stringtranslate.com

Детское питание

Детское питание в Burger King
Детское меню в McDonald 's называется Happy Meal .

Детское питание или детское питание — это комбинированное питание быстрого приготовления , разработанное и продаваемое для детей . Большинство детских блюд продаются в красочных пакетах или картонных коробках с изображениями занятий/игр на пакете или коробке и игрушкой внутри. [1] [2] Большинство стандартных детских блюд включают бургер или куриные наггетсы , гарнир и безалкогольный напиток . [2]

История

Одно из первых детских блюд, Funmeal, [3] появилось в Burger Chef в 1973 году и имело успех. Осознавая популярность детского питания, McDonald's представил Happy Meal в 1978 году, [примечание 1] и другие корпорации быстрого питания, включая Burger King , последовали его примеру, предложив свои собственные детские блюда. [5]

Некоторые корпорации быстрого питания считали детей своими «самыми важными» клиентами из-за успеха детских блюд. [5] Их эффективность приписывалась тому факту, что покровительство молодежи часто означает покровительство семьи, а также привлекательности игрушек, которые часто входят в коллекционные серии. [1] В 2006 году 360 миллионов долларов расходов корпораций быстрого питания пришлось на игрушки в детских блюдах, что составило более 1,2 миллиарда долларов. [5]

В последние годы популярность детского питания пошла на спад, исследование NPD Group показало, что в 2011 году продажи детского питания снизились на 6%. [6] Объяснения включают осознание родителями того, что детское питание вредно для здоровья, желание родителей сэкономить деньги (предпочитая вместо этого заказывать из меню с низкими ценами ), а также то, что дети перерастают это питание раньше, чем раньше. Дети «стали более искушенными в своих вкусах» и ищут блюда из обычного меню, но в меньших порциях. [6] Игрушки для детского питания также больше не привлекают молодежь, все больше ориентированную на технологии, [7] которая предпочитает видеоигры . [8]

Детские блюда изменились в ответ на критику, предлагая более здоровый выбор и большее разнообразие. [8] В 2011 году девятнадцать сетей общественного питания, участвующих в инициативе Kids Live Well, включая Burger King , Denny's , IHOP , Chili's , Friendly's , Chevy's и El Pollo Loco, пообещали «предлагать по крайней мере одно детское блюдо, содержащее менее 600 калорий, без газированных напитков и по крайней мере два продукта из следующих групп продуктов: фрукты, овощи, цельные зерна, постные белки или обезжиренные молочные продукты». [9]

Критика

Критики еды высказывали опасения по поводу пищевой ценности детского питания. Исследование, проведенное в 2010 году Центром Радда по продовольственной политике и ожирению, в ходе которого были проверены детские блюда двенадцати сетей общественного питания США [10], пришло к выводу, что из 3039 комбинаций основных блюд двенадцать соответствовали рекомендуемым уровням жира, натрия и калорий для детей дошкольного возраста, а пятнадцать — для детей старшего возраста. [5]

Игрушки не подходят для возрастной группы целевой аудитории

Burger King столкнулся с противоречиями из-за продвижения и ориентации на детей нескольких фильмов с рейтингом PG-13 , включая «Парк Юрского периода: Затерянный мир» , «Солдатики» , [11] «Дикий, дикий Запад» , «Звездные войны: Эпизод III — Месть ситхов» [ 12] и «Симпсоны в кино» . [13] McDonald's также подвергся критике за выпуск игрушек Happy Meal для фильма «Бэтмен возвращается» , в конечном итоге отозвав и прекратив продвижение игрушек после жалоб родителей на то, что «Бэтмен возвращается» не подходит для детей. Несмотря на противоречия, McDonald's все еще продвигал сиквел фильма «Бэтмен навсегда» три года спустя. [14] Когда McDonald's продвигал «Миньоны» 2015 года, возникли противоречия, потому что родители посчитали, что одна из игрушек использовала ненормативную лексику . [15]

Законодательство

В Соединенных Штатах детское питание обвиняют в том, что оно укореняет нездоровые пищевые привычки у детей и способствует ожирению у детей . [16] В 2010 году округ Санта-Клара, Калифорния, ввел запрет на игрушки, сопровождающие детское питание, которые не соответствуют стандартам питания. [17] В затронутых ресторанах наблюдалось улучшение оценок детского меню в 2,8–3,4 раза [18] по сравнению с периодом до и после введения запрета (например, улучшение рекомендаций по питанию на месте, продвижение здоровой пищи, напитков и гарниров, а также маркетинг и распространение игрушек) при минимальных изменениях в ресторанах, не затронутых запретом. [19] [20] Округ Сан-Франциско ввел такой же запрет, [21] и аналогичные запреты были предложены или рассмотрены в других городах и штатах по всей стране. [примечание 2] Исследование, изучавшее влияние запрета в Сан-Франциско, показало, что обе затронутые сети ресторанов отреагировали на постановление, продавая игрушки отдельно от детских блюд, но ни одна из них не изменила свое меню, чтобы соответствовать критериям питания, указанным в постановлении. [19] Напротив, законодатели в Аризоне запретили такие ограничения, и сенаторы штата Флорида предложили то же самое. [25]

За пределами США такие меры рассматривали также Испания [26] и Бразилия [27] . Чили вообще запретила игрушки в детском питании. [28]

Смотрите также

Примечания

  1. ↑ Burger Chef подал иск против McDonald's из-за Happy Meal, но проиграл дело. [4]
  2. ^ Нью-Йорк ; [22] Супериор, Висконсин ; [23] Небраска [24]

Ссылки

  1. ^ ab Bishop, Pete (20 марта 1990 г.). «Быстрое питание для детей подвергается критике». The Daily Telegraph . Получено 21 октября 2012 г.
  2. ^ ab Reynolds, Annette (18 февраля 1989 г.). «В ресторанах подают игрушки для детей». State Times .
  3. ^ Spartos, Carla (9 сентября 2009 г.). «MC in a box». New York Post . стр. 2. Архивировано из оригинала 27 июля 2021 г. Получено 21 октября 2012 г.
  4. ^ Уитфилд (26 сентября 2011 г.). «Новый фактор может поднять акции, но он не может быть единственным фактором». Investor's Business Daily . Архивировано из оригинала 9 июля 2019 г. Получено 21 октября 2012 г.
  5. ^ abcd Смит, Эндрю Ф. (2011). «Детское питание». Фастфуд и нездоровая пища: энциклопедия того, что мы любим есть . ABC-CLIO . С. 393–394. ISBN 9780313393945.
  6. ^ ab Pedicini, Sandra (22 апреля 2012 г.). «В ресторанах меньше аппетита к детским блюдам». Orlando Sentinel . Архивировано из оригинала 26 апреля 2012 г. Получено 21 октября 2012 г.
  7. ^ Хоровиц, Брюс (28 мая 2009 г.). «Игрушки могут стать причиной постоянного спада в детском питании». USA Today . Архивировано из оригинала 3 декабря 2013 г. Получено 21 октября 2012 г.
  8. ^ ab Smith, Joyce (27 июня 2012 г.). «Заказы на детскую еду снижаются, поскольку рестораны предлагают более здоровую пищу». The Kansas City Star . Архивировано из оригинала 12 октября 2012 г. Получено 22 октября 2012 г.
  9. ^ Бернстайн, Шарон (13 июля 2011 г.). «Рестораны будут предлагать детям более здоровую пищу». Los Angeles Times . Архивировано из оригинала 22 мая 2012 г. Получено 21 октября 2012 г.
  10. ^ Кристиан, Кен (8 ноября 2010 г.). «Исследование показывает, что выбор здоровой пищи у детей ограничен и редок». NBC . Архивировано из оригинала 5 февраля 2013 г. Получено 21 октября 2012 г.
  11. ^ "Маленькие солдаты, большие противоречия". E! Online . 10 июля 1998 г. Получено 29 апреля 2016 г.
  12. ^ "Критики критикуют еду в стиле "Звездных войн" в Burger King - 24 мая 2005 г." . Получено 29 апреля 2016 г.
  13. ^ "OT: BK toys for PG-13 Simpson's movie". Форумы обсуждения DIS Disney - DISboards.com . 29 августа 2007 г. Получено 29 апреля 2016 г.
  14. ↑ Олли Ричардс (сентябрь 1992 г.). «Trouble in Gotham», Empire , стр. 21—23. Получено 14 августа 2008 г.
  15. ↑ Джессика Эггерт (9 июля 2015 г.). «Эта игрушка «Миньоны» из Макдоналдса говорит «какого хрена» или что?». Mashable . Получено 29 апреля 2016 г.
  16. ^ Йорк, Эмили Брайсон (10 апреля 2012 г.). «McDonald's и конкуренты видят снижение привлекательности детских блюд». Chicago Tribune . Архивировано из оригинала 14 ноября 2012 г. Получено 21 октября 2012 г.
  17. ^ Бонистил, Сара (28 апреля 2010 г.). «Игрушки запрещены в некоторых ресторанах быстрого питания Калифорнии». CNN . Архивировано из оригинала 5 октября 2013 г. Получено 21 октября 2012 г.
  18. ^ Круковски, Ребекка А.; Эддингс, Кения; Смит Уэст, Делия (2011). «Оценка детского меню: разработка, оценка и релевантность инструмента для оценки детского меню». Журнал Американской диетической ассоциации . 111 (6): 884–888. doi :10.1016/j.jada.2011.03.018. PMID  21616202.
  19. ^ ab Otten, Jennifer J.; Saelens, Brian E.; Kapphahn, Kristopher I.; Hekler, Eric B.; Buman, Matthew P.; Goldstein, Benjamin A.; Krukowski, Rebecca A.; O'Donohue, Laura S.; Gardner, Christopher D.; King, Abby C. (17 июля 2014 г.). «Влияние закона об игрушках в Сан-Франциско на рестораны и закупки детской еды в 2011–2012 гг.». Профилактика хронических заболеваний . 11 : 140026. doi : 10.5888/pcd11.140026. ISSN  1545-1151. PMC 4110247. PMID 25032837  .  Общественное достояниеВ данной статье использован текст из этого источника, находящегося в общественном достоянии .
  20. ^ Оттен, Дженнифер Дж.; Хеклер, Эрик Б.; Круковски, Ребекка А.; Буман, Мэтью П.; Сэленс, Брайан Э.; Гарднер, Кристофер Д.; Кинг, Эбби К. (2012). «Маркетинг продуктов питания для детей через игрушки». Американский журнал профилактической медицины . 42 (1): 56–60. doi :10.1016/j.amepre.2011.08.020. PMID  22176847.
  21. ↑ Парк, Мэдисон (1 декабря 2011 г.). «Игрушки Happy Meal больше не бесплатны в Сан-Франциско». CNN . Архивировано из оригинала 21 июня 2012 г. Получено 21 октября 2012 г.
  22. ^ Мельник, Мередит (6 апреля 2011 г.). «Совет города Нью-Йорка рассматривает возможность запрета игрушек Happy Meal». Time . Архивировано из оригинала 17 января 2012 г. . Получено 21 октября 2012 г. .
  23. ^ "Superior rejects ban on fast food toy". Associated Press. 8 декабря 2010 г. Архивировано из оригинала 25 декабря 2010 г. Получено 23 октября 2012 г.
  24. ^ "Сенаторы отклоняют запрет на игрушки в детском питании в Небраске". Associated Press. 4 февраля 2011 г. Архивировано из оригинала 24 июля 2015 г. Получено 21 октября 2012 г.
  25. ^ Левин, Дэн; Лиза Бертлейн (9 мая 2011 г.). «Фастфуд лоббирует законы США о Happy Meal». Reuters. Архивировано из оригинала 30 декабря 2011 г. Получено 23 октября 2012 г.
  26. ^ Абенд, Лиза (1 декабря 2010 г.). «В Испании, получая удовольствие от Happy Meal». Время . Архивировано из оригинала 14 октября 2012 г. Получено 21 октября 2012 г.
  27. ^ Эллсворт, Брайан (15 июня 2009 г.). «Бразильский прокурор хочет запретить игрушки из фастфуда». Reuters. Архивировано из оригинала 5 октября 2012 г. Получено 21 октября 2012 г.
  28. ^ "Чили запрещает игрушки в фастфуде, чтобы бороться с детским ожирением". Associated Press. 2 августа 2012 г. Архивировано из оригинала 4 октября 2012 г. Получено 21 октября 2012 г.