stringtranslate.com

Альфонсо манго

Манго Альфонсо — это сорт манго , выведенный в Индии . [2]

Источник

Сорт назван в честь Афонсу де Альбукерке , выдающегося военного и вице-короля Португальской Индии с 1509 по 1515 год. [2] Иезуитские миссионеры ввели прививку на манговых деревьях в португальском Гоа , чтобы получить такие сорта, как Альфонсо. [3] В 1563 году Гарсия да Орта писал об Альфонсо, выращенных в португальском Бомбее , которые должны были быть представлены губернатору (вице-королю) в Гоа. [4] Альфонсо также является одним из самых дорогих сортов манго, [2] и выращивается в основном в регионе Конкан на западе Индии. [5] [6] [7] а также выращивается в округах Валсад и Навсари в Южном Гуджарате . [8]

Плантация манго сорта Альфонсо

Описание

Манго Альфонсо — сезонный фрукт, собираемый с середины апреля до конца июня. [2] Время от цветения до сбора урожая составляет около 90 дней, а время от сбора урожая до созревания — около 15 дней. [9] Плоды обычно весят от 150 до 300 граммов (от 5,3 до 10,6 унций), имеют богатую, кремовую, нежную текстуру и нежную, неволокнистую, сочную мякоть. [10] По мере созревания плода кожица манго Альфонсо становится золотисто-желтой с оттенком красного на верхушке плода. [10]

Кулинарный

Манговый сорбет , мороженое , ласси , суфле , мусс и пюре — вот некоторые кулинарные блюда с использованием манго сорта Альфонсо.

Торговля

Альфонсо ценится на внутреннем и международном рынках за свой вкус, аромат и яркий цвет. [2] Он экспортируется в различные страны, включая Японию , Корею и Европу . [11]

Запреты на импорт

Запрет на импорт, введенный Соединенными Штатами в 1989 году на индийские манго, включая Альфонсо, был снят в апреле 2007 года. [12] Однако манго необходимо было обработать перед ввозом в страну, чтобы остановить проникновение неместных плодовых мух , разрушительных грибков и других вредителей, которые могли нанести вред американскому сельскому хозяйству. Европейский союз ввел запрет на импорт манго с апреля 2014 года после обнаружения «неевропейских плодовых мух» в некоторых партиях, что создало значительную угрозу для салатных культур Великобритании . [13] Индийское правительство назвало это решение произвольным, а предприятия заявили, что понесут финансовые потери из-за запрета.

В январе 2015 года Европейская комиссия сняла запрет после значительных улучшений в системе экспорта индийского манго. [14]

Ссылки

  1. ^ Аадити Шах (4 июня 2018 г.). «История Альфонсо Манго». livehistoryindia .
  2. ↑ abcde Sukhadwala, Седжал (27 апреля 2012 г.). «Вы знаете манго Альфонсо?». Хранитель .
  3. ^ Альварес, Патрисия Энн (15 апреля 2019 г.). «Иезуиты и манго». The Times of India .
  4. ^ Vikram Doctor (10 июня 2017 г.). «Как индийская манговая дипломатия завоевывала друзей и врагов на протяжении многих лет». The Economic Times . Получено 4 января 2023 г.
  5. ↑ Нагпол, Дипти (15 мая 2014 г.). «Король у твоего порога». Indianexpress.com.
  6. ^ Бхавика Джейн (25 апреля 2017 г.). «Альфонсо из Девгада и Синдхудурга получают GI-тег». Times Of India.
  7. ^ «Географический индикатор одобрен для Девгада Альфонсо». DNA India. 7 июня 2016 г.
  8. ^ Томас, Мелвин Реджи; Бхатт, Химансшу (7 июня 2017 г.). «Гуджарат: Южный Гуджарат производит 180 сортов манго». The Times of India . Получено 28 мая 2022 г.
  9. ^ Дешпанде, Ашиш Б.; Анамика, Кришанпал; Джа, Винит; и др. (2017-08-18). «Транскрипционные переходы в манго сорта Альфонсо (Mangifera indica L.) во время развития и созревания плодов объясняют его отличительные ароматические и срок годности». Scientific Reports . 7 (1): 8711. doi : 10.1038/s41598-017-08499-5 . ISSN  2045-2322. PMC 5562913 . PMID  28821734. 
  10. ^ ab Subramanian, Sarmishta (5 мая 2010 г.). «Король манго». Macleans, Rogers Media . Получено 24 марта 2011 г.
  11. ^ "GI tag for Konkan Alphonso". The Times of India . 6 октября 2018 г. Получено 8 октября 2018 г.
  12. ^ "Торговля пшеницей и манго между Индией и США: подход на основе теории игр к стандартам СФС" (PDF) . Iimahd.ernet.in. Архивировано из оригинала (PDF) 2015-04-09 . Получено 2015-06-25 .
  13. ^ Синха К (18 мая 2015 г.). «Манго Альфонсо возвращается в Великобританию после 7-месячного запрета». The Times of India . Получено 26 мая 2016 г.
  14. ^ "Alphonso mangoes: EU lifts ban on Indian mango imports" . The Independent, Independent Digital News & Media, Лондон, Великобритания. 20 января 2016 г. Архивировано из оригинала 22-01-2015 . Получено 26 мая 2016 г.