Винный магазин — это розничный бизнес , который преимущественно продает расфасованные спиртные напитки (обычно в бутылках ), вино или пиво , обычно предназначенные для употребления за пределами магазина. В зависимости от региона и местной идиомы их также можно назвать магазином без лицензии (в Великобритании и Ирландии), магазином без лицензии (в некоторых частях Канады и США), магазином бутылок , магазином бутылок (Южная Африка) или, в просторечии, «бутылка-о» (в Австралии, Новой Зеландии и некоторых частях Канады), винный магазин (в Канаде, США, Австралии и Новой Зеландии) или другие подобные термины. Очень ограниченное число юрисдикций имеет алкогольную монополию . В штатах США, которые являются штатами контроля над алкогольными напитками (ABC) , может использоваться термин «магазин ABC» .
Пивной магазин
Бутылки пива и стеклянная посуда в пивном магазине
Пивной магазин (также называемый пивным магазином или пивным магазином ) — это розничный магазин, где продается пиво и другие товары, связанные с пивом; это специализированный винный магазин. Пивные магазины можно найти по всему миру, но многие из них расположены в странах, где пиво является основным культурным продуктом, включая Бельгию, Канаду, Германию, Новую Зеландию, скандинавские страны, Великобританию и США. Пивные магазины различаются по размеру и могут располагаться вдоль улиц или в торговых центрах. Некоторые магазины предлагают только региональные марки пива, известные или хорошо известные в своем регионе. Другие предлагают широкий выбор пива со всего мира, а некоторые товары могут стоить довольно дорого, как, например, изысканные вина. [1]
В связи с увеличением числа крафтовых пивоваренных компаний многие пивные магазины продают крафтовое пиво местных или международных мини-пивоварен , а некоторые такие пивоварни имеют собственные пивные магазины для продажи своей продукции, а иногда и продукции пивоварен-партнеров, либо в обычных бутылках, либо в гроулерах . [2] большие многоразовые кувшины, используемые для перевозки пива.
Некоторые пивные магазины также предлагают дегустации пива, уроки домашнего пивоварения и специальные товары, такие как пивное варенье , пивную горчицу, пивной шоколад, крафтовые сыры и крепкие напитки из хмеля. В магазинах обычно работают обученные сотрудники, иногда даже пивные сомелье , обладающие широкими знаниями в теме пива.
Лицензированных розничных продавцов алкоголя обычно называют винными магазинами [3] или винными магазинами . [4] Несмотря на название, винные магазины в основном продают пиво и крепкие напитки, а вино могут вообще не продавать.
На юге Индии магазины, имеющие лицензию на производство и продажу только пальмового вина (тодди), известны как магазины тодди , в то время как магазины алкогольной монополии Тамил Наду TASMAC известны как «торговые точки Tasmac» [5] или «бары Tasmac», а некоторые разрешают потребление на месте.
Япония
Алкоголь широко доступен в Японии в магазинах и супермаркетах . Специализированные винные магазины известны как сакая (酒屋) , а заведения, где можно выпить на территории, — изакая (居酒屋) . Торговые автоматы по продаже алкогольных напитков остаются обычным явлением, хотя в 2000 году был введен «добровольный запрет». [6]
В 2007 году суд ЕС постановил, что частным лицам разрешено заказывать крафтовое пиво онлайн на территории ЕС без необходимости проходить через национальные монополии. [7]
В Соединенном Королевстве и Ирландии соответствующий термин — «без лицензии», который относится к тому факту, что алкоголь можно покупать в лицензированных помещениях, но употреблять его необходимо вне помещений. Почти все супермаркеты и продуктовые магазины, а также многие заправочные станции имеют лицензию.
В Соединенном Королевстве статус магазина без лицензии когда-то мог использоваться как средство обхода ограничительных торговых законов, особенно тех, которые касаются воскресной торговли. В зависимости от местных подзаконных актов магазины могут быть либо обязаны закрываться в полдень один раз в неделю, либо им не разрешается торговать вечером. Часы работы магазинов без лицензии были аналогичны часам работы трактиров: они открывались во время обеденного перерыва и с раннего вечера до обязательного времени закрытия, обычно в 22:30 или 23:00. [8] Закон о воскресной торговле 1994 года освободил винные магазины (и любые магазины, торгующие алкоголем) от его последствий. [9] Вместо этого обязательное время закрытия любых лицензированных винных магазинов регулируется Законом о лицензировании 2003 года . [10]
Люди стоят в очереди за пивом в Лондоне 1 мая 2020 года во время пандемии COVID-19.
Во время пандемии COVID-19 в Соединенном Королевстве все пабы закрылись во время карантина с 20 марта 2020 года. Однако 25 марта к списку основных предприятий, которым разрешено оставаться открытыми, были добавлены нелицензированные предприятия, что также позволило пабам и тавернам пивоваренных заводов. с лицензиями на продажу пива для домашнего потребления, с возможностью продажи на вынос и доставки на дом. [11]
Лицензия продавца сладостей (не требуется, если имеется лицензия продавца вина); «Сладости» включают такие продукты, как медовуха , метеглин и приготовленное вино. [12] [13]
Каждая лицензия стоит 500 евро в год и позволяет магазинам продавать только определенные виды алкоголя; например, в некоторых газетных киосках продается только вино, а в сувенирных магазинах можно продавать только «сладости». [14] [15]
Дания – Алкогольные напитки можно купить в любом продуктовом магазине или киоске. Есть несколько специализированных магазинов, специализирующихся на определенных видах алкоголя, обычно вине или пиве.
Финляндия – Продуктовые магазины и киоски могут продавать пиво и другие слабоалкогольные напитки ( объемное содержание алкоголя не более 5,5% ) в определенные часы (с 9:00 до 21:00). [16] Весь остальной алкоголь необходимо приобретать в магазинах Alko .
Норвегия – алкогольные напитки крепостью выше 4,8% можно купить только в магазинах Vinmonopolet . [17]
Швеция – В продуктовых магазинах разрешено продавать пиво крепостью не выше 3,5%. Весь остальной алкоголь необходимо приобретать в государственных магазинах Systembolaget , и там даже существует некоторая степень контроля (также называемая цензурой) над внешним видом этикеток. [18]
Северная Америка
Соединенные Штаты
В штатах ABC с менее либеральными законами о спиртных напитках правительство штата обладает монополией на розничную продажу определенных видов алкоголя. Этот государственный винный магазин находится в Коттонвуд-Хайтс, штат Юта .Частный винный магазин в Салеме, штат Массачусетс , штате, не входящем в сеть ABC.
Двадцать первая поправка к Конституции США позволяет штатам регулировать продажу и потребление алкогольных напитков. [19] Государственные правила сильно различаются. В большинстве штатов США действуют законы, определяющие, какие алкогольные напитки следует продавать в специализированных винных магазинах, а какие можно продавать в других местах.
В семнадцати штатах по контролю за алкогольными напитками (ABC) специализированные винные магазины принадлежат и управляются исключительно правительством штата, причем винные магазины часто продают только спиртные напитки или иногда продают спиртные напитки и вино , но не пиво . Магазины, управляемые ABC, могут называться магазинами ABC или государственными магазинами.
В Алабаме , Коннектикуте , [20] Джорджии , Луизиане , Массачусетсе , [21] [22] Род-Айленде и Техасе [ 20] винные магазины также известны как магазины упаковки ; на местном уровне в Коннектикуте, Массачусетсе и районах, граничащих с этими штатами , также используется термин « пакет » или «packie» , поскольку купленные спиртные напитки должны быть упакованы в запечатанные бутылки или другие контейнеры, когда их забирают из магазина. [23]
В двух штатах ( Миннесота и Юта ) в супермаркетах и на заправочных станциях можно продавать только дешевое пиво . В штате Юта магазины, не принадлежащие и не управляемые государством, известны как упаковочные агентства. Это магазины спиртных напитков, которыми управляют частные лица или юридические лица по контракту с государством с целью продажи упакованных спиртных напитков, вина и пива населению для потребления вне помещений. Агентства по упаковке расположены в населенных пунктах, слишком маленьких, чтобы гарантировать создание государственного магазина, а также на курортах и в отелях, где торговые точки существуют в первую очередь для удобства гостей. В Миннесоте есть как частные винные магазины, так и городские муниципальные винные магазины. [24] Их иногда называют «внепродажами», что означает покупку для потребления за пределами помещений, аналогично «вне лицензии» в Великобритании. Бар или таверна — это «распродажа», где спиртные напитки пьют на месте. Муниципальные винные магазины иногда называют «Мунис». [24]
Законы о спиртных напитках в Миссури более либеральны по сравнению с другими штатами. Этот бар имеет лицензию на продажу «на разлив», то есть это также винный магазин.
В штате Вашингтон все пиво и вино можно приобрести в специализированных магазинах, продуктовых магазинах, магазинах повседневного спроса, универмагах, тавернах и других местах. Все спиртные напитки доступны в магазинах площадью более 10 000 квадратных футов (930 м 2 ; например, в продуктовых магазинах, крупных сетях по продаже спиртных напитков и аптеках). Есть два исключения из правила площадью 10 000 квадратных футов (930 м 2 ): 1) бывшие государственные и контрактные винные магазины, вновь открывшиеся в частной собственности, также могут продавать спиртные напитки при условии, что им была выдана новая лицензия от государства; и 2) городам, в основном в сельской местности, в которых нет магазинов, соответствующих минимальной площади, может быть разрешено продавать спиртные напитки, если Совет по контролю за спиртными напитками сочтет, что в торговой зоне нет достаточных заведений. [ нужна цитата ]
В некоторых частях Калифорнии, особенно в Лос-Анджелесе, термин «винный магазин» часто может применяться к любому круглосуточному магазину , магазину на углу, мини-маркету или аналогичному небольшому местному продуктовому магазину. [25]
В 2012 году Drizly , платформа электронной торговли алкоголем, запустила в Бостоне свой сервис , позволяющий винным магазинам предлагать доставку по требованию. Другие платформы электронной коммерции алкоголя включают Minibar , Saucey и Bevz. В 2020 году, во время пандемии COVID-19, Instacart объявила, что пользователи смогут добавлять алкоголь в свои заказы на самовывоз. [26]
Канада
Во всех провинциях, кроме Альберты, есть государственные розничные торговцы спиртными напитками, имеющие разный уровень квазимонопольного статуса . В Альберте есть только частные винные магазины. В других частях страны существует сочетание государственных и частных торговых точек. Этимология варьируется в зависимости от Канады; Региональные термины, используемые в дополнение к «винному магазину», включают «распродажу» в провинциях Прерий.
В соответствии с федеральным законом все провинциальные управления по продаже спиртных напитков должны выступать в качестве первого импортера алкогольных напитков. [27] [28]
Альберта – Только винные магазины могут продавать алкогольные напитки в городских районах, но в отличие от других провинций все они находятся в частной собственности и управляются. Недавно провинция разрешила супермаркетам открывать примыкающие к ним винные магазины, но с отдельными входами. Городские автозаправочные станции и магазины повседневного спроса также могут иметь пристроенные винные магазины, но с отдельными входами и собственностью. В районах, где в радиусе 15 км нет другого розничного продавца спиртных напитков, любой лицензированный розничный торговец может продавать пиво, вино и спиртные напитки, включая магазины повседневного спроса, универсальные магазины и автозаправочные станции. AGLC сохранила монополию на оптовую торговлю импортным пивом, вином и крепкими спиртными напитками, хотя распространением этой продукции занимается частный подрядчик.
в частных розничных магазинах (магазины могут управляться только обладателями основной лицензии на продажу спиртных напитков, например, бары, пабы и отели, но магазины могут располагаться за пределами территории)
в государственных магазинах,
в сельских агентствах по продаже спиртных напитков, назначенных правительством (это могут быть заправочные станции или мини-маркеты).
Есть также частные винные магазины VQA ( Vintners Quality Alliance ). Они продают только вина Британской Колумбии, имеющие обозначение VQA, по той же цене, что и в государственных винных магазинах. Существует также ограниченное количество частных винных магазинов, которые могут продавать вина как из Британской Колумбии, так и из других стран.
В 2012 году Британская Колумбия объявила, что планирует полностью приватизировать оптовую торговлю спиртными напитками к 2015 году. В сентябре 2012 года инициатива по приватизации оптовой торговли спиртными напитками была отменена - условие, согласованное в ходе переговоров по контракту с BCGEU.
Манитоба – Только отели могут продавать охлажденное местное пиво. Пиво, вино и спиртные напитки могут продаваться только в государственных винных магазинах. В Манитобе также есть ограниченное количество частных розничных продавцов вина.
Нью-Брансуик . Только государственные винные магазины или сельские винные агентства, назначенные правительством, могут продавать пиво, вино и спиртные напитки. Реформы эпохи пандемии позволили пабам и ресторанам продавать алкоголь на вынос. Однако пивоварни и коттеджные винодельни могут продавать продукцию напрямую населению, если у них есть на это лицензия.
Ньюфаундленд и Лабрадор . В круглосуточных магазинах может продаваться пиво местного производства. Вино, спиртные напитки и импортное пиво продаются только государственными винными магазинами или сельскими винными агентствами, назначенными правительством.
Новая Шотландия . Раньше только находившаяся в собственности провинции NSLC (Nova Scotia Liquor Corporation) могла продавать алкогольную продукцию, включая крепкие напитки, вино и пиво. Многие заведения NSLC связаны с продуктовыми магазинами. За последние пять лет NSLC начал разрешать ограниченному числу небольших частных агентств работать в сельских районах, где нет местоположения NSLC.
Онтарио – Большинству заведений с лицензией на размещение в помещении (пабы, рестораны и т. д.) разрешено продавать алкоголь на вынос в любой закрытой таре. Многие из этих лицензированных заведений превратили свою деятельность в «бутылочные магазины», продающие в основном вино на вынос. До введения этих правил в Онтарио существовала квазимонополия, состоящая из государственных и частных предприятий розничной торговли, а также супермаркетов.
Пиво: Brewers Retail Inc. (работающая как The Beer Store) первоначально принадлежала кооперативу пивоваров Онтарио, но теперь принадлежит транснациональным пивоварам, главным образом базирующимся за пределами Канады, и является единственной частной компанией, которая может продавать пиво. Только Совет по контролю за спиртными напитками Онтарио (LCBO), находящийся в собственности провинции, может продавать спиртные напитки или вино, но он также продает пиво, особенно на небольших рынках, которые Brewers Retail не обслуживает.
Вино: Существует также ограниченное количество частных специализированных винных магазинов: Wine Rack, которым управляет Vincor International, и The Wine Shop (ранее Vineyards Estate Wines), которым управляет Andres Wines. Провинция позволяет винодельням Онтарио содержать фиксированное количество торговых точек за пределами территории в соответствии с положением, которое было включено в законодательство, когда в 1989 году вступило в силу Соглашение о свободной торговле между Канадой и США, а также было разрешено правилами ВТО, введенными в действие в 1995 году. Онтарио — единственная провинция, в которой винодельня может вступить в партнерство с универмагом для управления такими торговыми точками. [29] [30] [ нужно обновить ]
Остров Принца Эдуарда . Только государственные винные магазины могут продавать пиво, вино и спиртные напитки.
Квебек . Продавать алкогольные напитки может только принадлежащее провинции общество Société des Alcools du Québec (SAQ). Вино (которое разливается в бутылки в Квебеке или распространяется через представителя Квебека) и пиво (которое сварено в Квебеке, или импортное пиво, которое распространяется местным пивоваром) можно купить в dépanneurs (магазинах на углу) и супермаркетах, а также специализированные вина. бутики.
Саскачеван – До 2010-х годов только отелям, государственным магазинам и сельским частным/правительственным винным магазинам (т. е. частным подрядчикам) разрешалось продавать пиво, вино и спиртные напитки. Однако с тех пор Совет по продаже спиртных напитков провинции Саскачеван лицензировал частные магазины в городских районах.
Австралия . Регулирование продажи алкогольных напитков является обязанностью государства . Как правило, пиво, вино и спиртные напитки необходимо покупать в бутылочном магазине , в просторечии известном как « бутылка-о» (произносится / ˈ b ɒ t l oʊ / BOT -loh ). [31] Также используется термин «винный магазин». Это может быть отдельный отдел супермаркета или отдельный магазин: крупные розничные корпорации обычно имеют собственные франчайзинговые магазины по продаже бутылок, расположенные рядом с их супермаркетами. Питьевые заведения также могут продавать спиртные напитки для употребления за пределами предприятия. Проездные магазины по продаже алкогольной продукции являются обычным явлением. В штате Виктория и на Австралийской столичной территории разрешена продажа алкогольных напитков в супермаркетах и магазинах повседневного спроса .
Новая Зеландия . Лицензия без лицензии выдается первоначально сроком на один год, а затем продлевается каждые три года. [32] В супермаркетах разрешено продавать пиво, сидр и вино только крепостью не более 15%. Крепкие спиртные напитки ( виски , бренди , ром , джин , водка и т. д.), в том числе готовые к употреблению (RTD) смешанные спиртные напитки, необходимо приобретать в отдельных бутылочных магазинах . Большинство магазинов повседневного спроса, называемых молочными заводами , не имеют лицензии на продажу алкоголя. [33] Безлицензионное также применяется к точкам продажи напитков на спортивных объектах, при этом алкогольные напитки покупаются «вне» торговой точки, даже если она находилась внутри точки продажи, поскольку ее можно употреблять на стендах, но по-прежнему потребляется вблизи самого места проведения и не может быть вынесено из места проведения. [ нужна цитата ]
Вернер, Козима (2023). Круглосуточные магазины как социальное пространство: доверие и отношения в неблагополучных районах США . Лексингтонские книги. ISBN 978-1666930771.
Рекомендации
^ «50 долларов за бутылку пива? Мы тоже не могли в это поверить, поэтому купили немного» . Вещи . 18 декабря 2015 года . Проверено 18 декабря 2015 г.
^ Стамм, Джон (22 марта 2015 г.). «Коллиервиль меняет закон о пиве для гроулер-шопа» . Коммерческий призыв . Проверено 18 декабря 2015 г.
^ «Возобновляются винные магазины: открыты ли торговые точки в вашем штате | Все, что вам нужно знать» . Индия сегодня . 4 мая 2020 г.
^ «На электронном аукционе винных магазинов принимаются предложения на сумму 510 крор за магазин в Раджастане» . Индостан Таймс . 7 марта 2021 г.
^ «Торговые точки Tasmac откроются завтра после четырех месяцев в Ченнаи | Новости Ченнаи - Times of India» . Таймс оф Индия . 17 августа 2020 г.
↑ Чавес, Эми (25 февраля 2015 г.). «Были ли 90-е лучше с большим количеством пивных автоматов и школьных дней?» Джапан Таймс .
^ «Решение Суда по делу C-170/04 Клас Розенгрен и другие против Риксаклагарена» . Европейская Комиссия - Европейская Комиссия . Архивировано из оригинала 11 ноября 2020 года . Проверено 23 декабря 2021 г.
↑ Сьюэлл, Кэти (23 декабря 2020 г.). «В какое время можно покупать алкоголь по утрам? Объясняются правила Англии, Шотландии и Уэльса». Express.co.uk . Проверено 5 сентября 2022 г.
^ Закон о воскресной торговле 1994 г.
^ Закон о лицензировании 2003 г.
^ Дэвис, Роб; Суини, Марк (25 марта 2020 г.). «Британские пабы и пивоварни настаивают на разрешении продажи на вынос». Хранитель . Проверено 11 апреля 2020 г.
↑ Монган, Дейдра (12 апреля 2018 г.). «Лицензирование алкоголя в Ирландии». Другнет Ирландия . Выпуск 65, весна 2018 г.: 23 – через www.drugsandalcohol.ie.
^ «Руководство по типам лицензий на продажу спиртных напитков | Блог Морана и Райана» . Моран и Райан | Адвокаты в Дублине | Ирландская и международная юридическая фирма . 20 августа 2015 г.
^ «На следующей неделе в магазинах появится более крепкое пиво» . Юлейсрадио Ой . 28 декабря 2017 г.
^ «Нёгне Ø: заново изобретая голый остров» . Журнал BeerBay . № 3 . Проверено 18 июля 2018 г.
^ "Амагер Бригус: Пивоварня с ружьем" . Журнал BeerBay . № 4 . Проверено 18 июля 2018 г.
^ Конституция США, поправка XXI, раздел 2.
^ аб «Дом».
^ Кэссиди, Фредерик Гомес и Джоан Хьюстон Холл (ред.) (2002). Словарь американского регионального английского языка . Кембридж, Массачусетс: Издательство Гарвардского университета.
^ Гордон, Хизер (2004). Справочник для новичков по переезду и проживанию в Бостоне: включая Кембридж, Бруклин и Сомервилл . Первые книги. стр. 14. ISBN978-0912301549.
^ Общие статуты Коннектикута, глава 545, разделы 30–20.
^ ab История Муни города Вайзата, Миннесота.
↑ Шуит, Дуглас (13 апреля 1986 г.). «Группа Лос-Анджелеса сдерживает предложение по упрощению зонирования винных магазинов». Лос-Анджелес Таймс . Проверено 26 мая 2022 г.
^ «Instacart обновляет свою службу самовывоза новыми функциями, добавляет возможность вывоза алкоголя» . 14 января 2020 г.
^ Закон Канады об импорте опьяняющих спиртных напитков.
^ Порядок распределения продаж алкогольных напитков в Канаде кратко изложен в документе «Контроль и продажа алкогольных напитков в Канаде». Статистическое управление Канады . п. 46.
^ Подробная информация о торговых точках Vincor и Wal-Mart.
^ Полную информацию о системе розничной торговли алкоголем в Онтарио можно найти в последнем годовом отчете LCBO. «Годовой отчет 2005». Архивировано из оригинала 22 октября 2006 года . Проверено 22 сентября 2006 г.
↑ Смит, Том (19 июля 2018 г.). «15 австралийских сленговых слов, которые помогут вам говорить как местный житель». Культурное путешествие . Проверено 18 августа 2020 г.
^ «Лицензирование алкоголя». www.alcohol.org.nz . Агентство по укреплению здоровья . Проверено 18 августа 2020 г.
↑ Тапалеао, Дэвид Имс и Моана (6 августа 2008 г.). «Ограничение по размеру для сокращения продаж молочных спиртных напитков» . Новозеландский Вестник . Проверено 18 августа 2020 г.
Внешние ссылки
Викискладе есть медиафайлы, связанные с пивными магазинами .
.svg/1280px-Goblet_Glass_(Banquet).svg.png){kind=small}
