stringtranslate.com

Фитостерин

β-ситостерин , прототип фитостерина.

Фитостерины — фитостероиды , подобные холестерину , которые служат структурными компонентами биологических мембран растений . [1] К ним относятся растительные стеролы и станолы . [1] Идентифицировано более 250 стеринов и родственных им соединений. [2] Свободные фитостерины, экстрагированные из масел, нерастворимы в воде, относительно нерастворимы в масле и растворимы в спиртах.

Продукты питания и пищевые добавки , обогащенные фитостеринами, продаются уже несколько десятилетий. [3] Несмотря на хорошо документированные эффекты снижения уровня холестерина ЛПНП от длительного потребления фитостеролов, недостаточно доказательств их влияния на сердечно-сосудистые заболевания , уровень сахара в крови натощак , гликированный гемоглобин или общий уровень смертности . [4] [5]

Состав

Номенклатура строения тетрациклического тритерпена дамарана

Они имеют конденсированную полициклическую структуру и различаются по углеродным боковым цепям и/или наличию или отсутствию двойной связи (насыщения). [3] Они [ необходимы разъяснения ] делятся на 4,4-диметилфитостерины, 4-монометилфитостерины и 4-десметилфитостерины в зависимости от расположения метильных групп в положении углерода-4. [6] Станолы представляют собой насыщенные стерины, не имеющие двойных связей в кольцевой структуре стерола.

Молекула в статье представляет собой β-ситостерин . Номенклатура показана справа.

Кроме того:

Диетические фитостеролы

Наиболее богатыми природными источниками фитостеролов являются растительные масла и продукты из них. Стеролы могут присутствовать в свободной форме, а также в виде эфиров жирных кислот и гликолипидов . Связанная форма обычно гидролизуется в тонком кишечнике ферментами поджелудочной железы . [7] Некоторые из стеринов удаляются на этапе дезодорации при рафинации масел и жиров, однако без изменения их относительного состава. Таким образом, стерины являются полезным инструментом проверки подлинности.

В качестве распространенных источников фитостеролов растительные масла были разработаны как маргариновые продукты, в которых подчеркивается содержание фитостеролов. [3] Зерновые продукты, овощи, фрукты и ягоды, которые не так богаты фитостеринами, также могут быть важными источниками фитостеролов из-за их более высокого потребления. [8]

Потребление природных фитостеролов колеблется в пределах ~200–300 мг/день в зависимости от привычек питания. [9] Были разработаны специально разработанные вегетарианские экспериментальные диеты с содержанием более 700 мг/день. [10] Наиболее часто встречающимися фитостеринами в рационе человека являются β-ситостерин, кампестерин и стигмастерин, [3] на долю которых приходится около 65%, 30% и 3% содержания рациона соответственно. [11] Наиболее распространенными растительными станолами в рационе человека являются ситостанол и кампестанол, которые в совокупности составляют около 5% пищевого фитостерина. [12]

Заявления о здоровье

ЕФСА

Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (EFSA) пришло к выводу, что уровень холестерина в крови можно снизить в среднем на 7–10,5%, если человек потребляет от 1,5 до 2,4 граммов растительных стеринов и станолов в день, причем эффект обычно устанавливается в течение 2–3 недель. Долгосрочные исследования, продолжавшиеся до 85 недель, показали, что эффект снижения уровня холестерина может быть устойчивым. [14] На основании этих и других данных об эффективности научная группа EFSA предоставила следующие рекомендации по здоровью: «Было доказано, что растительные стеролы снижают уровень холестерина в крови. Снижение уровня холестерина в крови может снизить риск ишемической болезни сердца ». [15]

FDA

FDA одобрило следующее заявление о фитостеролах: Для эфиров растительных стеринов : (i) Пищевые продукты, содержащие не менее 0,65 г на порцию эфиров растительных стеринов, принимаемые два раза в день во время еды, с общей суточной нормой не менее 1,3 г, как часть Диета с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина может снизить риск сердечных заболеваний. Порция [название продукта] содержит ___ граммов эфиров стеринов растительного масла. [16] Для растительных эфиров станолов : (i) Продукты, содержащие не менее 1,7 г на порцию растительных эфиров станолов, съедаемые два раза в день во время еды с общей суточной нормой не менее 3,4 г, как часть диеты с низким содержанием насыщенных жиров. и холестерин, могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Порция [название продукта] содержит ___ граммов эфиров растительных станолов. [17] Анализируя клинические испытания добавок фитостеринов, FDA пришло к выводу, что при употреблении от 1 до 3 граммов обогащенных продуктов фитостерины приводили к статистически значимому (5-15%) снижению уровня холестерина ЛПНП в крови по сравнению с плацебо. FDA также пришло к выводу, что ежедневное потребление 2 граммов фитостеролов (выраженных в виде неэтерифицированных фитостеролов) с пищей необходимо для демонстрации взаимосвязи между потреблением фитостеринов и снижением уровня холестерина для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний. [18]

Здоровье Канады

Министерство здравоохранения Канады проанализировало данные 84 рандомизированных контролируемых исследований, опубликованных в период с 1994 по 2007 год, в которых использовались добавки с фитостеринами. Среднее снижение уровня холестерина ЛПНП на 8,8% наблюдалось при среднем потреблении 2 граммов в день. [19] Министерство здравоохранения Канады пришло к выводу, что существует достаточно научных данных, подтверждающих связь между потреблением фитостеринов и снижением уровня холестерина в крови. На основании этих данных Министерство здравоохранения Канады утвердило следующие утверждения для квалификации пищевых продуктов, предназначенных для людей с гиперхолестеринемией : Основное утверждение: «[размер порции из таблицы «Факты о питании» в метрических и обычных домашних мерах] [название продукта] обеспечивает X% дневной нормы * растительных стеринов, которые помогают снизить уровень холестерина у взрослых». Два дополнительных утверждения, которые можно использовать в сочетании или по отдельности, рядом с основным утверждением, без каких-либо промежуточных печатных, письменных или графических материалов: «Растительные стеролы помогают снизить [или помогают снизить] уровень холестерина». Это заявление, если оно используется, должно быть выделено буквами, размер и заметность которых в два раза больше, чем у основного заявления. «Высокий уровень холестерина является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний». Это заявление, если оно используется, должно быть показано буквами того же размера и заметности, что и основное заявление.

Снижение уровня холестерина

Способность фитостеролов снижать уровень холестерина была впервые продемонстрирована на людях в 1953 году. [20] [21] С 1954 по 1982 год фитостерины впоследствии продавались как фармацевтические препараты под названием Цителлин для лечения повышенного уровня холестерина. [22]

В отличие от статинов , где было доказано, что снижение уровня холестерина снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) и общей смертности при четко определенных обстоятельствах, данные о том, что продукты или добавки, обогащенные фитостеринами, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ) и общую смертность, были противоречивыми, при этом два обзора указывают на то, что они противоречивы. отсутствие или незначительный эффект, [23] [4] и еще один обзор, демонстрирующий доказательства использования диетических фитостеролов для достижения эффекта снижения уровня холестерина. [24]

Совместное применение статинов с пищей, обогащенной фитостеринами, увеличивает эффект фитостеринов по снижению уровня холестерина, опять же без каких-либо доказательств клинической пользы и с неофициальными данными о потенциальных побочных эффектах . [23] Статины действуют путем снижения синтеза холестерина посредством ингибирования фермента ГМГ-КоА-редуктазы, ограничивающего скорость синтеза . Фитостерины снижают уровень холестерина, конкурируя с абсорбцией холестерина в кишечнике посредством одного или нескольких возможных механизмов, [25] [26] [27] эффект, который дополняет статины. Фитостерины дополнительно снижают уровень холестерина примерно на 9–17% у тех, кто принимает статины. [28] Тип или доза статина, по-видимому, не влияют на эффективность фитостеролов по снижению уровня холестерина. [29]

Из-за их способности снижать уровень холестерина некоторые производители используют стерины или станолы в качестве пищевых добавок. [3] [30]

Безопасность

Фитостерины имеют долгую историю безопасного использования, [3] начиная с Цителлина, фармацевтического препарата фитостеролов, продававшегося в США с 1954 по 1982 год. [22] Эфиры фитостеринов обычно признаны безопасными (GRAS) в США. [31] Функциональные продукты , содержащие фитостерол, подвергались мониторингу после их появления на рынке ЕС в 2000 году, и о каких-либо непредвиденных побочных эффектах не сообщалось. [32]

Потенциальная проблема безопасности при потреблении фитостеринов возникает у пациентов с фитостеролемией , редким генетическим заболеванием, которое приводит к 50-100-кратному увеличению уровня стеринов в крови и связано с быстрым развитием коронарного атеросклероза. Фитостеролемия связана с мутациями белков ABCG5/G8, которые выкачивают растительные стеролы из энтероцитов и гепатоцитов в просвет и желчные протоки соответственно. Было показано, что уровни растительных стеринов в крови положительно, отрицательно или не связаны с риском сердечно-сосудистых заболеваний, в зависимости от исследуемой популяции. [33] [34] [35] [36 ] [37 ] [38] [39] [40]

Связь между растительными стеролами и риском сердечно-сосудистых заболеваний или ИБС сложна, поскольку уровни фитостеринов отражают абсорбцию холестерина. (См. Фитостерины как маркер всасывания холестерина). [ нужна цитата ]

Стерол против станола

Эквивалентная способность и безопасность растительных стеринов и растительных станолов снижать уровень холестерина продолжает оставаться горячо обсуждаемой темой. Было показано, что растительные стеролы и станолы при прямом сравнении в клинических испытаниях одинаково снижают уровень холестерина. [41] [42] [43] Метаанализ 14 рандомизированных контролируемых исследований, сравнивающих растительные стеролы и растительные станолы непосредственно в дозах от 0,6 до 2,5 г/день, не выявил различий между двумя формами по общему холестерину, холестерину ЛПНП, ЛПВП. уровень холестерина или триглицеридов. [44] Испытания по изучению высоких доз (> 4 г/день) растительных стеринов или станолов очень ограничены, и ни одно из них еще не завершено, сравнивая одну и ту же высокую дозу растительного стерола с растительным станолом.

Споры относительно безопасности стеринов и станолов сосредоточены на их различном всасывании в кишечнике и, как следствие, концентрациях в плазме. Фитостанолы имеют более низкую предполагаемую скорость всасывания в кишечнике (0,02–0,3%), чем фитостерины (0,4–5%), и, следовательно, концентрация фитостанола в крови обычно ниже, чем концентрация фитостеролов. [23]

Исследовать

Фитостерины находятся на стадии предварительных исследований на предмет их способности ингибировать рак легких, желудка, яичников и молочной железы, [45] [46] , а также рак толстой кишки и простаты. [47]

Функции у растений

Стеролы необходимы всем эукариотам . В отличие от клеток животных и грибов , которые содержат только один основной стерин, растительные клетки синтезируют множество смесей стеринов, в которых преобладают ситостерин и стигмастерин . [48] ​​Ситостерин регулирует текучесть и проницаемость мембран аналогично холестерину в мембранах клеток млекопитающих. [49] Растительные стеролы также могут модулировать активность мембраносвязанных ферментов. [49] Фитостерины также связаны с адаптацией растений к температуре и иммунитетом растений против патогенов. [50]

Рекомендации

  1. ^ Аб Моро, Роберт А.; Нистрем, Лаура; Уитакер, Брюс Д.; Винклер-Мозер, Джилл К.; Баер, Дэвид Дж.; Гебауэр, Сара К.; Хикс, Кевин Б. (2018). «Фитостерины и их производные: структурное разнообразие, распределение, метаболизм, анализ и использование для укрепления здоровья». Прогресс в исследованиях липидов . 70 : 35–61. doi :10.1016/j.plipres.2018.04.001. ISSN  1873-2194. ПМИД  29627611.
  2. ^ Акиса, Т.; Кокке, В. (1991). «Природные стеролы и родственные им соединения растений». В Паттерсоне, Джорджия; Нес, В.Д. (ред.). Физиология и биохимия стеринов . Шампейн, Иллинойс: Американское общество нефтехимиков. стр. 172–228.
  3. ^ abcdef Паттерсон, Калифорния (июль 2006 г.). «Фитостерины и станолы: тема 10075E» (PDF) . Сельское хозяйство и агропродовольствие Канады, Правительство Канады . Проверено 7 ноября 2017 г.
  4. ^ аб Генсер, Б.; Зильбернагель, Г.; Де Бакер, Г.; Брукерт, Э.; Кармена, Р.; Чепмен, MJ; Динфилд, Дж.; Декамп, ОС; Ритцшель, ER; Диас, КЦ; Мерц, В. (2012). «Растительные стеролы и сердечно-сосудистые заболевания: систематический обзор и метаанализ». Европейский кардиологический журнал . 33 (4): 444–451. doi : 10.1093/eurheartj/ehr441. ПМК 3279314 . ПМИД  22334625. 
  5. ^ Салехи-Сахлабади А, Варкане ХК, Шахдадиан Ф, Гаеди Э, Нури М, Сингх А, Фархаднежад Х, Гаман М.А., Хекматдуст А, Мирмиран П (2020). «Влияние добавок фитостеролов на уровень глюкозы в крови, гликозилированного гемоглобина (HbA1c) и инсулина у людей: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований». J Метаболическое расстройство диабета . 19 (1): 625–632. doi : 10.1007/s40200-020-00526-z. ПМК 7270433 . ПМИД  32550215. 
  6. ^ Чжан, Тао; Лю, Жуйцзе; Чанг, Мин; Цзинь, Цинчжэ; Чжан, Хуэй; Ван, Синго (2020). «Польза 4,4-диметилфитостеролов для здоровья: исследование за пределами 4-десметилфитостеролов». Еда и функции . 11 (1): 93–110. дои : 10.1039/C9FO01205B. ISSN  2042-6496. PMID  31804642. S2CID  208646899.
  7. ^ Моро Р.А., Хикс КБ (2004). «Гидролиз in vitro конъюгатов фитостерола в пищевых матрицах пищеварительными ферментами млекопитающих». Липиды . 39 (8): 769–76. дои : 10.1007/s11745-004-1294-3. PMID  15638245. S2CID  4043005.
  8. ^ Валста, LM; Лемстрем, А.; Оваскайнен, М.-Л.; Лампи, А.-М.; Тойво, Дж.; Корхонен, Т.; Пииронен, В. (2007). «Оценка потребления растительных стеринов и холестерина в Финляндии: качество новых значений и их влияние на потребление». Британский журнал питания . 92 (4): 671–8. дои : 10.1079/BJN20041234 . ПМИД  15522137.
  9. ^ Джеш ЭД, Карр Т.П. (2017). «Пищевые ингредиенты, ингибирующие всасывание холестерина». Назад Nutr Food Sci . 22 (2): 67–80. дои : 10.3746/pnf.2017.22.2.67. ПМК 5503415 . ПМИД  28702423. 
  10. ^ Огрен, Джей Джей; Твржичка, Э.; Ненонен, Монтана; Хельве, Т.; Ханнинен, О. (2007). «Различные изменения содержания стеринов в сыворотке крови во время строгой сырой веганской диеты у пациентов с ревматоидным артритом». Британский журнал питания . 85 (2): 137–9. дои : 10.1079/BJN2000234 . ПМИД  11242480.
  11. ^ Вейраух, JL; Гарднер, Дж. М. (1978). «Содержание стеринов в продуктах растительного происхождения». Журнал Американской диетической ассоциации . 73 (1): 39–47. дои : 10.1016/S0002-8223(21)05668-6. PMID  659760. S2CID  43470157.
  12. ^ Андерссон, SW; Скиннер, Дж; Эллегард, Л; Уэлч, А.А.; Бингэм, С; Маллиган, А; Андерссон, Х; Хоу, КТ (2004). «Потребление пищевых растительных стеролов обратно пропорционально концентрации холестерина в сыворотке у мужчин и женщин в популяции EPIC Норфолк: перекрестное исследование». Европейский журнал клинического питания . 58 (10): 1378–85. doi : 10.1038/sj.ejcn.1601980. PMID  15054420. S2CID  19049641.
  13. ^ Альфред Томас (2007), «Жиры и жирные масла», Энциклопедия промышленной химии Ульмана (7-е изд.), Wiley, стр. 9, дои : 10.1002/14356007.a10_173, ISBN 978-3527306732
  14. ^ Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (31 июля 2009 г.). «Заявления о снижении уровня холестерина в крови с помощью фитостеролов теперь можно оценивать на основании новых научных рекомендаций EFSA».
  15. ^ Европейское управление по безопасности пищевых продуктов (21 августа 2008 г.). «Растительные стеролы и холестерин крови – Научное обоснование утверждения о пользе для здоровья, касающегося растительных стеролов и снижения/понижения уровня холестерина в крови и снижения риска (ишемической) болезни сердца в соответствии со статьей 14 Регламента (ЕС) № 1924/2006[1]».
  16. ^ FDA (8 сентября 2000 г.). «Заявления о вреде для здоровья: эфиры растительных стеринов и станолов и риск ишемической болезни сердца (ИБС)».
  17. ^ FDA. «Заявления о вреде для здоровья: эфиры растительных стеринов и станолов и риск ишемической болезни сердца (ИБС)». Архивировано из оригинала 9 октября 2012 г. Проверено 6 сентября 2011 г.
  18. ^ FDA. «Маркировка пищевых продуктов; Заявление о вреде для здоровья; Фитостеролы и риск ишемической болезни сердца; Предлагаемое правило» (PDF) .
  19. ^ Здоровье Канады. «Растительные стеролы и снижение уровня холестерина в крови» (PDF) .
  20. ^ Поллак, О.Дж. (1953). «Снижение холестерина в крови у человека». Тираж . 7 (5): 702–6. doi :10.1161/01.CIR.7.5.702. PMID  13042924. S2CID  3165910.
  21. ^ Тилвис, RS; Миеттинен, Т.А. (1986). «Сывороточные растительные стеролы и их связь с абсорбцией холестерина». Американский журнал клинического питания . 43 (1): 92–7. дои : 10.1093/ajcn/43.1.92 . ПМИД  3942097.
  22. ^ Аб Джонс, ПиДжей (2007). «Прием внутрь фитостеролов не является потенциально опасным». Журнал питания . 137 (11): 2485, ответ автора 2486. doi : 10.1093/jn/137.11.2485 . ПМИД  17951490.
  23. ^ abc Вайнгартнер, О.; Бом, М.; Лауфс, У. (2008). «Спорная роль эфиров растительных стеринов в лечении гиперхолестеринемии». Европейский кардиологический журнал . 30 (4): 404–9. doi : 10.1093/eurheartj/ehn580. ПМЦ 2642922 . ПМИД  19158117. 
  24. ^ Гиллинг, Х; Плат, Дж; Терли, С; Гинзберг, Х.Н.; Эллегард, Л; Джессап, В; Джонс, П.Дж.; Лютьоханн, Д; Мерц, В; Масана, Л; Зильбернагель, Г; Стелс, Б; Борен, Дж; Катапано, А.Л.; Де Бакер, Дж; Динфилд, Дж; Декамп, ОС; Кованен, П.Т; Риккарди, Дж; Токгезоглу, Л; Чепмен, MJ; Консенсусная группа Европейского общества атеросклероза по фитостеринам (2014). «Растительные стеролы и растительные станолы в лечении дислипидемии и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний». Атеросклероз . 232 (2): 346–60. doi : 10.1016/j.atherosclerosis.2013.11.043 . ПМИД  24468148.
  25. ^ Нгуен, Ту Т. (1999). «Снижающее уровень холестерина действие растительных эфиров станола». Журнал питания . 129 (12): 2109–2112. дои : 10.1093/jn/129.12.2109 . ПМИД  10573535.
  26. ^ Траутвейн, Эльке А.; Дюшато, Гус SMJE; Линь, Югуан; Мельников Сергей М.; Молхуизен, Генри ОФ; Нтаниос, Фади Ю. (2003). «Предлагаемые механизмы снижения уровня холестерина растительных стеринов». Европейский журнал липидной науки и технологий . 105 (3–4): 171–185. дои : 10.1002/ejlt.200390033.
  27. ^ Де Смет, Э; Менсинк, РП; Плат, Дж (2012). «Влияние растительных стеринов и станолов на метаболизм холестерина в кишечнике: предполагаемые механизмы из прошлого в настоящее». Молекулярное питание и пищевые исследования . 56 (7): 1058–72. doi : 10.1002/mnfr.201100722. ПМИД  22623436.
  28. ^ Шолле, Дж. М.; Бейкер, WL; Талати, Р; Коулман, CI (2009). «Эффект добавления растительных стеролов или станолов к терапии статинами у пациентов с гиперхолестеринемией: систематический обзор и метаанализ». Журнал Американского колледжа питания . 28 (5): 517–24. дои : 10.1080/07315724.2009.10719784. PMID  20439548. S2CID  41438503.
  29. ^ Катан, МБ; Гранди, С.М.; Джонс, П.; Закон, М.; Миеттинен, Т.; Паолетти, Р.; Семинар в Стрезе, участники (2003). «Эффективность и безопасность растительных станолов и стеринов в контроле уровня холестерина в крови». Труды клиники Мэйо . 78 (8): 965–78. дои : 10.4065/78.8.965 . ПМИД  12911045.
  30. ↑ Гриффин, РМ (2 февраля 2009 г.). «Новая диета с низким содержанием холестерина: растительные стерины и станолы: что такое стерины и станолы и любит ли кто-нибудь их есть?». ВебМД . Проверено 6 июля 2013 г.
  31. ^ FDA. «Уведомление GRAS 000181: Фитостерины» (PDF) .
  32. ^ Леа, ЖЖ; Хепберн, Пенсильвания (2006). «Оценка безопасности эфиров фитостерола. Часть 9: Результаты европейской программы мониторинга после запуска». Пищевая и химическая токсикология . 44 (8): 1213–22. дои : 10.1016/j.fct.2006.01.017. ПМИД  16542769.
  33. ^ Зильбернагель, Г.; Фаулер, Г.; Реннер, В.; Ландл, Э.М.; Хоффманн, ММ; Винкельманн, БР; Бём, Бо; Марц, В. (2008). «Взаимосвязь метаболизма холестерина и растительных стеринов в плазме с тяжестью ишемической болезни сердца». Журнал исследований липидов . 50 (2): 334–41. doi : 10.1194/jlr.P800013-JLR200 . ПМИД  18769018.
  34. ^ Зильбернагель, Г.; Фаулер, Г.; Хоффманн, ММ; Лутьоханн, Д.; Винкельманн, БР; Бём, Бо; Марц, В. (2010). «Связь метаболизма холестерина и растительных стеринов в плазме со смертностью от всех причин и сердечно-сосудистой смертностью». Журнал исследований липидов . 51 (8): 2384–93. дои : 10.1194/jlr.P002899 . ПМЦ 2903788 . ПМИД  20228406. 
  35. ^ Страндберг, Тимо Э.; Гиллинг, Хелена; Тилвис, Рейхо С.; Миеттинен, Тату А. (2010). «Сывороточные растения и другие нехолестериновые стерины, метаболизм холестерина и 22-летняя смертность среди мужчин среднего возраста». Атеросклероз . 210 (1): 282–7. doi :10.1016/j.atherosclerosis.2009.11.007. ПМИД  19962145.
  36. ^ Фассбендер, Клаус; Лютьоханн, Дитер; Дик, Миранда Г.; Бреммер, Марийке; Кениг, Йохем; Уолтер, Силке; Лю, Ян; Летьембр, Мариз; Фон Бергманн, Клаус (2008). «Умеренно повышенные уровни растительных стеринов связаны со снижением сердечно-сосудистого риска — исследование LASA». Атеросклероз . 196 (1): 283–8. doi :10.1016/j.atherosclerosis.2006.10.032. ПМИД  17137582.
  37. ^ Раджаратнам, Радхакришнан А; Гиллинг, Хелена; Миеттинен, Тату А (2000). «Независимая связь сквалена сыворотки и нехолестериновых стеринов с ишемической болезнью сердца у женщин в постменопаузе». Журнал Американского колледжа кардиологов . 35 (5): 1185–91. дои : 10.1016/S0735-1097(00)00527-1. ПМИД  10758959.
  38. ^ Ассманн, Герд; Каллен, Пол; Эрби, Джон; Рэми, Дена Р.; Канненберг, Фрэнк; Шульте, Хельмут (2006). «Повышение уровня ситостерола в плазме связано с увеличением частоты коронарных событий у мужчин: результаты вложенного анализа случай-контроль проспективного исследования сердечно-сосудистой системы в Мюнстере (PROCAM)». Питание, обмен веществ и сердечно-сосудистые заболевания . 16 (1): 13–21. doi :10.1016/j.numecd.2005.04.001. ПМИД  16399487.
  39. ^ Судхоп, Томас; Готвальд, Бритта М.; Фон Бергманн, Клаус (2002). «Сывороточные растительные стеролы как потенциальный фактор риска ишемической болезни сердца». Метаболизм . 51 (12): 1519–21. дои : 10.1053/meta.2002.36298. ПМИД  12489060.
  40. ^ Пинедо, С.; Виссерс, Миннесота; Бергманн, К. В.; Эльхаршауи, К.; Лутьоханн, Д.; Любен, Р.; Уэрхэм, Нью-Джерси; Кастелен, JJP; Хоу, К.-Т.; Боехольдт, С.М. (2006). «Уровни растительных стеринов в плазме и риск ишемической болезни сердца: проспективное популяционное исследование EPIC-Норфолк». Журнал исследований липидов . 48 (1): 139–44. doi : 10.1194/jlr.M600371-JLR200 . ПМИД  17074925.
  41. ^ Халликайнен, Массачусетс; Саркинен, Э.С.; Гиллинг, Х; Эрккиля, АТ; Ууситупа, MIJ (2000). «Сравнение влияния эфира растительного стерола и маргарина, обогащенного эфиром растительного станола, на снижение концентрации холестерина в сыворотке крови у субъектов с гиперхолестеринемией, соблюдающих диету с низким содержанием жиров». Европейский журнал клинического питания . 54 (9): 715–25. дои : 10.1038/sj.ejcn.1601083 . PMID  11002384. S2CID  19548242.
  42. ^ О'Нил, FH; Брайнс, А.; Мандено, Р.; Ренделл, Н.; Тейлор, Г.; Семена, М.; Томпсон, Греция (2004). «Сравнение влияния пищевых растительных стеринов и эфиров станолов на липидный обмен». Питание, обмен веществ и сердечно-сосудистые заболевания . 14 (3): 133–42. дои : 10.1016/S0939-4753(04)80033-4. ПМИД  15330272.
  43. ^ Ванстон, Калифорния; Раени-Сарджаз, М; Парсонс, МЫ; Джонс, Пи Джей (2002). «Неэтерифицированные растительные стеролы и станолы одинаково снижают концентрацию ЛПНП-холестерина у людей с гиперхолестеринемией». Американский журнал клинического питания . 76 (6): 1272–8. дои : 10.1093/ajcn/76.6.1272 . ПМИД  12450893.
  44. ^ Талати, Риппл; Соберай, Диана М.; Маканджи, Сагар С.; Фунг, Оливия Дж.; Коулман, Крейг И. (2010). «Сравнительная эффективность растительных стеринов и станолов в отношении липидов сыворотки: систематический обзор и метаанализ». Журнал Американской диетической ассоциации . 110 (5): 719–26. дои : 10.1016/j.jada.2010.02.011. ПМИД  20430133.
  45. ^ Рампрасат, VR; Авад, AB (2015). «Роль фитостеролов в профилактике и лечении рака» (PDF) . Журнал AOAC International . 98 (3): 735–8. doi :10.5740/jaoacint.SGERamprasath. ПМИД  26086253.
  46. ^ Войенго, штат Калифорния; Рампрасат, Вирджиния; Джонс, PJH (июнь 2009 г.). «Противораковые эффекты фитостеролов». Европейский журнал клинического питания . 63 (7): 813–820. дои : 10.1038/ejcn.2009.29. PMID  19491917. S2CID  23962957.
  47. ^ Брэдфорд, PG; Авад, AB (февраль 2007 г.). «Фитостерины как противораковые соединения». Молекулярное питание и пищевые исследования . 51 (2): 161–170. doi : 10.1002/mnfr.200600164. ПМИД  17266177.
  48. ^ Хартманн, Мари-Андре (1998). «Растительные стерины и мембранная среда». Тенденции в науке о растениях . 3 (5): 170–175. дои : 10.1016/S1360-1385(98)01233-3.
  49. ^ аб Де Смет, Э; Менсинк, Р.П.; Плат, Дж (2012). «Влияние растительных стеринов и станолов на метаболизм холестерина в кишечнике: предполагаемые механизмы из прошлого в настоящее». Молекулярное питание и пищевые исследования . 56 (7): 1058–72. doi : 10.1002/mnfr.201100722. ПМИД  22623436.
  50. ^ Де Брюйне, Л; Хёфте, М; Де Влисшаувер, Д. (2014). «Соединение роста и защиты: новая роль брассиностероидов и гиббереллинов во врожденном иммунитете растений». Молекулярный завод . 7 (6): 943–59. дои : 10.1093/mp/ssu050 . ПМИД  24777987.