Цай Сян ( кит .蔡襄; пиньинь : Cài Xiāng ; Уэйд-Джайлс : Ts'ai Hsiang ) (1012–1067) был китайским каллиграфом, политиком, инженером-строителем и поэтом. [1] Наряду с Су Ши , Хуан Тинцзянем и Ми Фу , Цай Сян обычно считается одним из четырёх великих мастеров династии Сун .
Он родился в эпоху Дачжунсянфу (大中祥符) династии Сун в уезде Сянью (仙游) префектуры Синхуа (興化), ныне уезде Сянью в Путяне провинции Фуцзянь .
На восьмом году эпохи Тяньшэн (天聖) (1030 г. н. э.) он получил степень цзиньши (進士, букв. «продвинутый ученый»), выпускника, сдавшего трехгодичный экзамен суда. Его высшим званием был составитель секретариата суда Дуаньмин ( Duanmingdian Xueshi ), отвечавший за письменную коммуникацию императорского правительства. В эпоху Цинли (慶曆) (1041–1048 гг. н. э.) он был офицером транспорта ( Zhuanyunshi ) в Фуцзяне. Действуя в качестве префекта в Фуцзяне, он также отвечал за надзор за строительством моста Вань-ань в Цюаньчжоу .
Он стал пионером в производстве небольших чайных брикетов «Драгон Трибьют» высочайшего качества, поскольку считалось, что их труднее добыть, чем золото.
Псевдоним Цай Сяна был Цзюньмо (君謨), а его посмертное имя было Чжунхуэй (忠惠).
Одной из самых известных его публикаций является эссе « Записи о чае », также известное как «Чайная записка», написанное им в 1049–1053 годах.
Чай имеет свойственный ему аромат. Но производители чая tribute любят добавлять небольшое количество камфары Dryobalanops aromaica , якобы для усиления аромата. Местные жители Цзяньаня никогда не добавляют в чай благовония, боясь испортить его естественный аромат.
Медиа, связанные с Cai Xiang на Wikimedia Commons