Труссо Гри — французский сорт винограда , из которого делают белое вино . Иногда его можно встретить на востоке Франции, а когда-то он широко выращивался в Калифорнии под названием Серый Рислинг . В прохладном климате из него можно производить свежие ароматные вина . Чтобы получить наилучший результат, он требует бережного обращения и тщательного виноделия .
Это белая мутация красного сорта винограда Труссо .
Мутант «gris» произрастает в Юре на востоке Франции . [1]
В наши дни Труссо Гри чаще всего встречается в Юре , Эльзасе , Лотарингии и иногда в винодельческом регионе Шампань .
«Серый рислинг» когда-то широко выращивался в Калифорнии , но резко сократился в 1980-х годах. Труссо Гри можно найти в нескольких старых виноградниках Зинфандель , смешанных в поле ; единственный стоящий участок — это десять акров виноградника Фануччи Вуд Роуд в Рашен Ривер Вэлли AVA . [1]
Помимо того, что из него можно делать ароматное тихое вино, его часто смешивают с Шардоне , Вионье , Белым Зинфанделем и даже с некоторыми красными винами. [ требуется ссылка ] Его также используют в десертных винах , игристых винах и крепленых винах . [ требуется ссылка ]
Как мутант портвейна , Труссо Гри может процветать в жарких, сухих условиях, производя много сладких фруктов (как и любой виноград в условиях, более жарких, чем оптимальные). Лучшие вина получаются, когда он выращивается в гораздо более прохладных условиях, но только в самых прохладных частях прибрежной зоны Калифорнии, особенно в долине реки Рашен-Ривер или в горах Юры. Это очень мясистый виноград, который не любит выпускать свой сок, и исторически виноделы плохо обращались с этим виноградом, что имело катастрофические последствия, но при правильном выращивании и обработке, обычно собираемом при 23,5 брикса и нежном прессовании , Труссо Гри имеет свежий, чистый, ароматно-цветочный букет с нотками свежих персиков, жимолости, груши, дыни, нежных специй и тропических фруктов.
Барацёлё, Чауче Грис, Франция Шюрке, Гудуленк, Рислинг серый, Рислинг серый, Грис де Сальсес, Грис де Сальсес, Гиндоленц, Гиндуленк, Хаму Сёлё, Хамузёлё, Нагивати, Сальс, Сальс Ченусиу, Сальсес Грис, Шоме Серии, Сосе Серии, Террет Д'Африк [2] [3]
Trousseau Gris также используется как синоним Trousseau Noir . [4]
