Треббьяно — итальянский винный сорт винограда, один из наиболее широко выращиваемых сортов винограда в мире. [1] Он дает хорошие урожаи, но имеет тенденцию давать невыдающееся вино. Он может быть свежим и фруктовым, но хранится недолго. Также известный как уни блан , он имеет множество других названий, отражающих семейство местных подтипов, особенно в Италии и Франции. [2] Высокая кислотность делает его важным при производстве коньяка и арманьяка [3] .
Треббьяно, возможно, возник в Восточном Средиземноморье и был известен в Италии во времена Римской империи. Подтип был признан в Болонье в тринадцатом веке, а когда Уни Блан проник во Францию, возможно, во время отступления Папы в Авиньон в четырнадцатом веке. [4]
Итальянское исследование, опубликованное в 2008 году с использованием ДНК-типирования , показало тесную генетическую связь между Гарганегой , с одной стороны, и Треббиано и некоторыми другими сортами винограда, с другой стороны. Поэтому возможно, что Гарганега — один из родителей Треббиано; однако, поскольку родители Гарганеги не были идентифицированы, точный характер отношений не мог быть окончательно установлен. [5] Кроме того, в начале 21 века анализ ДНК показал, что может существовать тесная генетическая связь между Треббьяно и винным сортом Эмилия-Романья Алионса . [6]
В ходе серии испытаний между 1924 и 1930 годами Треббьяно был скрещен с Гевюрцтраминером , чтобы создать розовый итальянский винный сорт винограда Манцони роза .
Как и многие итальянские сорта винограда, Треббиано попал в Аргентину вместе с итальянскими иммигрантами.
«Белый Эрмитаж» прибыл в Австралию вместе с Джеймсом Басби в 1832 году. [4] Основные посадки находятся в Новом Южном Уэльсе и Южной Австралии, где он в основном используется для изготовления бренди и для смешивания с другими сортами винограда в столовом вине.
Он известен как «Талия» как в Болгарии, так и в Португалии.
«Уни Блан» — наиболее широко выращиваемый белый виноград во Франции, который чаще всего встречается на побережье Прованса, в Жиронде и Шаранте. Он также известен как «Клеретта Ронд», «Клеретта де Ванс», «Очередь Ренара», а на Корсике как «Россола».
Под названием «Св. Эмильон Треббьяно играет важную роль в производстве бренди , поскольку является наиболее распространенным сортом винограда в Коньяке и Арманьяке . [7] В регионе Арманьяк / Кот-де-Гасконь он также используется в белом флок-де-Гасконь . [8]
На семью Треббьяно приходится около трети всего белого вина в Италии. Он упоминается в более чем 80 итальянских DOC («Наименованиях контролируемого происхождения»), хотя собственных только семь: Треббиано д'Абруццо DOC , Треббиано ди Априлия, Треббиано ди Арборея, Треббиано ди Каприано дель Колле, Треббиано ди Романья. и Треббиано Валь Треббиа деи Колли Пьячентини и Треббиано ди Соаве.
Пожалуй, самой успешной смесью на основе Треббиано являются белые вина Орвието из Умбрии, в которых используется местный клон под названием Проканико.
Треббьяно также используется для производства бальзамического уксуса .
Треббиано – один из наиболее часто выращиваемых сортов винограда в Атри , современном названии Гатрии . [9]
Как и в Болгарии, в Португалии сорт известен как «Талия».
Итальянские иммигранты привезли Треббьяно в Калифорнию, но его редко рассматривают как односортное столовое вино.
Лоза мощная и высокоурожайная, с длинными цилиндрическими гроздьями ягод с жесткой кожицей, из которых выделяется кислый желтый сок.
Альбано, Альбана секко, Бьянконе, Блан Оба, Блан Де Кадиллак, Бланкун, Бобиано, Бонебеу, Бранкинья, Броканико, Буббьяно, Буриано, Бузцетто, Кадиллак, Кадиллат, Кастелли, Кастелли Романи, Кастильоне, Чатор, Клэретт Д'Африк, Клэретт Де Ванс, Клэрет Ронд, Энгана Рапасес, Эспадейру Бранку, Фаланчина, Греко, Гределин, Эрмитаж Уайт, Джуни Блан, Лугана, Мальвазия Фина, Мюскаде Эгр, Падейру Бранку, Перуджино, Проканико, Проканико Делл Изола Д Эльба, Проканико Портоферрайо, Очередь Де Ренар , Романи, Россан Де Ницца, Россетто, Россола, Россула, Руссан, Руссеа, Руссиола, Сент-Эмильон, Сент-Эмильон де Шарант, Санторо, Шираз Уайт, Сполетино, Талия, Треббианелло, Треббиано, Треббиано Делла Фьямма, Треббиано Ди Чезена, Треббиано Ди Эмполи, Треббиано Ди Лукка, Треббиано Ди Тортона, Треббиано Фиорентино, Треббиано Тоскано, Треббианоне, Триббиано, Триббиано Форте, Турбиано, Уни Блан, [10] Буан , Бо, Талия, [4] Треббиано Романьоло, Треббиано Галло и Треббиано д'Абруццо .
Треббиано имеет как минимум три синонима с испанским винным сортом Виура , включая Кеу де Ренар, Россан, Уни Блан и Гределин/Гределин с аналогичным написанием.