Utiel Requena — испанское наименование защищенного происхождения (DOP) для вин, расположенных в провинции Валенсия ( Валенсийское сообщество ). Свое название оно получило от двух соседних городов Утиель и Рекена . Оно славится преимущественным использованием сорта винограда Бобаль .
Археологические находки в древних иберийских поселениях, таких как Лос-Вильярес показывают, что выращивание винограда и производство вина в этом районе датируются как минимум VII веком до нашей эры.
В I веке до н. э. древние римляне , разгромив карфагенян , заселили эту территорию и внедрили новые методы виноделия.
Во времена мавританского владычества на Пиренейском полуострове производство вина допускалось, хотя и было запрещено Кораном .
Первые письменные упоминания о виноградниках и вине относятся к XV веку. В течение XVII и XVIII веков население и площади виноградников увеличились, и, как известно, работали некоторые винокурни.
XIX век стал золотым веком для региона Утьель-Рекена, поскольку количество виноградников увеличилось еще больше. В 1847 году было улучшено сообщение с портом Валенсии, а в 1887 году железнодорожная линия соединила Утьель с Валенсией. Знаменитая Bodega Redonda (винодельня Редонда) датируется этим временем, стратегически расположенная рядом с железнодорожной станцией в Утьеле, и сегодня является резиденцией Совета по регулированию DOP Утьель-Рекена ( Consejo Regulador ).
Экспорт был значительным, поскольку французские виноградники были поражены оидиумом в течение десятилетия с 1852 по 1862 год, а затем, с 1868 года, были поражены вирусом филлоксеры вместе с остальной Европой . Виноградники Утьель-Рекена избежали разрушительного воздействия вируса филлоксеры, поскольку были посажены сортом винограда Бобаль, который более устойчив к нему, чем другие сорта. Это дало производителям возможность заменить свои лозы, прививая сорта на подвой из Нового Света .
В 1965 году был основан первый кооператив с целью розлива и выдержки вин. В настоящее время в DOP, созданном в 1932 году, зарегистрировано более 100 виноделен.
DOP расположен в переходной зоне между средиземноморским побережьем и высоким плато ( Ла-Манча ) Центральной Испании. Вся территория слегка понижается с северо-запада на юго-восток. Виноградники расположены между двумя реками: Турия и Кабриель .
Почвы темного цвета, с высоким содержанием извести, проницаемые и бедные органическими веществами.
Климат не только континентальный (длинное жаркое, сухое лето и холодная зима), но и один из самых суровых среди всех испанских регионов выращивания винограда. Зимой часто бывают заморозки и град, а летом — засуха. Летом температура может достигать максимума в 40°C, а зимой опускаться до минимума в -10°C. Тем не менее, виноградные лозы хорошо приспособлены к такому климату, а благодаря близости моря (всего 70 км по прямой) ощущается средиземноморское влияние, а прохладный ветер, известный как солано, помогает поддерживать низкую температуру.
Осадки редки — около 450 мм в год, а виноградные лозы получают около 2800 часов солнечного света в год.
Сорт винограда Бобаль занимает более 80% виноградников. Бобаль — второй по распространенности сорт красного винограда в Испании. Плотность посадки составляет от 1600 лоз/га до максимума в 4000 лоз/га.
Разрешенные сорта винограда:
39°30′22.17″N 1°10′51.7″W / 39.5061583°N 1.181028°W / 39.5061583; -1.181028