Гниение — это пятая стадия смерти , следующая за бледностью , бледностью , алгором и окоченением . Этот процесс относится к разложению тела животного после смерти . В общих чертах его можно рассматривать как разложение белков и, в конечном итоге, разрушение связности между тканями и разжижение большинства органов. Это вызвано разложением органического вещества бактериальным или грибковым пищеварением, что вызывает выделение газов, которые проникают в ткани тела и приводят к ухудшению состояния тканей и органов. Примерное время, необходимое для гниения, зависит от различных факторов. Внутренние факторы, влияющие на скорость гниения, включают возраст, в котором наступила смерть, общую структуру и состояние тела, причину смерти и внешние повреждения, возникшие до или после смерти. Внешние факторы включают температуру окружающей среды, влажность и воздействие воздуха, одежду, факторы захоронения и воздействие света. Фермы по переработке трупов — это учреждения, где изучают влияние различных факторов на процесс гниения.
Первые признаки гниения проявляются в виде зеленоватого пятна на внешней поверхности кожи, на брюшной стенке, соответствующей месту начала толстой кишки, а также под поверхностью печени.
Некоторые вещества, такие как карболовая кислота , мышьяк , стрихнин и хлорид цинка , могут использоваться для замедления процесса гниения различными способами в зависимости от их химического состава.
С точки зрения термодинамики , все органические ткани состоят из химической энергии, которая, если не поддерживается постоянным биохимическим поддержанием живого организма, начинает химически распадаться из-за реакции с водой на аминокислоты , известной как гидролиз . Распад белков разлагающегося тела является спонтанным процессом . Гидролиз белков ускоряется, поскольку анаэробные бактерии пищеварительного тракта потребляют, переваривают и выделяют клеточные белки тела.
Бактериальное переваривание клеточных белков ослабляет ткани организма. Поскольку белки непрерывно расщепляются на более мелкие компоненты, бактерии выделяют газы и органические соединения , такие как функциональные амины путресцин (из орнитина ) и кадаверин (из лизина ), которые несут в себе отвратительный запах гнилой плоти. Первоначально газы гниения сдерживаются в полостях тела, но в конечном итоге диффундируют через прилегающие ткани, а затем в кровеносную систему . Попав в кровеносные сосуды, гнилостные газы проникают и диффундируют в другие части тела и конечности.
Визуальным результатом газообразной инфильтрации тканей является заметное вздутие туловища и конечностей. Повышенное внутреннее давление постоянно растущего объема газа еще больше напрягает, ослабляет и разделяет ткани, сдерживающие газ. В ходе гниения кожные ткани тела в конечном итоге разрываются и высвобождают бактериальный газ. Поскольку анаэробные бактерии продолжают потреблять, переваривать и выделять тканевые белки, разложение тела прогрессирует до стадии скелетирования . Это продолжающееся потребление также приводит к выработке этанола бактериями, что может затруднить определение содержания алкоголя в крови (BAC) при вскрытии, особенно в телах, извлеченных из воды. [1]
Обычно термин «разложение» охватывает биохимические процессы, происходящие с момента физической смерти человека (или животного) до скелетирования тела. Гниение — одна из семи стадий разложения ; как таковой термин «гнилостный» определяет все органические вещества (животных и людей), которые биохимически подвержены гниению. В случае смерти от отравления гниение тела химически задерживается ядами, такими как сурьма , мышьяк , карболовая кислота (фенол), нукс вомика (растение), стрихнин (пестицид) и хлорид цинка .
.png/1280px-Postmortem_interval_changes_(stages_of_death).png)
Примерная хронология событий на этапе гниения выглядит следующим образом:
Порядок разложения органов в организме: [2]
Скорость гниения самая высокая в воздухе, за ним следуют вода, почва и земля. Точная скорость гниения зависит от многих факторов, таких как погода, воздействие и местоположение. Таким образом, охлаждение в морге или похоронном бюро может замедлить процесс, позволяя захоронить тело примерно через три дня после смерти без бальзамирования . Скорость резко возрастает в тропическом климате. Первым внешним признаком гниения тела, лежащего на воздухе, обычно является зеленоватое изменение цвета кожи в области слепой кишки , которое появляется через 12–24 часа. Первым внутренним признаком обычно является зеленоватое изменение цвета на нижней поверхности печени.
На скорость гниения влияют различные факторы. [3] [4] [5]
Температура окружающей среды: разложение ускоряется при высокой температуре воздуха или окружающей среды, при этом скорость гниения оптимизируется в диапазоне от 21 °C (70 °F) до 38 °C (100 °F), а также ускоряется при высоком уровне влажности. Эта оптимальная температура способствует химическому расщеплению ткани и способствует росту микроорганизмов. Разложение практически останавливается при температуре ниже 0 °C (32 °F) или выше 48 °C (118 °F).
Воздействие влаги и воздуха: Гниение обычно замедляется при погружении тела в воду из-за уменьшения воздействия воздуха. Воздействие воздуха и влаги может способствовать внедрению и росту микроорганизмов, ускоряя деградацию. В жаркой и сухой среде тело может подвергнуться процессу, называемому мумификацией, когда тело полностью обезвоживается, а бактериальный распад подавляется.
Одежда: Свободная одежда может ускорить скорость гниения, поскольку она помогает сохранять тепло тела. Обтягивающая одежда может замедлить процесс, перекрывая приток крови к тканям и устраняя питательные вещества, которыми питаются бактерии.
Способ захоронения: Быстрое захоронение может замедлить гниение. Тела в глубоких могилах, как правило, разлагаются медленнее из-за уменьшенного влияния изменений температуры. Состав могил также может быть существенным фактором, способствующим этому, при этом плотная, глинистая почва имеет тенденцию ускорять гниение, в то время как сухая и песчаная почва замедляет его.
Воздействие света: Свет может также оказывать косвенное влияние, поскольку мухи и насекомые предпочитают откладывать яйца в областях тела, не подверженных воздействию света, например, в щелях, образованных веками и ноздрями. [3]
Возраст на момент смерти: Мертворожденные плоды и младенцы разлагаются медленно из-за своей стерильности. В противном случае, однако, молодые люди, как правило, разлагаются быстрее, чем пожилые. [ необходима цитата ]
Состояние тела: Тело с большим процентом жира и меньшей мышечной массой будет иметь более высокую скорость гниения, поскольку жир сохраняет больше тепла и переносит большее количество жидкости в тканях. [5]
Причина смерти: Причина смерти напрямую связана со скоростью гниения, поскольку тела, умершие от острого насилия или несчастного случая, обычно разлагаются медленнее, чем те, которые умерли от инфекционных заболеваний. Некоторые яды, такие как цианистый калий или стрихнин , также могут замедлять гниение, в то время как хронический алкоголизм и употребление кокаина ускоряют его. [ необходима цитата ]
Внешние повреждения: Прижизненные или посмертные повреждения могут ускорить гниение, поскольку поврежденные участки могут быть более восприимчивы к проникновению бактерий. [ необходима цитата ]
Некоторые ядовитые вещества для организма могут задерживать процесс гниения. К ним относятся:
Бальзамирование — это процесс сохранения человеческих останков путем задержки разложения. Это достигается путем использования бальзамирующей жидкости, которая представляет собой смесь формальдегида, метанола и различных других растворителей. Наиболее распространенными причинами сохранения тела являются просмотр на похоронах, надземное захоронение или дальняя транспортировка умершего, а также медицинские или религиозные практики.
Фермы по разложению трупов подвергают пожертвованные трупы воздействию различных условий окружающей среды для изучения процесса разложения человека. [7] К ним относятся: The University of Tennessee's Forensic Anthropologic Facility, Western Carolina Universities Osteology Research Station (FOREST), Texas State University's Forensic Anthropology Research Facility (FARF), Sam Houston State University's Southeast Texas Applied Forensic Science Facility (STAFS), Southern Illinois University's Complex for Forensic Anthropology Research и Colorado Mesa University's Forensic Investigation Research Station. Australian Facility for Taphonomic Experimental Research, недалеко от Сиднея , является первой фермой по разложению трупов, расположенной за пределами Соединенных Штатов. [8] В Соединенном Королевстве есть несколько учреждений, которые вместо использования человеческих останков или трупов используют мертвых свиней для изучения процесса разложения. Свиньи менее склонны к инфекционным заболеваниям, чем человеческие трупы, и более доступны без каких-либо проблем этического характера, но ферма по разложению человеческих тел по-прежнему пользуется большим спросом для дальнейших исследований. [9] Каждая ферма по разведению трупов уникальна по своему составу окружающей среды, что дает исследователям более обширные знания и позволяет изучать, как различные факторы окружающей среды могут существенно влиять на скорость разложения, такие как влажность, воздействие солнца, дождь или снег, уровень высоты над уровнем моря и многое другое.
В алхимии гниение — это то же самое, что и ферментация , когда субстанции позволяют гнить или разлагаться без помех. В некоторых случаях начало процесса облегчается небольшим образцом желаемого материала, который выступает в качестве «семени», техника, родственная использованию затравочного кристалла при кристаллизации . [ требуется цитата ]