Мармеладки — это разновидность жевательных конфет . Это ярко окрашенные кусочки на основе пектина , имеющие форму узкого купола (иногда с приплюснутым верхом), часто покрытые гранулированным сахаром и имеющие фруктовый и пряный вкус; последние также известны как пряные леденцы .
.jpg/1280px-Gumdrops_laying_on_table_(cropped).jpg)
Мармеладные конфеты впервые появились в 19 веке в Соединенных Штатах , предположительно, еще в 1801 году, хотя в то время они, вероятно, относились к маленьким, твердым конфетам, также полученным из фруктового желатина. [1] Название «мармеладные конфеты» не встречается в печати до 1859 года, появляясь в рекламе, опубликованной в Decatur, IL Illinois State Chronicle для кондитерской, принадлежащей Джорджу Жюльеру. К тому времени желатиновые , резиновые конфеты, родственные современным мармеладным конфетам , носили название мармеладных конфет , а также пастообразные конфеты на основе картофельного крахмала . [2]
Одним из старейших видов желейных конфет, которые до сих пор производятся, являются «пряные» желейные конфеты, в состав которых входят традиционные специи, такие как гвоздика, анис, душистый перец, мята, корица и грушанка для ароматизации. [3] [ ненадежный источник? ] [4]
Мармеладки, пряные капли и их вариации используются в выпечке для украшения тортов. В канун Рождества их иногда используют для украшения пряничных домиков и других кондитерских изделий.
Командный модуль « Аполлона -9» получил прозвище «Леденец». [5]
В настольную игру Candy Land входят «Леденцовый проезд» и «Леденцовая гора».
Использование выражения «goody gumdrops» в качестве аллитерационного восклицания радости было впервые зафиксировано в романе 1959 года « Вычеркнуть там, где не применимо» британского автора детективов Николаса Фрилинга : «Тост с маслом и вишневый пирог, а также мармайт . Goody, goody gumdrops». [6]
