Хам чим пенг ( китайский :鹹煎餅; китайский :咸煎饼; пиньинь : xiánjiānbǐng ; Jyutping : haam4 zin1 beng2 ; букв. «соленые жареные блины»), также пишется хум чим пенг , известный в Сингапуре и Малайзии как хаам джи пенг , хум цзи пенг , или ветчина джи пенг , [1] — обжаренный во фритюре полый пончик китайского происхождения. Обычно его едят на завтрак, иногда его обжаривают с кунжутом. [2]
Существует как минимум 3 разновидности ветчины чин пэн — с клейким рисом, порошком пяти специй и пастой из красной фасоли . [3]
Выпечку едят по всей Юго-Восточной Азии ; он известен под различными местными названиями, в том числе индонезийским : kue bantal и вьетнамским : bánh tiêu . [4]
