Sleeman Breweries — канадская пивоварня, принадлежащая японцам, основанная Джоном Уорреном Слиманом в 1988 году в Гуэлфе , Онтарио. Компания является третьей по величине пивоваренной компанией в Канаде. Наряду с собственными брендами Sleeman, компания по лицензии производит семейство брендов Stroh's , пиво Maclays Ale и Sapporo Premium для продажи в Канаде. Материнская компания компании, Саппоро, владеет 4,2% [1] основного пивного ритейлера Онтарио The Beer Store . [2]
Компания представляет собой воссоздание линии пивоваренных компаний, принадлежавших семье Слиман, начиная с 1830-х годов. Первоначальная пивоварня Sleeman Breweries была основана в 1850-х годах и действовала до тех пор, пока в 1933 году не лишилась лицензии из-за контрабанды и уклонения от налогов в течение 50 лет. [3]
Джон В. Слиман восстановил пивоварню в 1980-х годах, используя оригинальные рецепты компании. В 2006 году Sleeman Breweries была приобретена Sapporo Brewery за 400 миллионов канадских долларов . [4] Джон В. Слиман оставался генеральным директором до 2010 года, когда он отказался от этой должности и стал председателем компании. [5]
История
Джон Х. Слиман родился в Корнуолле , Англия , в 1805 году и приехал в Верхнюю Канаду (современный Онтарио ) в 1834 году, сначала поселившись в Сент-Дэвидсе (Ниагара-на-озере), где он основал пивоварню Stamford Spring в 1836 году. Он и его семья переехали в Гвельф в 1847 году, где они управляли рядом пивоваренных заводов, включая Hodgert's Brewery и Silver Creek Brewery, которую он открыл в 1851 году . партнер в 1865 году. [6] Джон Х. умер в 1893 году.
К 1890 году Джордж Слиман добился большого успеха с пивоварней Silver Creek Brewery, продажи которой продавались в Онтарио и Квебеке . Он включил ее в состав Sleeman Brewing and Malting Company Limited вместе с членами своей семьи. Из-за чрезмерных инвестиций в свою железнодорожную компанию на Гуэлф-стрит в 1905 году он потерял бизнес из-за банков; затем он открыл пивоварню Springbank. Год спустя банки продали пивоварню обратно Слиману. [6] Впоследствии семья управляла пивоварнями в Гуэлфе, часто с успехом, до 1933 года. [7] [a]
Сухой закон в Канаде сказался на бизнесе. В Онтарио сухой закон начался в 1916 году с принятием правительством Онтарио Закона о воздержании. Хотя это исключило внутренний рынок, закон разрешал пивоварение на экспорт, поэтому Слиманы продолжали это делать, отправляя свою продукцию в США. Это было совершенно законно до 1920 года, когда Закон Вольстеда привел к запрету и в Соединенных Штатах . Семья Слиман (включая более молодых членов) впоследствии работала с бутлегерами, чтобы экспортировать свое пиво в Мичиган, не платя налогов на незаконно полученную прибыль. Некоторые источники (в том числе Джон В. Слиман) намекают, что семья была связана с Аль Капоне , но после тщательного исследования историк Майкл Матчетт предполагает, что контактом в США на самом деле был Рокко Перри , которого часто называют «Канадским Аль Капоне», согласно Книга Рокко Перри: История самого известного бутлегера Канады. У Перри были документально подтвержденные связи с большим итальянским населением Гвельфа. [8]
В апреле 1927 года семья заявила в специальный комитет парламента Канады , что бухгалтерские книги были утеряны. В конце концов контрабанда была раскрыта; Однако было разрешено продолжить работу при условии уплаты налогов. Поскольку предприятие отказалось платить, позже, в 1933 году, были предъявлены обвинения в контрабанде и неуплате налогов. После осуждения у семьи была отозвана лицензия на пивоварение на 50 лет, что фактически положило конец всему их предприятию. Пивоваренное предприятие было продано компании Jockey Club Brewery Ltd. [6] [9]
Возрождение
Пять десятилетий спустя, в 1984 году, Джон В. Слиман, КМ из Оквилла, Онтарио , праправнук Джона Х. Слимана, приобрел книгу семейных рецептов пива у своей тети Флориан. [6] Он учредил новую компанию Sleeman Brewing and Malting Co. Ltd. в Гуэлфе и начал производить пиво в 1988 году при поддержке Stroh Brewery Company в размере большей части необходимых ему 3 миллионов долларов, кредита в банке Детройта и около 500 000 долларов США. его собственные деньги. [10] Компания процветала.
Логотип Саппоро
В 2006 году Sleeman Breweries была приобретена Sapporo Breweries за 400 миллионов долларов; По соглашению Джон В. Слиман продал все свои акции Саппоро, но оставался президентом до 2010 года . гал) по сравнению с предыдущим годом.
По состоянию на 2020 год президентом и генеральным директором компании был Джесси Ханадзава. [12] Компания производила свою продукцию в трёх городах: Гуэлф, Онтарио; Шамбли, Квебек ; и Вернон, Британская Колумбия . На этих предприятиях производилось канадское пиво Sleeman, Okanagan Spring и Unibroue, а также бренды Sapporo, Old Milwaukee и Pabst Blue Ribbon. [13] [14] (Завод в Дартмуте, Новая Шотландия, был закрыт в 2013 году.) [15]
Приобретения
С течением времени Слиман либо приобретал другие пивоварни, либо приобретал права на распространение или производство и распространение различных марок пива. [8] [10] [б] [16] [в]
В 1996 году пивоварня Sleeman приобрела пивоварню Okanagan Spring Brewery, и консорциум сформировал новую компанию Sleeman Breweries Ltd.
В 1998 году компания приобрела Upper Canada Brewing и Квебекскую Brasserie Seigneuriale Inc.
В 1999 году Слиман приобрел Shaftebury Brewing Company , крупную мини-пивоварню в Дельте, Британская Колумбия.
Также в 1999 году Слиман приобрел канадские права на пивоварение и распространение портфеля брендов American Stroh Brewing Company , включая Stroh's, Pabst Blue Ribbon, Old Milwaukee, Rainier и других, за 39 миллионов долларов. [г] [10] [д]
В 2000 году Слиман купил Maritime Beer Co., небольшую обанкротившуюся пивоварню в Дартмуте, Северная Каролина.
В 2002 году компания приобрела права на распространение продукции голландской пивоварни Grolsch Brewery в Канаде.
В 2004 году компания купила Unibroue , крупнейшую крафтовую пивоварню Квебека, которая производила линейку пива премиум-класса в Шамбли, Квебек .
Пивоварни Слимана были основаны в 1836 году, когда Джон Х., солодовник и пивовар, основал пивоварню Стэмфорд Спрингс. [16]
1800-е годы — Семья Слайман , не имеющие лицензии английские пивовары, меняет свое имя на Слиман . [18]
1805 – Джон Слиман родился в Корнуолле, Англия.
1834 г. - Джон Х. Слиман покидает Корнуолл и прибывает в Верхнюю Канаду (Онтарио); он поселяется в Сент-Дэвидсе (Ниагара-на-озере).
1836 г. - Слиман основывает пивоварню «Стэмфорд Спрингс» в Сент-Дэвиде.
1845 – Слиман переезжает в Локпорт, штат Нью-Йорк, чтобы варить пиво.
1847 - Он продает пивоварню Stamford Spring Brewery и переезжает из Рокпорта, штат Нью-Йорк, в Гуэлф, где арендует пивоварню Hodgert's Brewery, которой будет управлять в течение трех лет.
1850 г. - продана пивоварня Ходжертс.
1851 - Слиман открывает свою третью пивоварню Silver Creek Brewery в Гуэлфе.
1859 г. - он передает контроль своему сыну Джорджу Слиману (1841–1923), который был генеральным менеджером, а затем партнером.
1862 г. - Предприятие переименовано в «Слиман и сын», когда к предприятию присоединяется Джордж-младший.
1867 - Джон Х. Слиман уходит в отставку, оставив Джорджа Слимана (старшего) единственным владельцем.
1900 - Внук Джона, Джордж Слиман-младший, основывает Sleeman Brewing and Malting, а в 1903 году он открывает вторую компанию, Spring Bank Beverages.
1921 - Компания по производству напитков Silver Springs Brewery переименована в Canada Malt Products.
1927 - Пивоварня Spring Bank зарегистрирована и управляется Генри О. Слиманом.
1933 г. – братьям Слиман предъявлены обвинения в контрабанде и уклонении от уплаты налогов; их лицензия приостановлена, а пивоварня продана Жокей-клубу.
1955 - Название Sleeman Brewing and Malting Company становится неактивным.
1988 - Джон Уоррен Слиман, праправнук Джона Х. Слимана, воссоздает компанию Sleeman Brewing and Malting Company, которая продает пиво в прозрачных бутылках вместо типичных коричневых.
2004 г. - Sleeman Breweries Ltd. покупает пивоварню Unibroue в Квебеке за 36,5 миллионов долларов. [19]
2006 – Sapporo Breweries покупает Sleeman примерно за 400 миллионов долларов. [4]
2014 — Пивоваренная компания Shaftebury продана пивоваренной компании Fireweed Brewing Company.
Операции
Бутылка John Sleeman представляет India Pale Ale
Пивоварня производит линейку пива под маркой Sleeman, в том числе:
Clear 2.0 (пиво с низким содержанием углеводов)
Кремовый эль
Оригинальный лагер
Медовый коричневый лагер
Силвер Крик Лагер
Свет
Русе Темное
Индийский Пэйл Эль
Прекрасный Портер
Помимо собственных брендов, компания производит продукцию Pabst для канадского рынка, включая Old Milwaukee , Stroh's , Schlitz и Pabst Blue Ribbon . Другие бренды, производимые по лицензии, включают Maclays Pale Ale для Maclays Brewery , Red Bull Beer и Sapporo Premium для Sapporo Brewery, их материнской компании.
Слиман также продолжает варить лагер Upper Canada и темный эль Upper Canada, два сорта пива, которые раньше производились пивоваренной компанией Upper Canada до того, как она приобрела компанию. Производство дополнительных сортов пива под брендом Upper Canada, включая Rebellion Lager, Wheat и Maple Brown Ale, было прекращено.
Слиману принадлежит 2% акций The Beer Store (ранее Brewers Retail), оператора основной розничной точки продажи пива в Онтарио.
Многие бренды Sleeman продаются в прозрачных бутылках, которые дешевле, но могут привести к тому, что жидкости станут более восприимчивыми к легким повреждениям. Обеспокоенный тем, что это повлияет на вкус пива, Sleeman компенсирует это в большинстве своих сортов, используя хмель, обработанный так, чтобы он был менее чувствительным к свету.
Ежегодная награда Canadian Brewing Awards признает лучшее пиво в Канаде с помощью слепых дегустационных тестов. [20] Большую часть победителей 2015 года составило крафтовое пиво. Тем не менее, одним из победителей стал Sleeman Cream Ale, получивший золото в категории Cream Ale. [21]
Маркетинг
В 2007 году пивоварня заключила спонсорское соглашение с городом Гуэлф на сумму 1,2 миллиона долларов, которое дает Sleeman эксклюзивные права на наименование Спортивно-развлекательного центра Гуэлфа до 2020 года .
В 2010 году компания начала рекламную кампанию, привлекающую внимание к своему бутлегерскому прошлому. [23] В июле 2016 года реклама со слоганом «У каждой бутылки Sleeman есть прошлое – темное прошлое» выиграла премию «Лучшая алкогольная реклама месяца» по версии AdForum , онлайн-витрины для рекламных агентств. [24]
↑ Они участвовали в контрабанде во время американского и канадского сухого закона, сказал Слиман.
^ «Sleeman приобрел портфель дисконтного пива Stroh Brewing Co. в 1999 году за 39 миллионов долларов. Сделка с такими брендами, как Old Milwaukee, Pabst Blue Ribbon, помогла Sleeman удвоить объемы продаж компании, но в категории с более низкой прибылью, чем пиво премиум-класса.
^ Основана компания Sleeman Brewing and Malting, а на Эдинбург-стрит построена вторая пивоварня Spring Bank Beverages.
^ «Покупка бизнеса Stroh удвоила наши объемы, сделала наши заводы более эффективными и помогла снизить себестоимость проданных товаров. Это было отличное стратегическое решение». Сказал Джон В. Слиман.
^ "Слиман приобрел портфель пива со скидкой у Stroh Brewing Co.
Рекомендации
^ ab «ОТЧЕТ О РАБОТЕ ПИВНОГО МАГАЗИНА ЗА 2017 ГОД» (PDF) . Пивной магазин . п. 57 . Проверено 27 октября 2018 г.
↑ Харрисон, Дерек (6 марта 2015 г.). «Что не так с пивным магазином?». Виндзор Индепендент . Виндзор, Онтарио. Архивировано из оригинала 20 февраля 2017 года . Проверено 24 января 2017 г.
^ "О, Канада. Профиль: пивоварни Sleeman" . Журнал общественного питания и гостеприимства. 30 июня 2017 года . Проверено 16 января 2020 г. .
^ ab «Новости CBC - Деньги - Приобретение Саппоро Слимана на слуху» . cbc.ca. 11 августа 2006 года. Архивировано из оригинала 2 декабря 2008 года . Проверено 4 апреля 2010 г.
↑ Блэквелл, Ричард (30 августа 2012 г.). «Рецепт успеха». Глобус и почта . Торонто. Архивировано из оригинала 20 февраля 2017 года . Проверено 25 января 2017 г.
^ abcd "GPL". guelphpl.ca . Публичная библиотека Гвельфа. Архивировано из оригинала 20 февраля 2017 года . Проверено 20 февраля 2017 г.
^ «Поместье — памятник истории Гвельфа и многого другого» . Гвельф Меркьюри . Гвельф. 15 января 2011 года . Проверено 24 января 2011 г.
^ аб Матчетт, Майкл (29 августа 2012 г.). «Пивоварня Слиман, Гуэлф». Блог Майклматчетта . Майкл Матчетт. Архивировано из оригинала 20 февраля 2017 года . Проверено 24 января 2017 г.
^ "О, Канада. Профиль: пивоварни Sleeman" . Журнал общественного питания и гостеприимства. 30 июня 2017 года . Проверено 16 января 2020 г. .
↑ abc Хоффман, Энди (17 марта 2009 г.). «Несколько слишком много». Глобус и почта . Торонто. Архивировано из оригинала 20 февраля 2017 года . Проверено 28 января 2017 г.
^ «Слиман ожидает, что Саппоро будет развивать основанную им компанию» . Новости ЦБК . 14 августа 2006 г. Архивировано из оригинала 8 июля 2022 г.
↑ Пивоварня Sleeman Breweries из Гвельфа передает United Way 35 000 долларов на борьбу с коронавирусом.
^ Бренды
^ Где мы варим
^ Слиман закрывает пивоварню в Дартмуте, потеряно 15 рабочих мест
^ ab «Хронология: история семьи Слиман и события». Библиотека Маклафлина . Университет Гвельфа. 2013. Архивировано из оригинала 20 февраля 2017 года . Проверено 24 января 2017 г.
^ «Пивоварня Wild Rose соглашается на приобретение Sleeman» . Новости ЦБК . 10 мая 2019 года. Архивировано из оригинала 10 мая 2019 года . Проверено 10 мая 2019 г.
^ «Джон Слиман - успешный канадский предприниматель». Канадский деловой журнал . Январь 2009 года . Проверено 28 июля 2011 г.
↑ Маротт, Бертран (24 апреля 2004 г.). «Покупка Sleeman's Unibroue предлагает рынок Квебека» . Глобус и почта . Торонто . Проверено 24 января 2017 г.
↑ Костюмы, Марк (3 июня 2016 г.). «Пивоваренная компания Альберта выиграла награду Canadian Brewing Awards». Эдмонтонский журнал . Эдмонтон. Архивировано из оригинала 20 февраля 2017 года . Проверено 12 января 2017 г.
^ «Список победителей 2015 года». Канадская премия пивоварения . Нажмите Медиа. Май 2016. Архивировано из оригинала 20 февраля 2017 года . Проверено 23 января 2017 г.
^ «Город Гуэлф одобряет спонсорскую сделку Слимана» . www.thestar.com . Торонто. 18 июня 2007 г. Проверено 4 апреля 2010 г.
^ Пол, Джонатан (7 мая 2010 г.). «Слиман заваривает позор». стратегия . Архивировано из оригинала 21 февраля 2017 года . Проверено 28 июля 2011 г.
^ «Лучшая реклама алкоголя месяца» . АдФорум . АдФорум. 29 июля 2016. Архивировано из оригинала 21 февраля 2017 года . Проверено 25 января 2017 г.
.jpg/1280px-2023_Beer_Store_Waterdown_Laslovarga_(5).jpg)
