.jpg/1280px-Orange_Blossom_(NGM_XXXI_p504).jpg)
Апельсиновый цвет — ароматный цветок Citrus sinensis ( апельсинового дерева ). Он используется в парфюмерии и считается афродизиаком . [1] Традиционно оно ассоциируется с удачей и радостью, [ где? ] и был популярен в свадебных букетах и венках на голову . [ где? ] Эссенция флердоранжа является важным компонентом при создании духов. Из лепестков апельсинового цвета также можно приготовить нежную ароматную воду из цветков апельсина (в качестве альтернативы розовой воде ), распространенную часть как французской , так и ближневосточной кухни (чаще всего в качестве ингредиента в десертах и выпечке ). Он также присутствует в латиноамериканских кулинарных традициях, яркими примерами которых являются мексиканский Pan de muerto и испанский Roscón de Reyes .
В Соединенных Штатах воду из цветков апельсина часто используют для приготовления булочек с цветками апельсина и зефира , и она является цветком штата Флорида . [2]
Мед из цветов апельсина (цитрусовый мед) производят путем размещения ульев в цитрусовых рощах в период цветения. Это также опыляет семенные сорта цитрусовых. Мед из цветов апельсина высоко ценится и по вкусу очень похож на фрукты.
В Испании опавшие цветы сушат, а затем используют для приготовления чая , а цветки апельсина дали туристическое прозвище Коста-дель-Азахар («побережье цветов апельсина»), побережье Кастельона .
