В ботанике черешок ( / ˈp iː t i . oʊ l / ) — стебель , прикрепляющий листовую пластинку к стеблю . [1] : 87 [2] : 171 Он способен поворачивать лист лицом к солнцу, создавая характерное расположение листвы (расстояние между лопастями), а также оптимизируя воздействие солнечного света. [3] [4] Выросты, появляющиеся на каждой стороне черешка у некоторых видов, называются прилистниками . Термины черешковый и апетиолатный применяются соответственно к листьям с черешками и без них.
Черешок – это черешок, прикрепляющий лист к стеблю растения. У черешковых листьев черешок может быть длинным (как у листьев сельдерея и ревеня ) или коротким (например, у базилика ). При полном отсутствии лезвие прикрепляется непосредственно к стеблю и называется сидячим . Подчерешковые листья имеют очень короткий черешок и могут выглядеть сидячими. [2] : 157 Семейство заразихи Orobanchaceae является примером семейства, у которого листья всегда сидячие. [5] : 639 В некоторых других группах растений, таких как вероника рода Veronica , черешковые и сидячие листья могут встречаться у разных видов. [5] : 584
У трав ( Poaceae ) листья черешковые, но листовая пластинка может быть сужена в месте соединения с листовым влагалищем, образуя псевдочерешок , как у Pseudosasa japonica . [6] : 391
У растений со сложными листьями листочки прикрепляются к продолжению черешка, называемому рахисом . [1] : 98 Каждый листок может быть прикреплен к позвоночнику коротким стеблем, называемым черешком. [1] : 87 На обоих концах черешка могут быть опухшие участки, известные как пульвина (единственное число = пульвинус ) [1] : 97 , которые состоят из гибкой ткани, позволяющей листу двигаться. Пульвина распространена среди бобовых семейства Fabaceae и семейства молитвенных растений Marantaceae . Пульвинус на черешке называется пульвинулюсом.
У некоторых растений черешки уплощены и расширены, образуя филлодии (также известные как филлодии или кладофиллы), а настоящие листья могут быть уменьшены или отсутствовать. Таким образом, филлода начинает выполнять функции листа. Филлодии распространены в роде Acacia , особенно у австралийских видов, одно время отнесенных к подроду Acacia Phyllodineae .
У акации коа филлодии кожистые и толстые, что позволяет дереву выдерживать стрессовые условия. Черешок позволяет частично погруженным гидрофитам иметь листья, плавающие на разной глубине, при этом черешок находится между узлом и стеблем.
У таких растений, как ревень ( Rheum rhabarbarum ), сельдерей ( Apium Graveolens ), артишоки и кардун ( Cynara cardunculus ), черешки («стебли» или «ребрышки») выращивают как съедобные культуры. Черешок ревеня вырастает прямо из корневища и на его конце дает лист. С ботанической точки зрения его относят к овощам, но в кулинарии его чаще используют как фрукт. [7] [8]
Самый длинный известный черешок — у королевской кувшинки или uape jacana Victoria amazonica , длина которого достигает 23 футов (7,0 м). [9]
«Черешок» происходит от латинского petiolus, или «нога», «стебель», альтернативного уменьшительного слова «pes», «нога». Обычное уменьшительное слово «pediculus» также используется для обозначения «ножки».
