Ульф Штольтерфохт отказался от военной службы и вместо этого прошел гражданскую службу, после чего изучал немецкий язык и лингвистику в Бохуме и Тюбингене . Штольтерфохт пишет лирическую поэзию и эссе, посвященные лингвистике, которые были опубликованы во многих антологиях (например, Der Große Conrady) и литературных журналах. Его первой публикацией стал поэтический том «fachsprachen I-IX» («специализированные языки I-IX»), который появился в 1998 году под редакцией Урса Энгелера. В 2005 году вышел его перевод «Winning His Way» Гертруды Штайн . С 2008 по 2009 год он был приглашенным профессором в Немецком институте литературы в Лейпциге. С 2014 года он является членом Немецкой академии языка и лингвистики в Дармштадте.
