Cotton Patch — порода домашних гусей, выведенная на юге США . Она так названа, потому что традиционно использовалась для прополки полей хлопка , кукурузы и других культур.
Вплоть до 1950-х годов гусей Cotton Patch обычно держали на сельских фермах и фермах Юга в качестве многоцелевой домашней птицы, используемой для прополки, мяса, яиц, пуха и жира . Их выпас очищал поля от сорняков и других сорняков, оставляя урожай нетронутым и сокращая объем необходимого ручного труда. После середины 20-го века гербициды почти полностью заменили прополку на американских фермах, и популяция гусей Cotton Patch сократилась. Считаясь находящимися под угрозой исчезновения Американской службой охраны пород скота , Обществом по сохранению памятников старины птицеводства и Американской ассоциацией птицеводства , они в значительной степени исчезли с ферм Юга, где они когда-то были распространены. Они также включены в Ковчег вкуса Slow Food USA , каталог традиционных продуктов питания, находящихся под угрозой исчезновения.
Гусь Cotton Patch особенно хорошо приспособлен к климату юго-востока США, будучи более устойчивым к жаре. Они также более стройны телом, чем большинство домашних гусей, и сохраняют относительно хорошую способность летать во взрослом возрасте. Они гораздо больше похожи на диких предков домашних гусей, серых гусей . Они похожи по окраске на гусей Pilgrim и Shetland , а также имеют половой диморфизм . В целом, гусаки белые с некоторыми серо-голубыми перьями на спине и хвосте. Самки либо полностью серые, либо пестрые серо-белые, также называемые седловыми. Клювы и ноги розовые, а не оранжевые, как у Pilgrim, на которых они похожи. Их вес варьируется от 8 до 10 фунтов у гусей и от 9 до 12 фунтов у гусаков.