stringtranslate.com

Бернард Мэтьюз Фудс

Bernard Matthews Foods Limited [2] [3] — британская компания, занимающаяся сельским хозяйством и производством продуктов питания со штаб-квартирой в Грейт-Витчингеме , Норфолк , Англия , которая специализируется на продуктах из индейки .

Основанная Бернардом Мэтьюзом в 1950 году, компания имеет 56 ферм в Норфолке, Саффолке и Линкольншире , на которых ежегодно выращивается около 7 миллионов индеек. [4] У компании также есть предприятия по производству птицы в Дерби и Сандерленде. Компания занимается разведением и выращиванием индеек на своих фермах как в домашних условиях, так и на свободном выгуле, и представляет собой интегрированный сельскохозяйственный бизнес.

История

Компания была основана в 1950 году Бернардом Мэтьюзом из его дома с женой, двадцатью индюшачьими яйцами и инкубатором. [5] [6]

В 1955 году его штаб-квартира была перенесена на нынешнее место, в Грейт-Витчингем-холл недалеко от Нориджа . [7] [6] Бернард Мэтьюз вошел в Книгу рекордов Гиннеса в 1960 году как крупнейший фермер, выращивающий индейку в Европе. [8] [9] В 1971 году компания была зарегистрирована на бирже . [10] [11] [12]

В 1980 году они запустили свой первый телевизионный рекламный ролик с участием жареной грудки индейки, где сам Мэтьюз представил знаменитую крылатую фразу «Bootiful» со ​​своим сильным норфолкским акцентом . [13] [6] Бернард Мэтьюз успешно отбил предложение о поглощении со стороны американского пищевого гиганта Сары Ли в 2000 году. [14] В следующем году компания была выкуплена семьей Мэтьюз и снова стала частной. [15] [11] [12]

В 2006 году контрактные работники были осуждены за жестокое обращение с животными за игру в бейсбол с живыми индейками. [16] Дальнейшие проблемы возникли в 2007 году, когда на ферме компании в Холтоне произошла вспышка штамма птичьего гриппа H5N1 . [17] В том же году завод B компании закрылся, а персонал перешел на завод A, в результате чего многие ушли или были переведены на материнский завод, расположенный дальше по дороге.

К июлю 2008 года компания провела ребрендинг с Bernard Matthews Foods на Bernard Matthews Farms и заявила, что все ее продукты из индейки будут производиться из британской индейки с ее собственных ферм. [18] Компания также представила план по репозиционированию компании, включающий три ключевых элемента: переориентация на сельское хозяйство и производство Британской Турции, производство продуктов, которые, как утверждают, лучше удовлетворяют потребности сегодняшних потребителей, и поддержка британского сельского хозяйства. [19] [20]

В январе 2010 года Бернард Мэтьюз подал в отставку с поста председателя, что совпало с его 80-летием. [21] [22] В апреле того же года компания начала новую рекламную кампанию, вернув свою крылатую фразу «Bootiful», которая ранее использовалась в период с 1980 по 2007 год. [23] 25 ноября 2010 года умер основатель Бернард Мэтьюз. [22]

Бизнес был выкуплен экспертами по реструктуризации Rutland Partners в сентябре 2013 года. [24] [25] В сентябре 2016 года компания была продана инвестиционной компании, принадлежащей Ранджиту Сингху Бопарану, за 87,5 миллионов фунтов стерлингов. [26]

Операции

Бернард Мэтьюз имеет четыре основных производственных предприятия в Великобритании: Грейт-Витчингем (Норфолк), Холтон (Саффолк), Дерби (Дербишир) и Сандерленд ( Тайн-энд-Уир ).

Компания Bernard Matthews Limited расположена на востоке Англии и производит широкий ассортимент свежих, приготовленных и замороженных продуктов из индейки, которые продает по всей Великобритании. [1] Здесь работает около 2200 сотрудников, и ежегодно на фермах выращивается около 7 миллионов индеек. [1] У компании 56 ферм по выращиванию индейки и две производственные площадки, расположенные в Норфолке и Саффолке. Компания Bernard Matthews Limited имеет аккредитацию Assured Food Standards (Red Tractor) [27] , а ее производственные площадки имеют аккредитацию ISO 14001 . [ нужна цитата ]

Клубы «Дерби» и «Сандерленд» присоединились к Бернарду Мэтьюзу в октябре 2021 года.

Прошлые операции

Бернард Мэтьюз Ольденбург живет на севере Германии. Компания производит широкий ассортимент свежих, приготовленных и замороженных продуктов из птицы, которые продает по всей Германии и Северной Европе. [28] Предприятие было продано группе Sprehe в июле 2016 года за 11,9 млн фунтов стерлингов и до сих пор работает под брендом Bernard Matthews. [29]

SáGa Foods находится на северо-западе Венгрии, в ней работает около 800 сотрудников. [1] Компания производит ряд продуктов из птицы, которые продает по всей Центральной Европе. С 2003 по январь 2020 года она была частью группы Бернарда Мэтьюза, когда бизнес был продан Mastergood, венгерскому производителю мяса птицы. [30]

Продукты

Компания производит широкий ассортимент приготовленной, свежей и замороженной британской индейки, включая такие продукты, как целая птица, приготовленная в духовке, суставы, приготовленное восстановленное мясо и сопутствующие блюда, что составляет более 90% бизнеса. Бернард Мэтьюз также производит куриные продукты, приготовленные из мяса партнеров из Южной Америки. Рыба была еще одним продуктом, который они когда-то выпускали в 90-х и 2000-х годах вместе с Golden Fishies, прежде чем прекратить выпуск.

Bernard Matthews Farms производит индейку для ведущих сетей продуктовых супермаркетов Великобритании для использования под их собственными розничными брендами, а также для предприятий, поставляющих продукцию на рынок общественного питания на дому.

Под брендом Golden Norfolk Turkey компания Bernard Matthews Farms предлагает ассортимент замороженной индейки, включая целых птиц разных размеров, а также головки и суставы, намазанные и фаршированные. Новинки бренда Farms, представленные в 2009 году, включали несколько новых приправ, а также начинку из абрикосов и фиников. [31]

Турция Твиззлерс

Один из продуктов из формованного мяса Бернарда Мэтьюза, Turkey Twizzlers, содержащий 34% индейки, [32] стал синонимом дешевой еды для детей. [33] [34] Они стали предметом споров в 2005 году, когда они подверглись особой критике со стороны знаменитого шеф-повара Джейми Оливера в его телесериале «Школьные ужины Джейми» . Этот продукт стал символом массового производства обработанных пищевых продуктов, которые Оливер хотел исключить из школьного питания. После реализации программы несколько крупных организаций общественного питания объявили, что больше не будут подавать турецкие твиззлеры в школах. [35] [36] Бернард Мэтьюз прекратил выпуск продукта в 2005 году, чтобы избежать дальнейшей критики и негативного освещения в прессе, хотя реклама привела к увеличению потребления. [37]

В 2020 году Бернард Мэтьюз перезапустил бренд Turkey Twizzler, [38] [39] , и они вернулись в продажу в магазинах Исландии и других крупных розничных торговцах Соединенного Королевства. [40]

Забота о животных

7 сентября 2006 года двое работников по контракту были признаны виновными в жестоком обращении с животными после того, как сотрудник Hillside Animal Sanctuary тайно снял их на видео , играя в «бейсбол» с живыми индейками. Двое мужчин были приговорены к 200-часовым общественным работам , которые позже были раскритикованы некоторыми организациями по защите животных как «смехотворные» . [16] [41] Адвокат Палмера и Аллана, Саймон Николлс, заявил, что их действия были частью «культуры» на заводе в Норфолке, и, назвав условия на предприятии «ужасными», сказал: «Вы можете понять, почему люди переходят к органическому, более открытому типу сельского хозяйства». [42] В ответ компания разместила в газете рекламное объявление, осуждающее жестокое обращение с животными, заявляя, что соответствующие люди были субподрядчиками и что никто из ее сотрудников не подвергал жестокому обращению домашний скот. [41] Представитель заявил, что они привержены «самым высоким стандартам» защиты животных. [43]

Вспышка птичьего гриппа

Карта зон во время вспышки.

Вспышка H5N1 Бернарда Мэтьюза в 2007 году представляла собой возникновение птичьего гриппа в Англии , которое началось 30 января 2007 года. Инфекция была вызвана подтипом H5N1 вируса гриппа А и произошла на одной из ферм Бернарда Мэтьюза в Холтоне , Саффолк . Был принят ряд мер предосторожности, включая крупный забой индеек, введение зон сегрегации и программу дезинфекции завода.

В крайне критическом отчете Defra выяснилось, что на заводе в Холтоне произошел ряд нарушений биобезопасности, некоторые из которых уже привлекали внимание компании в прошлом. [44]

Хотя причина вспышки не установлена, Бернард Мэтьюз регулярно перевозил индеек и продукты из индейки между Великобританией и заводом в Венгрии , а штаммы птичьего гриппа H5N1, обнаруженные в Венгрии и Великобритании, были фактически генетически идентичны. [45]

Последствиями вспышки стали запреты ряда стран на импорт птицы из Великобритании, резкое падение продаж продукции Bernard Matthews, повлекшее за собой увольнения рабочих, а также падение доверия к бренду. [46]

Безопасности пищевых продуктов

Расследование Channel 4 Dispatches, транслируемое в декабре 2023 года, отправило двух репортеров под прикрытием на фабрику Бернарда Мэтьюза в Саффолке. [47]

Было зафиксировано, что сотрудники фальсифицировали данные по технике безопасности и давали указания нанятым репортерам делать то же самое. Проверенные замороженные продукты с температурой -2 градуса по Цельсию были зафиксированы как -18.

Было зафиксировано, как сотрудник пнул кусок индейки, упавший с производственной линии, а затем поднял его и выбросил, а затем прикоснулся к действующей конвейерной ленте, несущей еду, в тех же перчатках.

Оба репортера под прикрытием обнаружили, что продукты питания были загрязнены пластиком, а оборудование для обнаружения металла в продуктах было неисправно, но ни одно из них не было расследовано, когда было доведено до сведения начальства.

Рекомендации

  1. ^ abcdef «Результаты за 12 месяцев, закончившихся 1 июля 2012 г.» (PDF) . Фермы Бернарда Мэтьюза . Проверено 1 января 2013 г.[ постоянная мертвая ссылка ]
  2. ^ «Обзор BERNARD MATTHEWS FOODS LIMITED — Найдите и обновите информацию о компании — GOV.UK» .
  3. ^ «Правила и условия».
  4. ^ «История компании». Бернард Мэтьюз. Архивировано из оригинала 6 августа 2009 года . Проверено 12 октября 2009 г.
  5. ^ Кеннеди, Кэрол (2003). От династий до доткомов: взлет, падение и переосмысление британского бизнеса за последние 100 лет. Лондон: ISBN Kogan Page Ltd. 9780749441272.
  6. ^ abc Storey, Нил Р. (1 ноября 2011 г.). «Норфолк на работе: шесть известных предприятий Норфолка». Маленькая книга Норфолка . История Пресс. ISBN 9780752494609.
  7. ^ «История компании: 50-е годы». Бернард Мэтьюз.
  8. ^ «История компании: 60-е годы». Бернард Мэтьюз.
  9. ^ «Бернард Мэтьюз: Он чучело?». Независимый . 6 февраля 2007 года . Проверено 25 февраля 2017 г.
  10. ^ «История компании: 70-е годы». Бернард Мэтьюз.
  11. ↑ Аб Кавана, Майкл (26 ноября 2010 г.). «Человек, который положил индейку на тарелку людям». Файнэншл Таймс . Проверено 25 февраля 2017 г. .
  12. ^ ab "BBC NEWS | Бизнес | Профиль: Бернард Мэтьюз" . news.bbc.co.uk. ​9 февраля 2007 года . Проверено 25 февраля 2017 г. .
  13. ^ «История компании: 80-е». Бернард Мэтьюз.
  14. ^ «Сара Ли отказывается от участия в торгах Бернарда Мэтьюза» . foodnavigator.com .
  15. ^ «История компании: 00-е годы» . Бернард Мэтьюз.
  16. ^ ab «Справка по поводу жестокого обращения с индейкой». Новости BBC . 7 сентября 2006 г. Проверено 1 января 2010 г.
  17. ^ Видаль, Джон; Льюис, Пол (5 февраля 2007 г.). «Тайна причины вспышки птичьего гриппа в Саффолке углубляется». Хранитель . ISSN  0261-3077 . Проверено 25 февраля 2017 г. .
  18. ^ «Босс индейки Норфолка Бернард Мэтьюз, 80 лет, уходит на пенсию» . Новости BBC . 24 января 2010 года . Проверено 24 января 2010 г.
  19. ^ "Статья Financial Times" . Файнэншл Таймс . 25 июля 2008 года . Проверено 26 ноября 2009 г.
  20. ^ "Статья Financial Times" . Файнэншл Таймс . 25 июля 2008 года . Проверено 26 ноября 2009 г.
  21. ^ «Бернард Тревор Мэтьюз из Нориджа, Норфолк, работает председателем, директором компании» . Aboutany.co.uk . Архивировано из оригинала 26 февраля 2017 года . Проверено 25 февраля 2017 г.
  22. ^ ab «Умер турецкий магнат Бернард Мэтьюз». Новости BBC . 26 ноября 2010 г. Проверено 25 февраля 2017 г.
  23. ^ Марк Суини (16 апреля 2010 г.). «Бернард Мэтьюз возвращает« бутифул »». Хранитель . Проверено 23 апреля 2010 г.
  24. ↑ МакКлин, Пол (20 сентября 2016 г.). «Ратленд обсуждает продажу Бернарда Мэтьюза» . Файнэншл Таймс . Проверено 25 февраля 2017 г. .
  25. ^ «Владельцы частного капитала Бернарда Мэтьюза продадут долю - Farmers Weekly» . Фермерский еженедельник . 1 июля 2016 года . Проверено 25 февраля 2017 г. .
  26. ^ «Владелец 2 Sisters подтверждает покупку Бернарда Мэтьюза» . foodmanufacture.co.uk . 20 сентября 2016 г.
  27. ^ "www.redtractor.org.uk/site/REDT/Templates/GeneralNews.aspx?pageid=53&cc=GB" . Красный трактор . Проверено 23 апреля 2010 г.
  28. ^ «Дом». Дом .
  29. ^ «Бернард Мэтьюз продает немецкую дочернюю компанию, чтобы уменьшить долг» . 6 июля 2016 г.
  30. ^ "Сага о фейлодесенек főbb mérföldkövei" .
  31. ^ "Бакалейщик. Новые продукты Бернарда Мэтьюза" . 7 октября 2009 года . Проверено 26 ноября 2009 г.
  32. ^ "Что в индюшатом Твиззлере" . Хранитель . 23 марта 2005 года . Проверено 11 марта 2018 г.
  33. ↑ Вудворд, Уилл (14 декабря 2004 г.). «Запрещено в Шотландии, но достаточно для английских детей». Хранитель . Проверено 11 марта 2018 г.
  34. ↑ Тикл, Луиза (13 сентября 2016 г.). «Вернутся ли маленькие школы в Turkey Twizzler?». Хранитель . Проверено 11 марта 2018 г.
  35. ↑ Ревилл, Джо (6 марта 2005 г.). «Победа Джейми в войне за школьную еду». Хранитель . Проверено 11 марта 2018 г.
  36. ^ "Продажи Twizzler в Турции падают" . Новости BBC онлайн . 23 марта 2005 года . Проверено 1 января 2010 г.
  37. ↑ Планкетт, Джон (23 марта 2005 г.). «Дети продолжают жрать индейку Твиззлерс». Хранитель . Проверено 11 марта 2018 г.
  38. ^ «Твиззлеры из индейки вернутся через 15 лет после того, как шеф-повар Джейми Оливер нацелился на них в предвыборной кампании» . Небесные новости . Проверено 18 августа 2020 г.
  39. ↑ Смитерс, Ребекка (16 августа 2020 г.). «Худший кошмар Джейми Оливера: возвращение индейки Твиззлера». Хранитель . ISSN  0261-3077 . Проверено 18 августа 2020 г.
  40. ^ "Индейка Твиззлер".
  41. ^ ab «Реклама турецкой фирмы осуждает злоупотребления». Новости BBC . 15 сентября 2006 г. Проверено 1 января 2010 г.
  42. ^ "Справка по поводу жестокого обращения с индейкой" . Новости BBC . 7 сентября 2006 г. Проверено 1 января 2010 г.
  43. ^ «Рабочие Турции играли в бейсбол с птицами» . Хранитель . 7 сентября 2006 г. Проверено 18 мая 2015 г.
  44. ^ «Бернарду Мэтьюзу грозит судебное преследование за сбои на заводе по производству птичьего гриппа», Филипп Нотон, Times Online, 16 февраля 2007 г.
  45. ^ «Тесты подтверждают связь птичьего гриппа с Венгрией», Джон Видал, The Guardian , 14 февраля 2007 г.
  46. ^ «Бернард Мэтьюз теряет продажи», The Daily Telegraph , 14 февраля 2007 г.
  47. ^ Насколько безопасна ваша Турция? | Отправления | Документальные фильмы Channel 4 , получено 19 декабря 2023 г.

Внешние ссылки