Сиуиджонсо ( корейское произношение: [ɕi.ɰi.dʑʌn.sʌ] ) — корейская кулинарная книга , составленная в конце 19 века. Автор неизвестен, но предполагается, что это женщина из сословия янбан ( дворянство времен династии Чосон ) из Санджу , провинция Северный Кёнсан . В 1919 году Сим Хванджин был назначен губернатором Санджу и познакомился с местной семьей янбан. Одолжив у семьи кулинарную книгу, Сим переписал ее содержание, а затем передал недавно переплетенную книгу своей невестке Хон Чжон. Сиуйджонсо охватывает корейскую кухню в целом и классифицирует продукты по способу приготовления. В книге упоминаются 17 различных способов приготовления традиционных алкогольных напитков , разнообразных сушеных консервов и овощей , поэтому она считается ценным документом для исследования корейской кухни. Книга также содержит первое известное печатное упоминание термина пибимбап .