Торт жениха — свадебная традиция , зародившаяся в викторианской Англии , но чаще наблюдаемая на Юге Америки . В то время как свадебный торт часто может быть легким по текстуре или цвету и оформлен в белом цвете, торт жениха может принимать самые разные формы. Многие включают шоколад или фрукты . [1] Чизкейк иногда служит тортом для жениха. Торт жениха часто подают на отдельном столе от свадебного торта на свадебном приеме или свадебном завтраке , а также может быть подан в качестве десерта на репетиционном ужине .
Традиция торта жениха зародилась в Британии . [2] Торт жениха часто был богаче, чем торт невесты, поскольку более сильные вкусы, такие как шоколад, кекс и алкоголь, считались более мужскими. Торты жениха в викторианскую эпоху представляли собой тяжелые, плотные фруктовые кексы . Характерный рецепт фруктового торта для жениха был опубликован в журнале The British Baker в 1897 году. [3] В конце концов, мучные торты, белые или шоколадные, вытеснили фруктовые торты как самый популярный выбор.
Торт жениха — традиция, наиболее популярная на юго-востоке США . Он был привезен из Британии колонистами . Торт южного жениха традиционно представлял собой фруктовый пирог, пропитанный темным ликером, особенно в Вирджинии . Торт невесты, покрытый белой глазурью, считался слишком легким для мужественности. [4] Шоколадные торты для жениха стали популярны в конце 19 века, но они могут быть любого вкуса, например, морковный торт , красный бархатный торт и т. д. [3]
Торты жениха обычно подают на свадебном приеме в качестве второго вкуса для гостей, но в некоторых регионах их часто подают на репетиционном ужине. Торты жениха часто украшают, чтобы отразить хобби или интересы жениха, такие как игра в гольф , рыбалка , охота и другие виды спорта. В фильме 1989 года «Стальные магнолии» есть знаменитая сцена с красным бархатным тортом жениха в форме гигантского броненосца .
Другая традиция заключалась в том, чтобы отрезать кусок торта и положить его в небольшую коробку, а затем подарить коробку незамужней женщине, присутствовавшей на свадьбе. [5] Предполагалось, что женщина не будет есть торт, а скорее положит его под подушку. Суеверие гласило, что эта традиция поможет незамужней женщине найти мужа. [5]