари, Альберта . По состоянию на 2017 год Sleeman Breweries также владела 4,2% The Beer Store . [17]
Пиво Sapporo варится, консервируется и разливается по бутылкам для Sapporo Brewing Company компанией City Brewing Company в Ла-Кроссе, штат Висконсин , для Саппоро, США.
3 августа 2017 года было объявлено, что Sapporo Breweries приобретет Anchor Brewing Company . [3] В июне 2022 года Stone и Sapporo объявили, что достигли соглашения о покупке Sapporo Stone Brewing за 168 миллионов долларов, при этом ожидается, что сделка будет закрыта в августе 2022 года. [18] [19] С тех пор приобретение было закрыто. [20] В июле 2023 года было объявлено, что Anchor закроется и ликвидирует активы. [21]
Пивоварня Sapporo Vietnam расположена в Дыкхоа, Лонг Ан . Ее продукция включает банки объемом 650 мл премиум-пива для австралийского и мексиканского рынков. [22] Пиво Sapporo, продаваемое в банках объемом 650 мл в Калифорнии, варится во Вьетнаме.
Компания производит ряд светлых и темных лагеров, включая Sapporo Draft ( Premium в Северной Америке) и Yebisu . [23] На пивоварне Sleeman в Канаде варят пиво под брендом Sleeman, такое как Sleeman Cream Ale , а также Sapporo Premium . [24]
Компания также производит безалкогольный напиток на основе солода , Super Clear , который был выпущен в 2002 году как слабоалкогольное пиво, а затем в сентябре 2009 года был изменен на безалкогольный солодовый напиток. [25] [26]
Yebisu (ヱビス, Ebisu ) — один из старейших брендов Японии, впервые сваренный в Токио в 1890 году компанией Japan Beer Brewery Company. В результате сложной серии слияний и разделений бренд был приобретен и в конечном итоге сохранен современной Sapporo Brewery. Бренд бездействовал в период после Второй мировой войны, пока не был возрожден в 1971 году. С тех пор его непрерывно варят. [27]
Yebisu выпускается в двух основных вариантах: Yebisu (Premium) , Dortmunder / экспортный лагер , и Yebisu Black , темный лагер . Существуют также отдельные специальные сорта, которые ограничены по площади и времени распространения. Например, в апреле 2007 года был сорт «The Hop» с зеленой этикеткой.
Современный Yebisu позиционируется как «роскошный» пивной лейбл Саппоро. Саппоро описывает его как пивной бренд с «оттенком класса». [28] Это 100% солодовое пиво.
Yebisu примечателен тем, что его японское название включает в себя устаревший символ каны we (ヱorゑ) для еще более старого чтения ye , анахронизм в соответствии с исторической орфографией каны . Это может привести к путанице при романизации, так как «Y» не произносится. Район Токио Ebisu был назван в честь пива, которое изначально производилось там, хотя его название пишется с помощью традиционной e kana вместо we . Произношения «Yebisu» и «Ebisu» одинаковы.
Используя ячмень, выращенный из семян, которые провели пять месяцев на борту Международной космической станции в 2006 году, Саппоро создал ограниченную партию пива Space Barley. Проект был совместным проектом Российской академии наук , Университета Окаямы и Саппоро. Дегустаторы описали вкус как ничем не отличающийся от похожих сортов пива, что исследователи считают важным доказательством возможности производства продуктов питания в космосе для длительных полетов. Шесть упаковок космического пива были проданы в лотерею за 10 000 иен. [29] [30]
