Выкапывание моллюсков — североамериканский термин, обозначающий распространённый способ добычи моллюсков (съедобных инфаунных двустворчатых моллюсков ) из-под поверхности приливных песчаных или илистых отмелей , где они обитают. Это делается как в рекреационных целях (для удовольствия или в качестве источника пищи), так и в коммерческих целях (в качестве источника дохода). Коммерческое выкапывание в США и Канаде в разговорной речи называется clamming и выполняется clammer . [ 1]
Любительское выкапывание моллюсков часто осуществляется с помощью прямых вил с длинной ручкой или совковой лопаты .
Коммерческий сбор моллюсков quahog и более крупных моллюсков-супов (суповых моллюсков) в основном осуществляется в открытом море с помощью механического дноуглубления . Для сбора культивируемых моллюсков аквакультуристы часто используют гораздо меньшую версию (вытаскиваемую вручную) из морского дноуглубительного снаряда. Другая форма коммерческого сбора моллюсков осуществляется с лодки с плоской палубой с помощью граблей для моллюсков с телескопической ручкой. Головка этих граблей имеет длинные зубцы, прикрепленные к «корзинообразной» клетке, в которой собираются моллюски.
В районе бассейна Минас в Новой Шотландии выкапывание мягкопанцирных моллюсков обычно осуществляется с помощью клыка , лопаточных вил с короткой ручкой, согнутой перпендикулярно от головки вил. Копатель обычно использует клык, схватив позвоночник зубцов в одной руке и ручку вил в другой, чтобы вдавить клык в грязь, глину или песок, а затем потянуть его вверх и к себе. Это копательное действие открывает субстрат, чтобы обнажить моллюсков. Эти моллюски, которые имеют достаточную длину (44 мм или 1,7 дюйма в Новой Шотландии), затем берутся вручную и помещаются в ведро размером с пек (9 литров), которое используется для измерения объема собранных моллюсков.
Добыча моллюсков на побережье Новой Англии осуществляется с помощью «мотыги» (вилы с ручкой, отрезанной примерно на 18 дюймов или 460 мм от зубцов, затем согнутой примерно на 70 градусов), «корзины» или «валика» (корзины в полбушеля, сделанной с использованием деревянных реек или проволочной сетки) и байдарок (ботинок, доходящий до верхней части ног). [2] Использование других инструментов запрещено в некоторых районах. [3] [4]
Другой популярный метод сбора моллюсков в бухте — использование специализированных щипцов с лодки. Операторы используют длинные щипцы, чтобы зондировать песок на предмет моллюсков. Щипцы для сбора моллюсков выглядят очень похожими на две грабли для моллюсков с зубцами, соединенными как ножницы. [5]
Добыча моллюсков-бритвенников с помощью лопаты или трубки является семейным и развлекательным занятием в штатах Орегон и Вашингтон . [6] [7] [8]
Медиа, связанные с выкапыванием моллюсков на Wikimedia Commons