Ирландский голод 1740–1741 годов ( ирландский : Bliain an Áir , что означает год резни ) в Королевстве Ирландия , по оценкам, унес жизни от 13% до 20% населения 1740 года, составлявшего 2,4 миллиона человек, что было пропорционально большие потери, чем во время Великого голода 1845–1852 гг. [1] [2] [3]
Голод 1740–1741 годов был вызван чрезвычайно холодной, а затем засушливой погодой в последующие годы, что привело к потерям продовольствия по трем категориям: серия неурожаев зерна , нехватка молока и повреждение картофеля морозом . [4] В то время зерновые, особенно овес , были более важными продуктами питания в рационе большинства рабочих, чем картофель. [ нужна цитата ]
Смертность от массового голода в 1740–1741 годах усугублялась вспышкой смертельных болезней. Холод и его последствия распространились по всей Европе, но смертность в Ирландии была выше, потому что и зерно, и картофель не погибли . Сейчас ученые считают, что это последний серьезный холодный период в конце малого ледникового периода примерно 1400–1800 годов. [5]
Голод 1740–1741 годов отличается от Великого голода XIX века. К середине 19 века картофель составлял большую часть рациона ирландцев, что имело неблагоприятные последствия в случае неурожая, вызвавшего голод с 1845 по 1852 год. Великий голод отличался по «причине, масштабу и времени» от ирландского голода 1740 года. –1741. Это было вызвано инфекцией оомицета , которая уничтожила большую часть урожая картофеля в течение нескольких лет подряд, кризисом, усугубленным политикой невмешательства правящего британского правительства, продолжающимся экспортом продуктов питания, недостаточной помощью, жесткими правительственными постановлениями и выселениями, спонсируемыми государством.
В 1740 году население Ирландии составляло 2,4 миллиона человек, большинство из которых зависело от зерна (овса, пшеницы, ячменя и ржи) и картофеля в качестве основных продуктов питания . [6] Половина их расходов на питание ушла на зерно, 35% на продукты животноводства, а остальная часть на картофель. [4] Некоторые выживали только на овсянке, пахте и картофеле. В течение года ежедневное потребление картофеля оценивалось в 2,7–3,2 кг (6–7 фунтов) на человека. [7] Рацион питания варьировался в зависимости от местоположения деревни и индивидуального дохода, причем многие люди дополняли эти основные продукты речной, озерной или морской рыбой, особенно селедкой , и мелкой дичью, такой как дикая утка. В то время социальное обеспечение было полностью частной инициативой, предпринятой на местном уровне деревней или приходом, при этом правительство не было ориентировано на крупномасштабные усилия по оказанию помощи.
Чрезвычайный климатический шок поразил Ирландию и остальную Европу в период с декабря 1739 года по сентябрь 1741 года после десятилетия относительно мягких зим. Его причина остается неизвестной. Определение его курса ясно показывает, как климатические явления могут привести к голоду и эпидемиям , а также повлиять на экономику, источники энергии и политику.
Зимой 1739–1740 годов в Ирландии семь недель стояла очень холодная погода, известная как «Великий мороз». [8] Хотя никаких показаний барометрического или температурного режима в Ирландии со времен Великого мороза не сохранилось, сохранилось несколько разрозненных записей от англичан, которые делали личные показания. Ртутный термометр был изобретен 25 годами ранее немецким пионером Даниэлем Габриэлем Фаренгейтом . В январе 1740 года температура в помещении составляла всего 10 ° F (-12 ° C). [9] Единственное сохранившееся показание на открытом воздухе было заявлено как «тридцать два градуса мороза », что эквивалентно 0 ° F (-18 ° C). Это не учитывало влияние фактора охлаждения ветром , который был бы серьезным. Такая погода «совершенно выходила за рамки ирландского опыта», отмечает Дэвид Диксон, автор книги « Арктическая Ирландия: необыкновенная история великого мороза и забытого голода 1740–1741 годов» . [9]
В период, предшествовавший кризису в январе 1740 года, ветры и ужасные холода усилились, но снега почти не выпало. Ирландия была заключена в стабильную и обширную систему высокого давления, которая в целом одинаково затронула большую часть Европы, от Скандинавии и России до северной Италии. В первые недели Великого мороза реки, озера и водопады замерзли, а рыба погибла. Люди старались избежать переохлаждения, не израсходовав за считанные дни запасы зимнего топлива. Люди, живущие в деревне, вероятно, жили лучше, чем горожане, потому что в Ирландии деревенские люди имели хижины, крытые стогами дерна , а последние, особенно бедняки, жили в холодных подвалах и чердаках .
Торговцы углем и грузоотправители в обычное время переправляли уголь из Камбрии и Южного Уэльса в порты восточного и южного побережья Ирландии, но скованные льдом причалы и замерзшие угольные склады временно прекратили такую торговлю. Когда в конце января 1740 года движение через Ирландское море возобновилось, розничные цены на уголь резко возросли. Отчаявшиеся люди сносили голые живые изгороди, декоративные деревья и питомники вокруг Дублина , чтобы получить альтернативное топливо. От мороза пострадали и мельничные колеса доиндустриального города, которые замерзли. Были остановлены машины, которые обычно мололи пшеницу для пекарей, заправляли ткань для ткачей и измельчали тряпки для типографий. Резкое изменение погоды нарушило работу ремесел и пищевую промышленность.
Муниципальные руководители (в основном протестантские купцы и помещики) уделяли более пристальное внимание положению городских и сельских ремесленников и торговцев из-за их вклада в торговую экономику, от которой зависели землевладельцы. Эти лидеры знали по опыту, что «безработный или голодный город часто становится болезненным городом, и такая болезнь не может не учитывать класс или богатство». [10] Вот что произошло, пока Мороз продолжался.
Имущественные классы начали реагировать на нехватку топлива и продовольствия, когда Фросту исполнилось около двух недель. Приходское духовенство Ирландской церкви запросило пожертвования, которые они превратили в бесплатные пайки в городских приходах, раздав почти 80 тонн угля и десять тонн муки за четыре недели после начала морозов. Лорд -лейтенант , герцог Девонширский , предприняв беспрецедентный шаг 19 января 1740 года, запретил экспорт зерна из Ирландии в любую страну, кроме Великобритании. [8] Эта акция была ответом Корк Корпорейшн (город Корк), которая хорошо помнила городские события одиннадцатью годами ранее, когда вспыхнули серьезные голодные бунты и погибли четыре человека.
В Селбридже , графство Килдэр , Кэтрин, вдова Уильяма Конолли , заказала строительство Конолли Фолли в 1740 году, чтобы дать работу местным рабочим. В 1743 году она построила неподалеку Чудесный амбар в качестве продовольственного склада на случай дальнейшего голода. [11]
Великие морозы затронули картофель, который был одним из двух основных продуктов питания (вторым была овсянка) в сельской Ирландии. Картофель обычно хранили в огородах или в специальных хранилищах на полях. Урожай осени 1739 года был заморожен, уничтожен и несъедобен. Они не могли служить семенами для следующего вегетационного периода. «Ричард Перселл, один из лучших сельских свидетелей разворачивающегося кризиса, сообщил в конце февраля [1740 года], что, если бы не наступили морозы, в его округе было бы достаточно картофеля, чтобы прокормить страну [Ирландию] до августа [ 1740], что указывает на редкое местное изобилие урожая: «Но и корень, и ветви… уничтожаются повсюду», за исключением «некоторых, которые случайно оказались размещены», и «в очень немногих глубоких… и заросших дерном». сады, где некоторые из них, возможно, достаточные для посева на ту же землю, являются здоровыми». [12]
В то время картофель обычно хранили на полях, где его выращивали, в земляных насыпях, известных как картофельные бурты. [13] Их поместили среди слоев почвы и соломы, которые обычно не позволяли морозу проникнуть достаточно глубоко и уничтожить содержимое хомута. Это нарушение сельскохозяйственного цикла создало проблемы в Ирландии зимой 1740–1741 годов.
Весной 1740 года ожидаемых дождей не было. Хотя мороз рассеялся, температура оставалась низкой, а северный ветер дул свирепым. Засуха привела к гибели животных в полях, особенно овец в Коннахте и черного скота на юге.
К концу апреля оно уничтожило большую часть посевных культур (пшеница и ячмень), посеянных прошлой осенью, и зерно стало в рационе более важным, чем картофель. Важный урожай кукурузы также не удался, что привело к большей смертности в Ирландии, чем в Великобритании или на континенте. [14]
Зерна было настолько мало, что ирландская иерархия католической церкви разрешала католикам есть мясо четыре дня в неделю во время Великого поста , но не каждый мог позволить себе мясо. Картофельный кризис вызвал рост цен на зерно, в результате чего буханки хлеба по старой цене стали становиться все меньше и меньше. Диксон объясняет, что «оптовый рост цен на пшеницу, овес и ячмень отражает не только текущую ситуацию с предложением, но и оценку дилерами положения дел в конце года». [15]
К лету 1740 года мороз уничтожил картофель, а засуха уничтожила урожай зерна и стада крупного рогатого скота и овец. Голодающие сельские жители начали «массовое бродяжничество» в сторону более обеспеченных городов, таких как Корк на юге Ирландии. К середине июня 1740 года улицы выстроились нищими.
Из-за резкого роста цен на продукты питания голодные горожане «вымещали свое разочарование на торговцах зерном, торговцах едой и пекарях, а когда они перешли к прямым действиям, наиболее вероятными точками возгорания были рынки или склады», где владельцы продуктов питания хранили оптовые продукты питания. [16] Первая «вспышка» произошла в Дроэде , к северу от Дублина на восточном побережье Ирландии, в середине апреля. Группа граждан села на судно с овсянкой, которое готовилось отправиться в Шотландию . Сняли руль и паруса. Чиновники позаботились о том, чтобы Шотландия больше не получала продовольствия из своего порта. Они, как и представители корпорации Корк, не хотели неприятностей со стороны ирландских граждан.
Бунт вспыхнул в Дублине в субботу и воскресенье ближе к концу мая 1740 года, когда население считало, что пекари отказываются выпекать хлеб. Они ворвались в булочные и продали часть буханок, отдав деньги пекарям. Другие люди просто взяли хлеб и ушли. В понедельник участники беспорядков совершили рейд, чтобы забрать еду с мельниц недалеко от города и перепродать ее по сниженным ценам. Пытаясь восстановить порядок, войска Королевских казарм убили нескольких бунтовщиков. Городские власти пытались «выкурить запасы зерна и контролировать продовольственные рынки, но цены все лето оставались неизменно высокими». [16]
Подобные стычки из-за еды продолжались в разных ирландских городах в течение всего лета 1740 года. Началась Война за австрийское наследство (1740–1748), прервавшая торговлю, поскольку испанские каперы захватывали корабли, направлявшиеся в Ирландию, в том числе везущие зерно. Лен, соленая говядина и маринованное масло были основными источниками экспорта Ирландии, и война также поставила под угрозу эту торговлю.
Осенью 1740 года начался скудный урожай, и цены в городах начали падать. Скот начал выздоравливать. Но в молочных районах коровы после морозов настолько ослабли, что по крайней мере треть из них не смогла «взять быка» или оплодотвориться при осеменении. Это привело к уменьшению количества телят, нехватке молока, которое широко потреблялось, и снижению производства сливочного масла.
Ситуация усугублялась тем, что в конце октября 1740 года вдоль восточного побережья пронеслись метели, выпавшие снегом, которые возвращались несколько раз в ноябре. Сильный ливень 9 декабря 1740 года вызвал масштабное наводнение. Через день после наводнения температура резко упала, выпал снег, замерзли реки и другие водоемы. За похолоданием последовало потепление, которое продолжалось около десяти дней. Огромные куски льда покатились по реке Лиффи через сердце Дублина, опрокидывая легкие суда и заставляя более крупные суда сходить с якоря.
Странная осень 1740 года привела к росту цен на продовольствие . Цены на пшеницу в Дублине 20 декабря были на рекордно высоком уровне. Расширяющиеся войны в середине декабря 1740 года побудили людей, имевших запасы еды, копить ее. Населению требовалась еда, и в различных городах страны снова вспыхнули беспорядки. К декабрю 1740 года стали появляться признаки того, что граждан Ирландии охватили полномасштабный голод и эпидемия.
Лорд -мэр Дублина Сэмюэл Кук проконсультировался с лордами-судьями — архиепископом Боултером ; Генри Бойл, спикер палаты общин ; и лорд Джоселин , лорд-канцлер Ирландии – 15 декабря 1740 года, чтобы найти способ снизить цену на кукурузу. Боултер за свой счет запустил программу экстренного кормления бедняков Дублина. Тайный совет поручил верховному шерифу каждого графства подсчитать все запасы зерна, находящиеся во владении фермеров и торговцев, и сообщить об общих запасах зерна в их округе. [ нужна цитата ]
В отчетах указывается, что ряд запасов находится в частной собственности, например, в графстве Лаут хранится более 85 000 баррелей зерна, в основном овса, принадлежащего примерно 1655 фермерам. Некоторые крупные землевладельцы, такие как вдова спикера Уильяма Конолли , строителя Каслтаун-хауса , раздавали еду и деньги во время «черной весны» 1741 года по собственной инициативе. Вдова Конолли и другие филантропы нанимали рабочих для развития инфраструктуры или выполнения работ, связанных с местными улучшениями: таких как строительство обелиска, мощение, ограждение, дренаж, прокладка дорог или каналов и очистка гаваней. В Дроэде главный судья Ирландии по общим делам Генри Синглтон , житель города, пожертвовал большую часть своего личного состояния на помощь голодающим. [17]
Пять судов, груженных зерном, предположительно из Британской Америки , достигли Голуэя на западном побережье в июне 1741 года. В первую неделю июля 1741 года цены на зерно наконец снизились, и старая запасенная пшеница внезапно наводнила рынок. Качество осеннего урожая 1741 года было неоднозначным. Продовольственный кризис закончился, и следующие два года последовали сезоны редкого изобилия.
Документация о смертях во время Великого мороза была плохой. Кладбища дают отрывочные сведения, например, в феврале и марте 1740 г. в приходе св. Екатерины было похоронено 47 детей. По словам Диксона, нормальный уровень смертности утроился в январе и феврале 1740 года, а количество захоронений во время двадцатиодномесячного кризиса в среднем было примерно на 50% выше, чем в 1737–1739 годах. Суммируя все свои источники, Диксон предполагает, что в результате голода погибло от 13 до 20% населения.
Согласно современным отчетам и записям приходских захоронений, общее количество смертей, связанных с голодом, в Ирландии могло составить 300 000–480 000 человек, при этом самые высокие показатели наблюдались на юге и востоке страны. Это были пропорционально большие потери, чем во время Великого голода (1845–1849 гг.). [18] Однако этот голод был уникальным по «причине, масштабу и времени» и длился несколько лет. [19]
Великий ирландский мороз 1740–1741 годов продемонстрировал социальное поведение людей в условиях кризиса и далеко идущие последствия крупного климатического кризиса. По мере смягчения условий «население вступило в период беспрецедентного роста», хотя в восемнадцатом веке произошли дополнительные случаи голода. [20] Диксон отмечает, что всплеска миграции из Ирландии в годы после кризиса 1740–1741 годов не произошло, возможно, отчасти потому, что условия относительно быстро улучшились, хотя наиболее вероятной основной причиной было то, что трансокеанское путешествие было далеко за пределами средств большей части населения в это время. Ирландский дендрохронолог Майк Бэйли подтвердил в 1740 году узоры годичных колец, которые соответствовали сильным холодам. [21]
1741 год, когда голод был самым сильным и смертность была самой высокой, был известен в народной памяти как «год резни» (или «блиан айр» по-ирландски).