Ароидные — семейство однодольных цветковых растений , цветки которых расположены на соцветиях , называемых початками . Початок обычно сопровождается покрывалом (или листовидным прицветником ), а иногда и частично заключен в него. Члены семейства, также известные как семейство арум , часто в просторечии называются ароидами . Это семейство, насчитывающее 140 родов и около 4075 известных видов [3] , наиболее разнообразно в тропиках Нового Света , хотя распространено также в тропиках Старого Света и северных умеренных регионах .
Виды Araceae часто бывают корневищными или клубневидными , а листья почти всегда содержат кристаллы оксалата кальция или рафиды в разной степени. [4] [5] Листья могут значительно различаться от вида к виду . Соцветие состоит из початка, который почти всегда окружен видоизмененным листом, называемым покрывалом . [6] У однодомных ароидных (имеющих отдельные мужские и женские цветки, но оба цветка присутствуют на одном растении) початок обычно организован так, что женские цветки расположены внизу, а мужские - вверху. У ароидных растений с идеальными цветками рыльце перестает восприимчиво при высвобождении пыльцы, что предотвращает самооплодотворение . Некоторые виды раздельнополы . [7]
Многие растения этого семейства термогенны (выделяют тепло). [8] Их цветы могут достигать температуры до 45 °C, даже если температура окружающего воздуха намного ниже. Одной из причин такой необычно высокой температуры является привлечение насекомых (обычно жуков) для опыления растения, награждая жуков тепловой энергией. Другая причина — предотвратить повреждение тканей в холодных регионах. Некоторыми примерами термогенных ароидных являются: Symplocarpus foetidus (восточная скунсовая капуста), Amorphophallus titanum (титановый арум), Amorphophallus paeoniifolius (батат слоновьей лапки), Helicodiceros muscivorus (лилия мертвой лошади) и Sauromatum venosum (лилия вуду). Некоторые виды, такие как арум титановый и арум мертвой лошади, издают очень резкий запах, похожий на тухлый мясо, который служит для привлечения мух для опыления. Тепло, выделяемое растением, помогает передать аромат дальше.
В составе ароидных такие роды, как Alocasia , Arisaema , Caladium , Colocasia , Dieffenbachia , Syngonium , Epipremnum , Aglaonema и Philodendron , содержат кристаллы оксалата кальция в форме рафидов . При случайном употреблении они могут вызвать отек , образование пузырьков и дисфагию , сопровождающуюся болезненным покалыванием и жжением во рту и горле, причем симптомы проявляются в течение двух недель после приема внутрь. Пациенты сообщают о ощущении от легкого до сильного ощущения песка или стекла в пищеводе и во рту, в зависимости от проглоченного количества. [9]
Филогения на основе веб-сайта филогении покрытосеменных . [10]
Одно из первых наблюдений видов ароидных было проведено Теофрастом в его работе «Исследование растений» . [11] Ароидные не были признаны отдельной группой растений до 16 века. В 1789 году Антуан Лоран де Жюссье в своей книге Familles des Plantes классифицировал всех вьющихся ароидов как Pothos , а всех наземных ароидов — как Arum или Dracontium . [ нужна цитата ]
Первая крупная система классификации семейства была разработана Генрихом Вильгельмом Шоттом , опубликовавшим Genera Aroidearum в 1858 году и Prodromus Systematis Aroidearum в 1860 году. Система Шотта была основана на цветочных характеристиках и использовала узкую концепцию рода. Адольф Энглер разработал классификацию в 1876 году, которая постоянно уточнялась вплоть до 1920 года. Его система существенно отличается от системы Шотта, поскольку больше основана на вегетативных признаках и анатомии. Эти две системы были в некоторой степени соперниками: у Энглера было больше приверженцев до того, как появление молекулярной филогенетики принесло новые подходы. [12]
Подробная систематика Araceae была опубликована Mayo et al. в 1997 году. [13]
Современные исследования, основанные на последовательностях генов, показывают, что Araceae (включая Lemnoideae , ряски) являются монофилетическими и являются первой дивергентной группой среди Alismatales . [14] Система APG III 2009 года признает это семейство, включая роды, ранее выделенные в Lemnaceae. [15] Погружение Lemnaceae в Araceae не сразу было общепринятым. Например, в «Новой флоре Британских островов» 2010 года использовались парафилетические Araceae и отдельные Lemnaceae. [16] Однако Lemna и ее союзники были включены в Araceae в издании 2019 года. [17] : 872 Комплексное геномное исследование Spirodela polyrhiza было опубликовано в феврале 2014 года. [18]
Антуриум и Зантедеския — два хорошо известных представителя этого семейства, а также Colocasia esculenta ( таро ) и Xanthosoma roseum (слоновье ухо или обезьяна). Самое большое неразветвленное соцветие в мире — у арума Amorphophallus titanum (titan arum). [19] В семейство входит множество декоративных растений: диффенбахия , аглаонема , каладиум , нефтитис и эпипремнум , и это лишь некоторые из них. Роды Cryptocoryne , Anubias и Bucephalandra — многие популярные аквариумные растения. [20] Филодендрон является важным растением в экосистемах тропических лесов и часто используется в отделке дома и интерьера. Symplocarpus foetidus (сканковая капуста) — распространенный вид восточной Северной Америки. Интересной особенностью является то, что это семейство включает самое большое неразветвленное соцветие у titan arum , [19] часто ошибочно называемое «самым большим цветком», а также самое маленькое цветущее растение и самый маленький плод, обнаруженный у ряски Wolffia . [21]
Семейство Araceae имеет одну из старейших летописей окаменелостей среди покрытосеменных : ископаемые формы впервые появились в эпоху раннего мела . [1] [22] Известные окаменелости раннего мела включают: Spixiarum kipea , [23] ароид из позднего апта Бразилии; [1] Orontiophyllum Ferreri , ароидный лист из позднего альба Испании; [1] и Turolospadix bogneri , ароидный початок из позднего альба Испании. [1]
Пищевые растения семейства Araceae включают Amorphophallus paeoniifolius (батат слоновьей стопы), Colocasia esculenta (кочу, таро, дашин), Xanthosoma (кокояма, танния), Typhonium trilobatum и Monstera deliciosa (мексиканское хлебное дерево). Хотя ароидные мало продаются и упускаются из виду селекционерами до такой степени, что Crop Trust называет их «сиротскими культурами», они широко выращиваются и играют важную роль в натуральном сельском хозяйстве и на местных рынках. Основной продукт питания — клубнелуковица , богатая крахмалом ; листья и цветы также находят кулинарное применение. [24]
