Защищенное обозначение происхождения ( PDO ) — это тип географического указания Европейского Союза и Великобритании, направленный на сохранение обозначений происхождения пищевых продуктов. Обозначение было создано в 1992 году, и его основная цель — обозначить продукты, которые были произведены, обработаны и разработаны в определенной географической зоне с использованием признанных ноу-хау местных производителей и ингредиентов из соответствующего региона. [1]
В приведенном ниже списке также показаны другие географические указания.
Характеристики охраняемых продуктов по существу связаны с их терруаром . Эту ссылку документирует европейский или британский логотип PDO, использование которого является обязательным. [2] Европейский Регламент 510/2006 от 20 марта 2006 г. признает приоритетом создание системы защиты общества, обеспечивающей равные условия конкуренции между производителями. Этот Европейский регламент призван гарантировать репутацию региональных продуктов, адаптировать существующие национальные меры защиты, чтобы они соответствовали требованиям Всемирной торговой организации , и информировать потребителей о том, что продукты, имеющие логотип с защищенным обозначением происхождения, соответствуют условиям производства и происхождения. указанное по назначению. Регламент применяется к определенным сельскохозяйственным продуктам и продуктам питания, для которых существует связь между характеристиками продукта или продукта питания и его географическим происхождением: это могут быть вина , сыры , ветчина , колбасы , оливки , пиво , фрукты , овощи , хлеб или корма для животных . [3] [1] [4]
Такие продукты, как пармезан-реджано , горгонзола , сыр азиаго , нормандский камамбер и шампанское , могут быть маркированы как таковые только в том случае, если они происходят из указанного региона. Например, чтобы продаваться под наименованием места происхождения «Рокфор» , [5] сыр должен быть обработан из сырого молока определенной породы овец (лакон), животные должны быть выращены на определенной территории, а полученный сыр должен быть рафинирован. в одном из подвалов Рокфор-сюр-Сульзон во французском департаменте Аверон, где его необходимо засеять спорами плесени ( Penicillium roqueforti ), приготовленными из традиционных штаммов, эндемичных для этих же подвалов. [2]
Логотип PDO доступен на всех языках Европейского Союза, и компании могут свободно использовать логотип и аббревиатуру любой из версий. Ниже приведены примеры различных языковых версий:
Защищенные названия вносятся в европейский «реестр защищенных обозначений происхождения и защищенных географических указаний » или сокращенно «Реестр качества ЕС», который ведется Генеральным директоратом Европейской комиссии по сельскому хозяйству и развитию сельских районов. [6] Заявки, публикации, регистрации и любые изменения записываются в базу данных DOOR (База данных происхождения и регистрации), и любой желающий может получить к ним доступ в Интернете. [7]
С 1 апреля 2019 года Европейская комиссия ввела в эксплуатацию онлайн-базу данных eAmbrosia, в которой перечислена информация о защищенных винах, спиртных напитках и продуктах питания в Европейском Союзе, а также три предыдущие разные базы данных: E-SPIRIT-DRINKS, DOOR и E - БАХУС заменен 31 декабря 2019 года. [8]
