Менеджер отеля , отельер или управляющий по размещению — это человек, который управляет работой отеля , мотеля , курорта или другого заведения, связанного с размещением . [1] Управление работой отеля включает в себя, помимо прочего, управление персоналом отеля , управление бизнесом , содержание и санитарные стандарты гостиничных объектов, удовлетворенность гостей и обслуживание клиентов , управление маркетингом , управление продажами , управление доходами , финансовый учет , закупки и другие функции. Название «управляющий отеля» или «отельер» часто относится к генеральному менеджеру отеля, который является главным исполнительным директором отеля, хотя их обязанности и ответственность различаются в зависимости от размера отеля, цели и ожиданий от владельца. Генеральному менеджеру отеля часто оказывают поддержку подчиненные менеджеры отделов, которые отвечают за отдельные отделы и ключевые функции работы отеля.
Размер и сложность организационной структуры управления отелем значительно варьируются в зависимости от размера, особенностей и функций отеля или курорта. Небольшой отель обычно может состоять из небольшой основной управленческой команды, состоящей из управляющего отелем и нескольких ключевых руководителей отделов, которые непосредственно занимаются повседневной деятельностью. С другой стороны, крупный отель или курортный комплекс с полным спектром услуг часто работает больше похоже на большую корпорацию с исполнительным советом, возглавляемым генеральным директором и состоящим из ключевых директоров, выступающих в качестве глав отдельных отделов отеля. Каждый отдел в большом отеле или курортном комплексе обычно может состоять из подчиненных линейных менеджеров и руководителей, которые занимаются повседневной деятельностью.
Типичная организационная структура крупного курортного отеля часто может выглядеть следующим образом:
Генеральный директор подчиняется региональному вице-президенту и/или собственникам/инвесторам
Дополнительные руководящие должности могут существовать для дополнительных объектов, таких как принадлежащие отелю поля для гольфа, казино или спа-салоны.
Типичная организационная структура небольшой малоэтажной гостиницы может выглядеть следующим образом:
Менеджер отеля подчиняется региональному директору и/или собственникам/инвесторам
Административные функции для небольшого отеля, такие как бухгалтерский учет, расчет заработной платы и человеческие ресурсы, обычно могут выполняться централизованным корпоративным офисом или исключительно управляющим отеля. Дополнительные вспомогательные функции, такие как безопасность, могут выполняться сторонними поставщиками услуг, нанятыми отелем по мере необходимости. Управление отелем необходимо для внедрения стандартных операционных процедур и действий, а также для выполнения повседневных операций.
Требуемый опыт и обучение различаются в зависимости от типа руководящей должности, масштаба деятельности и выполняемых обязанностей. Опыт работы в отрасли оказался базовой квалификацией для практически любой руководящей должности в гостиничном бизнесе. Степень бакалавра и магистра в области управления гостиничным бизнесом или эквивалентная степень в области бизнеса часто настоятельно рекомендуются большинством работодателей в отрасли, но не всегда являются обязательными.
Высшее образование может быть желательно для должности типа генерального менеджера , но часто не требуется при достаточном опыте управления и стаже работы в отрасли. Высшее образование может, однако, потребоваться для должности руководителя корпорации более высокого уровня или выше, например, регионального вице-президента, который курирует несколько гостиничных объектов и генеральных менеджеров.
Менеджеры отелей обычно работают в длительные смены, включающие поздние часы, выходные и праздники, поскольку отель работает круглосуточно . Обычная рабочая среда в отелях динамична, с высоким уровнем взаимодействия с гостями, сотрудниками, инвесторами и другими менеджерами.
Высшее руководство, состоящее из старших менеджеров, руководителей отделов и генеральных менеджеров, иногда может иметь более удобный график работы, состоящий из традиционного рабочего дня с редкими выходными и праздничными днями.
В зависимости от размера отеля типичный день менеджера отеля может включать помощь в выполнении операционных обязанностей, управление производительностью сотрудников, работу с недовольными гостями, управление рабочим графиком, закупку расходных материалов, собеседование с потенциальными кандидатами на работу, проведение физических обходов и осмотров объектов и общественных зон отеля, а также дополнительные обязанности. Эти обязанности могут меняться каждый день в зависимости от потребностей отеля. В обязанности менеджера также входит знание всех текущих местных событий, а также мероприятий, проводимых на территории отеля. Менеджерам часто требуется посещать регулярные совещания отделов, совещания руководства, обучающие семинары для профессионального развития и дополнительные функции. Отель/казино может потребовать дополнительных обязанностей в отношении специальных мероприятий, проводимых на территории отеля для бесплатных гостей казино.
Условия труда стали еще более тяжелыми во время пандемии коронавируса 2020 года . Один из генеральных директоров крупного владельца отелей, Монти Беннетт из Ashford Inc., сообщил CBS News, что ему пришлось уволить или отправить в неоплачиваемый отпуск 95% из 7000 своих работников в США. [3] Чтобы сэкономить деньги, руководство отелей вынуждено сокращать все дискреционные эксплуатационные и капитальные расходы, а также пересматривать или откладывать техническое обслуживание и другие капитальные вложения, когда это возможно. [4] Ко второй неделе крупной вспышки вируса в США отрасль запросила у Конгресса 250 миллиардов долларов в качестве финансовой помощи владельцам и сотрудникам из-за финансовых неудач и массовых увольнений. [5]
Средняя годовая заработная плата в 2015 году 48 400 менеджеров по размещению в Соединенных Штатах составила 49 720 долларов США. [6]
