Чавыча / ʃɪˈnʊk / ( Oncorhynchus tshawytscha ) — крупнейший и наиболее ценный вид тихоокеанских лососей . [ 2] Его общее название происходит от имени народов чинук . Другие народные названия вида включают королевский лосось , лосось Quinnat , цумень , весенний лосось , хромовая свинья , черноротый лосось и лосось Tyee . Научное название вида основано на русском общем названии чавыча .
Чавыча — это анадромная рыба, обитающая в северной части Тихого океана и речных системах западной части Северной Америки, от Калифорнии до Аляски , а также в азиатских реках от северной Японии до реки Паляваам в арктической северо-восточной Сибири. Они были завезены в другие части мира, включая Новую Зеландию и Патагонию . Завезенная чавыча процветает в озере Мичиган и западных реках Мичигана . Крупная чавыча — ценная и желанная добыча для спортивного рыболова. Мясо лосося также высоко ценится за его диетическую питательную ценность, которая включает в себя высокий уровень важных жирных кислот омега-3 . Некоторые популяции находятся под угрозой исчезновения, однако многие здоровы. Чавыча не была оценена для Красного списка МСОП . По данным NOAA , популяция чавычи вдоль побережья Калифорнии сокращается из-за таких факторов, как чрезмерный вылов рыбы, потеря пресноводных и эстуарных местообитаний, развитие гидроэнергетики , плохие условия океана и практика разведения рыбы. [3]
Исторически ареал распространения чавычи в Северной Америке простирался от реки Вентура в Калифорнии на юге до залива Коцебу на Аляске на севере. [4] Недавние исследования показали, что чавыча исторически является аборигеном водораздела реки Гваделупе в Калифорнии, самой южной крупной городской области, где проходят нерест лосося в Соединенных Штатах. [5] Однако популяции исчезли из больших территорий, где они когда-то процветали, [6] или сократились на целых 40 процентов. [7] В некоторых регионах их внутренний ареал был отрезан, в основном из-за плотин и изменений среды обитания: в Южной Калифорнии , в некоторых районах к востоку от прибрежных хребтов Калифорнии и Орегона , а также на больших территориях в бассейнах реки Снейк и верхней части реки Колумбия . [8] В некоторых районах, таких как дельта реки Сакраменто-Сан-Хоакин в Калифорнии , было обнаружено, что выживает чрезвычайно низкое количество молоди чавычи (менее 1%). [9]
В западной части Тихого океана распространение простирается от северной Японии ( Хоккайдо ) на юге до Северного Ледовитого океана вплоть до Восточно-Сибирского моря и реки Паляваам на севере. [8] Тем не менее, они постоянно присутствуют, и их распространение хорошо известно только на Камчатке . В других местах информация скудна, но они имеют неоднородное присутствие в бассейне реки Анадырь и частях Чукотского полуострова . Кроме того, в некоторых частях северной Магаданской области около залива Шелихова и Пенжинской губы запасы могут сохраняться, но остаются плохо изученными. [8]
В 1967 году Департамент природных ресурсов Мичигана запустил чинук в озера Мичиган и Гурон , чтобы контролировать алевифов , инвазивный вид неприятной рыбы из Атлантического океана. [10] В 1960-х годах алевифы составляли 90% биоты в этих озерах. Кижуч был завезен годом ранее, и программа оказалась успешной. Чавыча и кижуч размножались на алевифах и нерестились в притоках озер. После этого успеха чавычу завезли в другие Великие озера , [11] где спортивные рыболовы ценят их за агрессивное поведение на крючке.
Этот вид также обосновался в водах Патагонии в Южной Америке, где как интродуцированные, так и сбежавшие из инкубаторных заводов рыбы колонизировали реки и установили стабильные нерестовые пути . [12] Чавыча была обнаружена нерестящейся в верховьях реки Рио-Санта-Крус , по-видимому, мигрировавшей более чем на 1000 км (620 миль) из океана. Считается, что популяция произошла от единственного зарыбления молодью в нижнем течении реки около 1930 года. [13]
Отдельные попытки ввести рыбу в воды Новой Зеландии в конце 19-го века были в основном неудачными и не привели к очевидным установлениям. Первоначально икра импортировалась из инкубатория Бэрда на реке МакКлауд в Калифорнии. [14] Дальнейшие усилия в начале 20-го века были более успешными и впоследствии привели к установлению нерестовых ходов в реках Кентербери и Северного Отаго: река Рангитата , река Опихи , река Эшбертон , река Ракайя , река Ваимакарири , река Хурунуи и река Ваиау-Ува . [15] Считается, что успех последних внедрений частично объясняется использованием икры из популяций осеннего хода, а не икры из популяций весеннего хода, которые использовались в первых попытках. [14] Хотя в Новую Зеландию были завезены и другие виды лосося, только чавыча (или королевский лосось, как его называют местные жители Новой Зеландии) создала значительные пелагические косяки.
Чавыча сине-зеленая, красная или фиолетовая на спине и на верхней части головы, с серебристыми боками и белыми брюшными поверхностями. У нее черные пятна на хвосте и верхней половине тела. Хотя пятна видны на хвосте у горбуши и серебристые на хвосте у кижуча и кеты , чавыча уникальна среди тихоокеанских лососей тем, что сочетает черные пятна и серебро на хвосте. Еще одной отличительной чертой является черная линия десен, которая присутствует как в соленой, так и в пресной воде. [16] Взрослые рыбы обычно имеют размер от 60 до 90 см (от 24 до 36 дюймов), но могут достигать 150 см (58 дюймов) в длину; они в среднем весят от 4,5 до 22,7 кг (от 10 до 50 фунтов), но могут достигать 59 кг (130 фунтов). Мясо может быть как розовым, так и белым, в зависимости от того, чем питался лосось.
Чавыча — крупнейший тихоокеанский лосось. В реке Кенай на Аляске взрослая чавыча весила в среднем 16,8 кг (37 фунтов 1 унция). [17] Текущий мировой рекорд по спортивной ловле — 44,1 кг ( 97+1 ⁄ 4 фунта), был пойман 17 мая 1985 года в реке Кенай. Коммерческий мировой рекорд по вылову составляет 57 кг (126 фунтов), пойманный около залива Риверс , Британская Колумбия, в конце 1970-х годов. [18]
Чинуки, как и многие другие виды лосося, считаются эвригалинными и, таким образом, живут как в соленой, так и в пресной воде на протяжении всей своей жизни. После вылупления лосось проводит от одного до восьми лет в океане (в среднем от трех до четырех лет) [19] , прежде чем вернуться в свои родные реки для нереста. Лосось претерпевает радикальные морфологические изменения, готовясь к предстоящему нересту. Лосось теряет серебристо-голубой оттенок, который у него был, когда он был океанской рыбой, и его цвет темнеет, иногда с радикальным изменением оттенка. Лосось имеет половой диморфизм , и у самцов лосося развиваются клыкоподобные зубы, а их челюсти приобретают выраженную кривую или крючок, называемый « кайп ». [20] Исследования показали, что более крупные и доминирующие самцы лосося имеют репродуктивное преимущество, поскольку самки чавычи часто более агрессивны по отношению к более мелким самцам. [21]
Чавыча мечет икру в более крупных и глубоких водах, чем другие виды лосося, и ее можно найти на нерестовых буграх (гнездах) с сентября по декабрь. Самка лосося может откладывать икру в четырех-пяти гнездовых карманах в бугре. После откладывания икры самки охраняют бугор от четырех до 25 дней до смерти, в то время как самцы ищут дополнительных самок. Икра чавычи вылупляется через 90-150 дней после откладывания, в зависимости от температуры воды. Откладывание икры рассчитано так, чтобы обеспечить появление молодых мальков лосося в подходящий сезон для выживания и роста. Мальки и пестрятки (молодые рыбы) обычно остаются в пресной воде в течение 12-18 месяцев, прежде чем отправиться вниз по течению в эстуарии , где они остаются в виде смолтов в течение нескольких месяцев. Некоторые чавычи возвращаются в пресную воду на один или два года раньше своих сородичей и называются «джек» лососем. «Джек» лосось, как правило, менее 60 см (24 дюйма) в длину, но является половозрелым.
Река Юкон имеет самый длинный пресноводный миграционный путь среди всех лососей, более 3000 км (1900 миль) от устья в Беринговом море до нерестилищ выше по течению от Уайтхорса, Юкон . [22] Поскольку чинук использует жировые запасы для получения энергии при возвращении в пресную воду, промысловая рыба, выловленная здесь, высоко ценится за необычайно высокий уровень полезных для сердца жирных кислот омега-3 . Однако высокие затраты на вылов и транспортировку из этой сельской местности ограничивают ее доступность. Самая высокая высота нереста чинука находится в реках Мидл-Форк и Аппер-Салмон в Айдахо. Эти рыбы перемещаются на высоту более 2100 м (7000 футов) и более 1400 км (900 миль) во время миграции через восемь плотин и водохранилищ на реках Колумбия и Лоуэр-Снейк. [ требуется ссылка ]
В молодом возрасте чавыча питается амфиподами и другими ракообразными и насекомыми, а в более старшем возрасте — в основном другой рыбой. Молодь лосося питается в руслах рек в течение короткого периода, пока не станет достаточно сильной, чтобы отправиться в океан и добыть больше пищи. Молодь чавычи делится на два типа: океанического и ручьевого типа. Океанические чавычи мигрируют в соленую воду в первый год жизни. Ручьевой лосось проводит один полный год в пресной воде, прежде чем мигрировать в океан. После нескольких лет в океане взрослые лососи, которые затем становятся достаточно большими, чтобы избежать большинства хищников, возвращаются в родные русла рек для спаривания. Чавыча может иметь большую продолжительность жизни, некоторые рыбы проводят от одного до пяти лет в океане, достигая восьмилетнего возраста. Более северные популяции, как правило, живут дольше.
Лососю нужна подходящая нерестовая среда. Чистая, прохладная, насыщенная кислородом, не содержащая осадка пресная вода необходима для развития икры. Чавыча использует более крупные размеры осадка (гравия) для нереста, чем другие тихоокеанские лососи. Прибрежная растительность и древесные остатки помогают молоди лосося, обеспечивая укрытие и поддерживая низкую температуру воды.
Чинуку также нужны здоровые места обитания в океане. Молодь лосося растет в чистой, продуктивной эстуарной среде и получает энергию для миграции. Позже они меняются физиологически, чтобы жить в соленой воде. Они полагаются на зостеру и морские водоросли для маскировки (защиты от хищников), укрытия и среды обитания для добычи пищи, когда они направляются в открытый океан. Взрослым рыбам нужна богатая среда обитания в открытом океане, чтобы обрести силу, необходимую для возвращения вверх по течению, спасения от хищников и размножения перед смертью. В своей книге « Король рыб » Дэвид Монтгомери пишет: «Запасы рыбы в море важны для пополнения запасов рек, нарушенных природными катастрофами». Таким образом, для рыбы жизненно важно достичь океанов, чтобы вырасти в здоровую взрослую рыбу, чтобы поддерживать вид без препятствий со стороны искусственных сооружений, таких как плотины.
Водоемы для обитания лосося должны быть чистыми и насыщенными кислородом. Одним из признаков высокой продуктивности и скорости роста в океанах является уровень водорослей . Повышенный уровень водорослей приводит к повышению уровня углекислого газа в воде, который переходит в живые организмы, способствуя развитию подводных растений и мелких организмов, которыми питается лосось. [23] Водоросли могут фильтровать высокие уровни токсинов и загрязняющих веществ. Таким образом, важно, чтобы водоросли и другие фильтрующие воду агенты не уничтожались в океанах, поскольку они способствуют благополучию пищевой цепи .
Поскольку некоторые популяции находятся под угрозой исчезновения, необходимы меры предосторожности для предотвращения чрезмерного вылова рыбы и разрушения среды обитания , включая соответствующее управление гидроэлектростанциями и ирригационными проектами. Если из-за методов рыболовства и землепользования остается слишком мало рыбы, лососю становится сложнее размножаться. Когда один из этих факторов нарушается, затронутые популяции могут сократиться. В одной статье Seattle Times говорится: «Тихоокеанский лосось исчез из 40 процентов своего исторического ареала за пределами Аляски», и делается вывод о том, что людям крайне важно осознать потребности лосося и стараться не способствовать разрушительным практикам, которые наносят вред нересту лосося. [7]
На северо-западе Тихого океана летние забеги особенно крупных особей чавычи, которые когда-то были обычным явлением (до того, как строительство плотин и чрезмерный вылов рыбы привели к снижению численности популяции), были известны как « июньские свиньи» .
Место рождения чинука и его последующую эволюцию можно отследить, посмотрев на его отолитовую (ушную) кость. Кость может записывать химический состав воды, в которой жила рыба, так же как годичные кольца дерева дают подсказки о засушливых и влажных годах. Кость построена с химической подписью среды, в которой обитала рыба. Исследователи смогли определить, где рождались и жили разные особи чинука в первый год своей жизни. Тестирование проводилось путем измерения стронция в костях. Стронций может точно показать исследователям точное место и время плавания рыбы в реке. [24]
Общий вылов чавычи в Северной части Тихого океана в 2010 году составил около 1,4 миллиона рыб, что соответствует 7000 тонн ; 1,1 миллиона рыб были выловлены в Соединенных Штатах, а остальные были разделены Канадой и Россией. Доля чавычи от общего коммерческого вылова тихоокеанского лосося составила менее 1% по весу и всего около 0,3% от количества рыб. [26] Тенденция к снижению вылова по сравнению с периодом до 1990 года, когда общий вылов составлял около 25 000 тонн. Однако мировое производство осталось на стабильном уровне из-за роста аквакультуры. [25]
Крупнейшим в мире производителем и поставщиком на рынок чавычи является Новая Зеландия. В 2009 году Новая Зеландия экспортировала 5088 тонн (5609 коротких тонн) чавычи, продаваемой как королевский лосось, что эквивалентно стоимости NZ$61 млн. экспортной выручки. За год, закончившийся в марте 2011 года, эта сумма увеличилась до NZ$85 млн. [27] [28] На Новую Зеландию приходится около половины мирового производства чавычи, и около половины продукции Новой Зеландии экспортируется. Япония является крупнейшим экспортным рынком Новой Зеландии, при этом поголовье также поставляется в другие страны Тихоокеанского региона , включая Австралию. [29]
Разведение этого вида в Новой Зеландии началось в 1970-х годах, когда изначально были созданы инкубаторы для увеличения и поддержки популяций диких рыб, а первые коммерческие операции начались в 1976 году. [14] После некоторого сопротивления их созданию со стороны общественных групп, включая рыболовов, в 1983 году в заливе Биг-Глори на острове Стюарт компанией British Petroleum NZ Ltd была основана первая морская садковая ферма. [14] [29] Сегодня лосося выводят в наземных инкубаторах (их существует несколько) и переводят в морские садки или пресноводные фермы, где их выращивают до пригодного для вылова размера 3–4 килограмма (7–9 фунтов). Маточное стадо для ферм обычно отбирают из существующего фермерского стада или иногда получают из диких популяций. Икра и молоки вручную отделяются от половозрелого лосося и инкубируются в условиях, имитирующих ручьи и реки, где лосось нерестится естественным образом (при температуре около 10–12 °C или 50–54 °F). После вылупления мальков лосося обычно выращивают до стадии смолта (возраст около шести месяцев), прежде чем их переводят в морские садки или пруды. [28] Большая часть морского садкового хозяйства осуществляется в заливе Мальборо , на острове Стюарт и в гавани Акароа , в то время как пресноводные операции в Кентербери , Отаго и Тасмане используют пруды, каналы и гидроканалы для операций по выращиванию. [27] Низкая плотность посадки, варьирующаяся от менее 1 кг/м 3 до около 25 кг/м 3 (в зависимости от стадии жизни лосося), и отсутствие болезней у рыбы означают, что новозеландским фермерам не нужно использовать антибиотики или вакцины для поддержания здоровья своих запасов лосося. Лососю кормят гранулами рыбной муки, специально разработанными для чавычи (типичные пропорции корма: 45% белка, 22% жира и 14% углеводов плюс зола и вода), которые не содержат стероидов или других усилителей роста. [27] [28]
Правила и программы мониторинга гарантируют, что лосось выращивается устойчивым образом. Процесс планирования и утверждения новых лососевых ферм в Новой Зеландии учитывает потенциальное воздействие фермы на окружающую среду, ее воздействие на рыболовную деятельность (если это морская ферма), а также любые возможные культурные и социальные эффекты. В интересах благополучия рыб ряд новозеландских лососевых ферм анестезируют лосося перед убоем с помощью Aqui-S™, органического анестетика, разработанного в Новой Зеландии, который безопасен для использования в пищевых продуктах и который получил положительные отзывы от Британской ассоциации гуманного убоя . В знак признания устойчивых, экологически сознательных методов новозеландская лососевая отрасль была признана самой зеленой в мире по Глобальному индексу эффективности аквакультуры. [30]
Чили — единственная страна, помимо Новой Зеландии, которая в настоящее время производит значительные объемы выращиваемого чавычи. [25] Соединенные Штаты не выращивают чавычу в коммерческих количествах с 1994 года. [25] В Канаде большая часть коммерческого выращивания чавычи прекратилась к 2009 году. [31]
Рыболовство в США и Канаде ограничено воздействием на слабые и находящиеся под угрозой исчезновения популяции лосося. Девять популяций чавычи занесены в список Закона США об исчезающих видах (ESA) как находящиеся под угрозой исчезновения или находящиеся под угрозой исчезновения. [32] В реке Снейк весенне-летний чавыча и осенний чавыча занесены в список ESA как находящиеся под угрозой исчезновения. [33] Осенний и позднеосенний ход популяции в Центральной долине в Калифорнии является видом, вызывающим беспокойство Национальной службы морского рыболовства США (NMFS) .
Центр биологического разнообразия и тихоокеанских рек, группа по защите окружающей среды, в настоящее время подает ходатайство о включении в список ESA чинука в нескольких речных бассейнах штата Вашингтон , включая Чехалис , Квинолт, Куитс, Хох и Квиллают. Петиция, поданная в 2023 году, фокусируется на весеннем чинуке, самой уязвимой популяции лосося в регионе. [34]
В апреле 2008 года коммерческий лов рыбы в Орегоне и Калифорнии был закрыт в ответ на низкую численность чавычи из-за исчезновения реки Сакраменто, одной из крупнейших к югу от Колумбии. [35] В апреле 2009 года Калифорния снова отменила сезон. [36] Целью Совета по управлению рыболовством в Тихом океане для реки Сакраменто является общий выход рыбы (рыбы, которая возвращается в пресноводные нерестилища и инкубаторы) в размере 122 000–180 000 рыб. Выход рыбы в 2007 году оценивался в 88 000, а в 2008 году — в 66 000 рыб. [37] Ученые из университетов, а также федеральных, государственных и племенных агентств пришли к выводу, что выводки 2004 и 2005 годов пострадали от плохих условий океана в 2005 и 2006 годах, в дополнение к «долгосрочной, устойчивой деградации пресноводной и эстуарной среды». Такие условия включали слабый апвеллинг, теплые температуры поверхности моря и низкую плотность пищи. [37]
В Орегоне прогнозировалось, что весенний забег чинуков 2010 года увеличится на 150% по сравнению с популяциями 2009 года, увеличившись с 200 000 до более 500 000, что сделает этот забег самым крупным за всю историю наблюдений. Более низкие температуры в 2008 году в водах северной части Тихого океана принесли более жирный планктон, который, наряду с большим оттоком воды реки Колумбия, питал возрождающиеся популяции. Департамент рыбных ресурсов и дикой природы Орегона подсчитал, что 80% были рождены в инкубаториях. Забеги чинуков в других местах обитания не восстановились пропорционально. [38]
В апреле 2016 года рыбоводный завод Coleman National Fish Hatchery за пределами Red Bluff, Калифорния , выпустил 12 миллионов мальков чавычи, причем многие особи были помечены для мониторинга. Выпуск был сделан в надежде помочь восстановить популяцию лосося в Батл-Крик . [39] [40]
В июне 2021 года Совет по контролю за водными ресурсами штата Калифорния одобрил план Бюро мелиорации США по сбросу воды из озера Шаста для орошения, что «значительно» увеличило риск исчезновения зимней популяции чинуков в реке Сакраменто. [41]
В целях восстановления среды обитания рыб в реке Кламат к концу 2024 года будут демонтированы четыре плотины на реке Кламат ( плотина Iron Gate , плотина Copco No 2 , плотина Copco No 1 и плотина John C. Boyle ). [42] Корпорация по восстановлению реки Кламат (KRRC), отвечающая за операцию, назвала основными причинами демонтажа неблагоприятное воздействие плотин на выживаемость рыб и блокирование среды обитания рыб. [42] В июне 2023 года была снесена плотина Copco 2. [43] Помимо демонтажа плотин, KRRC также проводит работы по восстановлению растительности на некоторых участках водораздела с помощью деревьев и местных трав. [42] Департамент рыбных ресурсов и дикой природы штата Орегон (ODFW) в сотрудничестве с членами племен кламат и юрок также завершил двухэтапный план по восстановлению популяции диких чавыч и других анадромных рыб в бассейне Верхнего Кламата. [44] По состоянию на декабрь 2022 года план находится на этапе мониторинга, в ходе которого ODFW изучает 10 000 рожденных в инкубаторе весенних чавыч, выпущенных в некоторые притоки озера Верхний Кламат . [45]
Завезенный в озеро Мичиган чавыча пользуется спросом у туристов, наслаждающихся чартерными рыболовными турами . [46] Опрос рыболовов Висконсина, проведенный в 2016 году, показал, что они в среднем заплатили бы 140 долларов за поездку на ловлю чавычи, 90 долларов за озерную форель и 180 долларов за судака . [47] Если бы промысел чавычи пришел в упадок и был заменен на промысел местной озерной форели, экономическая ценность снизилась бы на 80%. [48]
С конца 1970-х годов размер и возрастной диапазон чавычи сокращаются [49] согласно исследованиям вдоль северо-западного побережья Тихого океана от Аляски до Калифорнии в течение 1977-2015 годов, в ходе которых было обследовано около 1,5 миллионов чавыч. [49] Численность чавычи Ocean-5 (что означает, что рыба провела пять лет в океане) сократилась с 3–5% популяции до практически нулевой. [49] Численность чавычи Ocean-4 также стремительно сокращается. [49] Это означает, что чавычи живут не так долго, как раньше. Эта тенденция в основном наблюдалась на Аляске, а также в Орегоне и Вашингтоне. [49]
Новые тенденции также были замечены относительно размера Ocean-1, 2, 3, 4 и 5 с 1975 по 2015 год. Размер чинуков, которые провели один и два года в океане, увеличивался, в то время как размер чинуков в возрасте от трех до пяти лет уменьшался. [49] Увеличение размера наблюдалось в основном у рыб, выращенных в инкубаторе, а не у диких, и рыбы, выращенные в инкубаторе, часто были крупнее диких, но уменьшение наблюдалось в обоих типах популяций. [49] Были обнаружены факторы, которые повлияли на размер чинуков. Они включают в себя, но не ограничиваются, годами, которые они провели в пресной воде перед миграцией в океан, временем года, в котором они были пойманы, сезонным забегом, в котором они участвовали, и местом, где они были пойманы. [49] Однако то, что вызывает эти негативные тенденции, до сих пор полностью не известно или не исследовано. Некоторые возможности могут быть связаны с изменением климата, загрязнением и методами рыболовства. [49]
В частности, в Калифорнии популяции чавычи в реках сокращаются. [50] Мигрирующие чавычи и так более уязвимы, а засуха в Калифорнии сделала их еще более уязвимыми. Исследование проводилось специально в дельте Калифорнии в течение трех лет, и было обнаружено, что у чавычи низкий уровень выживаемости по разным причинам, и в результате популяция чавычи здесь сокращается. [50] Некоторые из факторов, влияющих на популяции, включают маршрут, используемый во время миграции, засушливые условия, количество таяния снега и инфраструктуру, которая влияет на поток воды (такую как плотины и дамбы). [50] Каждый из этих факторов значительно повлиял на показатели выживаемости чавычи, так как большинство из них усложнили для чавычи перемещение от мест нереста до океана и обратно. Колебания глубины воды, а также температуры сделали это более сложным, и в результате популяция чавычи сокращается. Реки и ручьи, в которых обитают чинуки, оказывают сильное влияние на их выживаемость, так как некоторые из них, как чинук в реке Фрейзер, имеют выживаемость только в 30%. [50] Для того, чтобы повлиять на выживаемость чинуков, необходимы дополнительные исследования и действия. По многим из этих причин Национальная федерация дикой природы отнесла популяции чинуков к категории находящихся под угрозой исчезновения или находящихся под угрозой исчезновения. [51]
Лосось чавыча духовно и культурно ценится среди некоторых народов Первой нации. Для племен северо-западного побережья лосось был важной частью их культуры по духовным причинам и в качестве пищи. [52] Многие празднуют первую весеннюю пойманную чавычу каждый год с помощью «церемоний первого лосося». Хотя ловля лосося в целом остается важной с экономической точки зрения для многих племенных общин, именно добыча чавычи обычно является наиболее ценной. Отношение к лососю для племен в этой области похоже на то, как другие племена больше полагались на буйволов в качестве пищи, и имеют много легенд и духовных связей с ними. [52]
Чавыча была описана и с энтузиазмом съедена экспедицией Льюиса и Кларка . Льюис писал, что в свежем виде она была вкуснее любой другой рыбы, которую он когда-либо ел. Им не особенно нравился сушеный или «толченый» лосось. [53] Льюис и Кларк знали о тихоокеанском лососе, но никогда его не видели. Западный мир знал о тихоокеанском лососе с конца 18 века. Морские торговцы пушниной и исследователи, такие как Джордж Ванкувер , часто приобретали лосося, торгуя с коренными народами северо-западного побережья. [54] Льюис и Кларк впервые столкнулись с чавычей в качестве подарка от вождя Камеахвайта 13 августа 1805 года недалеко от перевала Лемхи . Попробовав ее, Льюис убедился, что они пересекли континентальный водораздел. [55]
В Орегоне многие индейские племена, включая племена кламат и племя юрок , жили вдоль реки Кламат , и лосось чинук был важной частью их жизни, как духовной, так и физической. [56] Индейская легенда племени на реке Кламат описывает, как строительство плотины нанесло ущерб популяции рыб и что воздействие на них осталось незамеченным, а разрушение плотины — это то, что вернуло им запасы пищи и снова сделало их счастливыми. [56] У племени кламат была похожая легенда, которая иллюстрировала важность того, чтобы не мешать миграции лосося чинук. [56] Легенда описывала трех скукумов, которые могут быть связаны с тремя плотинами на реке Кламат в Калифорнии. [56] Известно, что создание плотин негативно повлияло на жизнь многих коренных индейцев Америки, нарушив их запасы пищи и поток воды. Влияние на миграцию лосося было замечено не только членами племени, но и другими, и в результате постепенно достигается прогресс в восстановлении среды обитания лосося вдоль реки. [56] Многие племена, включая племя долины Хупа, племя Карук , племя Юрок и индейскую нацию Шаста, высказались в поддержку удаления плотин на реке Кламат. [57] Представители индейской нации Шаста заявили, что строительство плотины Копко № 1 привело к затоплению значимых для них мест, включая места захоронения. Un-Dam the Klamath , поддерживаемая племенами Карук и Юрок, является одной из основных кампаний, выступающих за удаление плотины Кламат, [58] которая началась в 2023 году. [42]
Другие племена, включая нуксалк , квакиутль и кюквот , в основном полагались на чинук в качестве пищи. [59] Известный как «королевский лосось» на Аляске за свой большой размер и вкусное мясо, чинук является государственной рыбой этого штата, [60] и Орегона. [61]
после того, как в 1967 году их высадили в Мичигане, они стали общепринятыми.
1996-12-16