stringtranslate.com

Котел

Венгерский гуляш в традиционном бограче (котле)

Котел (или казан ) — большая кастрюля ( чайник ) для приготовления пищи или кипячения на открытом огне, с крышкой и часто с дугообразной вешалкой и/или цельными ручками или ножками. Предания о котлах имеют богатую историю в религии, мифологии и фольклоре.

Этимология

Слово «котел» впервые встречается на среднеанглийском языке как caudroun (13 век). Оно было заимствовано у норманнского кодрона [1] ( Picard caudron , фр . chaudron ). Оно представляет собой фонетическое развитие вульгарной латыни *caldario для классического латинского Caldārium «горячая ванна», которое происходит от Cal(i)dus «горячий». [1]

Норманно-французское слово заменяет древнеанглийское ċetel (немецкий (Koch)Kessel «котел», голландский (kook)ketel «котел»), среднеанглийский chetel . Слово «чайник» является заимствованием древнескандинавского варианта ketill «котел». [2]

История

Котлы можно найти периода позднего бронзового века ; к ним относятся огромные объемом 60–70 литров (16–18  галлонов США ). [3]

Символизм и мифология

Котел над огнем на иллюстрациях Уильяма Блейка к его мифическому пророчеству «Европа», впервые опубликованному в 1794 году. Эта версия гравюры в настоящее время хранится в Музее Фицуильяма.

В развитых странах котлы в значительной степени вышли из употребления в качестве сосудов для приготовления пищи. Хотя котел все еще используется в практических целях, более распространенной ассоциацией в западной культуре является использование котла в колдовствеклише , популяризированное различными художественными произведениями , такими как пьеса Уильяма Шекспира «Макбет» . В художественной литературе ведьмы часто готовят зелья в котле. Кроме того, в ирландском фольклоре котел считается местом, где лепреконы хранят свое золото и сокровища .

В некоторых формах Викки , заимствующих аспекты кельтской мифологии , котел ассоциируется с богиней Керридвен . Валлийская легенда также рассказывает о котлах, которые пригодились воюющим армиям. Во второй ветви Мабиноги в сказке о Бранвен, дочери Ллера , Пара Дадени (Котел Возрождения) представляет собой волшебный котел, в который можно было помещать мертвых воинов, а затем возвращать их к жизни, за исключением того, что им не хватало силы речь. [4] Было подозрение, что им не хватало душ. Эти воины могли вернуться в бой, пока их снова не убили. В Викке и некоторых других формах неоязыческих или языческих систем верований котел до сих пор используется в магических практиках. Чаще всего котел изготавливается из чугуна и используется для сжигания благовоний на угольном диске, для изготовления черной соли (используемой в ритуалах изгнания), для смешивания трав или для сжигания прошений (бумаги со словами силы или пожеланиями, написанными на их). Котлы символизируют не только Богиню, но также представляют матку (потому что она что-то держит), а на алтаре они представляют землю, потому что это рабочий инструмент. Котлы часто продаются в магазинах Нью-Эйдж или «метафизических» магазинах, и на них могут быть начертаны различные символы силы.

Котел бронзового века и крюк для мяса из листовой бронзы .

Святой Грааль из легенды о короле Артуре иногда называют «котлом», хотя традиционно Грааль представляет собой чашу, которую держат в руках, а не большой горшок, который обычно означает слово «котел». Возможно, это произошло в результате сочетания легенды о Граале с более ранними кельтскими мифами о волшебных котлах.

В общепринятом переводе слово «дин» часто называют «котлом». В китайской истории и культуре обладание одним или несколькими древними дингами часто ассоциируется с властью и господством над землей. Поэтому дин часто используется как скрытый символ власти. Термин «вопрос дина» (китайский: 问鼎; пиньинь: вэнь дон) часто используется, чтобы символизировать использование гадания или стремление к власти. Одним из примеров «Дин-котла» и завоевания власти над традиционными провинциями Китая являются Девять треножных котлов (считающихся мифом или историей).

Археологически неповрежденные настоящие котлы с очевидной культурной символикой включают:

Котлы, известные только через мифы и литературу, включают:

Галерея

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ ab TF Hoad, Английская этимология , Oxford University Press, 1993 ( ISBN  0-19-283098-8 ). п. 67.
  2. ^ TF Hoad, Английская этимология , Oxford University Press, 1993 ( ISBN 0-19-283098-8 ), стр.252. 
  3. ^ Берресфорд Эллис, Питер (1998). Древний мир кельтов . Великобритания: Barnes & Noble . п. 202. ИСБН 0-7607-1716-8.
  4. ^ Дэвис, Джон ; Дженкинс, Найджел ; Менна, Бэйнс; Линч, Передур И., ред. (2008). Энциклопедия Уэльской академии Уэльса . Кардифф: Издательство Уэльского университета. п. 129. ИСБН 978-0-7083-1953-6.