Уильям Фрэнк Лонггуд (12 сентября 1917 г. — 9 августа 2000 г.) — американский журналист и писатель, известный своей противоречивой книгой « Яды в вашей еде» .
Лонггуд родился в Сент-Луисе . [1] Он окончил Миссурийскую школу журналистики в 1940 году. Лонггуд работал продавцом и писателем на радиостанциях в Ниагарском водопаде, штат Нью-Йорк, в 1940–1942 годах. [2] Он служил в Вооруженных силах США (1943–1946). После увольнения он работал репортером в Newark Evening News в Нью-Йорке до 1948 года. Он работал в New York World-Telegram (1948–1965). [1] [2]
Он был редактором текстов Time-Life Books (1965–1968) и преподавателем в Новой школе социальных исследований в Нью-Йорке (1966–1972). [1] Он получил премию имени Джорджа Полка от Университета Лонг-Айленда в 1954 году. [2] Он также получил Пулитцеровскую премию 1963 года . [2] Он переехал в Кейп-Код в 1973 году.
Лонггуд был обеспокоен антибиотиками и химическими добавками, которые добавлялись в продукты питания, и в 1960 году написал противоречивую книгу «Яды в вашей еде ». [3] [4] В 1950–1952 годах специальный комитет провел серию слушаний для расследования использования «Химических веществ в продуктах питания и косметике», которые были опубликованы Конгрессом США . Слушания легли в основу книги. [5]
Лонггуд заявил, что остатки антибиотиков являются «антагонистами витаминов» и маскируют болезнь у забитых животных. [4] В книге есть глава «Убийцы насекомых в каждом укусе», в которой говорится, что ростбиф может содержать следы альдрина , хлордана , ДДТ , дильдрина и линдана . [6] Она была негативно рецензирована диетологом Уильямом Дж. Дарби в журнале Science . [4] [7] Дарби прокомментировал, что книга была написана с ненаучной предвзятостью последователя культа натуральной пищи и органики Дж. И. Родейла , и предположил, что она «без сомнения будет приветствоваться теми, кто верит вместе с ним, что общественность является жертвой гигантского заговора, к которому присоединились Управление по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами, Американская медицинская ассоциация, «крупные химические компании» и, по-видимому, ученые в целом — обвинение настолько нелепое, что его можно только игнорировать». [7] Лонггуд ответил в письме в Science, заявив, что рецензия была «атакой» и нанесла ущерб продажам его книги, поскольку Ассоциация химиков-производителей разослала перепечатки рецензии редакторам газет. [8]
Книгу критиковали за ссылки на сомнительные источники, такие как Роял Ли из Милуоки, который был осужден за мошеннические заявления, и Адель Дэвис . [9] Диетолог Фредерик Дж. Стар включил «Яды в вашей еде» в список наименее желательных книг о шарлатанстве в области питания . [10]
Книга была положительно принята за пределами научного сообщества. Есть доказательства того, что Рейчел Карсон была знакома с книгой Лонггуд. В 1960 году Карсон прокомментировала в письме Марджори Спок : «Жаль, что у мистера Лонггуда такие трудности с его книгой, хотя, я полагаю, это неудивительно. Его отчет об испытании автоматически сделал бы его мишенью для Департамента сельского хозяйства штата Нью-Йорк». [11]
Лонггуд написал книгу «The Darkening Land» в 1972 году, которая получила положительные отзывы. [12] [13] В книге документируется, как люди загрязняют землю, море и воздух. Эколог Деннис Пулстон положительно отозвался о книге в The Quarterly Review of Biology, отметив, что «среди потока недавних книг, осуждающих ухудшение состояния окружающей среды планеты Земля, эта работа выделяется среди остальных как наиболее полное и хорошо документированное обвинение человека в отношении его естественного мира». [12]