Fallaid в Шотландии — это посыпание муки, оставшейся на доске для выпечки , после выпечки партии хлеба . Эту сухую муку клали на пироги , когда их обжигали. Интересный обычай , существовавший на Внешних Гебридах , где любую муку, оставшуюся на доске, раскатывали в лепешку на ладони и поджигали среди других, более крупных пирогов. Обычай берет свое начало в суеверии , что это предохраняет запасы муки от пропадания. Он также берет свое начало в те времена, когда в Шотландии еды было гораздо меньше , и ничто не могло пропадать, за исключением богатых и расточительных людей.
В этой статье использован текст из словаря гэльского языка [Шотландского] Дуэлли (1911) . (fallaid)
