Зероа ( иврит : זרוֹע ) — это кость голяшки ягнёнка или жареное куриное крылышко или шея, используемая на Песах и помещаемая на тарелку Седера . Она символизирует корбан Песах (жертвоприношение Песах), ягнёнка, которого приносили в жертву в Храме в Иерусалиме , а затем запекали (70 г. н. э.) во время разрушения Храма , з'роа служит визуальным напоминанием о жертвоприношении Песаха. В ашкеназских и многих сефардских семьях её не едят и не трогают во время Седера, поскольку она представляет собой жертвоприношение, принесённое в Храме, но на самом деле ею не является, что делает её табуированной для употребления в пищу. [1] Вегетарианцы часто заменяют её свеклой , цитируя Песахим 114б в качестве оправдания. [2]
Происхождение этого обычая происходит из Гемары в трактате Песахим Вавилонского Талмуда и Иерусалимского Талмуда , где обсуждается вопрос о том, что это за два блюда, которые, как говорит Мишна , должны быть принесены в ночь Седера . Согласно Гемаре, эти два блюда — это Зероа пасхальной жертвы и Бейца (яйцо) как символ жертвоприношения Хагига. [3] [4]