Ixworth — английская порода белых домашних кур . Она названа в честь деревни Ixworth в графстве Саффолк , где она была выведена в 1932 году. [5] Она была выведена как быстрорастущая высококачественная мясная порода с приемлемыми способностями к яйценоскости. [2] : 153
Порода иксворт была создана в 1932 году Реджинальдом Эпплъярдом, который также создал серебристую утку Эпплъярд , на своей птицеводческой ферме в деревне Иксворт в графстве Саффолк . [5] Она была выведена из белых кур породы сассекс , белых минорка , белых орпингтон , джубили, индейских бойцовых и белых индейских бойцовых кур, [3] : 140 с целью создания породы двойного назначения, быстрорастущей высококачественной мясной птицы с разумной яйценоскостью. [2] : 153 В 1938 году была создана иксвортская бантамка ; Эпплъярд посчитал ее лучше, чем птица стандартного размера. [3] : 140
В 1970-х годах иксвортская порода почти исчезла; с тех пор она постепенно восстанавливалась. Это редкая порода : в 2007 году она была внесена в список ФАО как «исчезающая-поддерживаемая». [6] : 123 В 2008 году она была внесена в список «Категории 2: исчезающая» Фондом выживания редких пород [7] , а в 2014 году была включена в список местных пород домашней птицы, находящихся под угрозой. [1]
Оперение иксворта чисто-белое. Гребень гороховидный; он, а также лицо, мочки ушей и сережки ярко-красные. Глаза ярко-оранжевые или красные. Клюв, голени, ноги, кожа и плоть — все белые. [3] : 140
В сравнительном исследовании, проведенном в Институте Рослина в 2003 году, было обнаружено, что куры породы Иксворт достигают живой массы 4,03 кг в возрасте 55 недель и откладывают в среднем 0,74 яйца в день, при этом средний вес яйца составляет 61,0 г. [7] [8] : 366
Мясо продается по высоким ценам. [7]