Ritz Crackers — это бренд закусочных крекеров, представленный Nabisco в 1934 году. Оригинальные крекеры имеют форму диска, слегка соленые и приблизительно 46 миллиметров (1,8 дюйма) в диаметре. [ необходима цитата ] Каждый крекер имеет семь отверстий и мелко зазубренный край. Сегодня бренд крекеров Ritz принадлежит Mondelēz International . [1]
Одна порция оригинального крекера (около 5 крекеров или 15 граммов) обеспечивает 330 килоджоулей (79 ккал) пищевой энергии, 1 грамм белка и 4 грамма жира ; цельнозерновой сорт обеспечивает 290 кДж (70 ккал) и 2,5 грамма жира.
В мае 2024 года коробки по 200 г были заменены на коробки по 150 г, но цена осталась прежней . [2]
В начале 1900-х годов компания Jackson Cracker из Джексона, штат Мичиган , разработала небольшой круглый крекер под названием Jaxon. В 1919 году компанию купила Nabisco. В 1934 году Nabisco представила Ritz Cracker. [3] Желая составить конкуренцию похожему крекеру Hi Ho , производимому их конкурентом Sunshine Biscuits , они поручили своему сотруднику Сиднею Стерну придумать название и маркетинговый план. Стерн выбрал название «Ritz», которое было привлекательно для людей, переживающих лишения Великой депрессии , предлагая им «кусочек хорошей жизни». Он также разработал дизайн логотипа с синим кругом и желтыми буквами, вдохновленный круглой этикеткой внутри его шляпы. [4]
Помимо брендинга, дизайн самих крекеров играет функциональную роль. Семь отверстий, пробитых в каждом крекере, не только для эстетики; они позволяют пару выходить во время выпечки, предотвращая образование воздушных карманов и обеспечивая однородную и стойкую текстуру, не становясь при этом слишком хрустящими или слоистыми. [5]
В 2011 году в опросе YouGov бренд Ritz был назван «самым воспринимаемым брендом закусок» среди американских потребителей. [6]
Мультяшный рисунок коробки крекеров Ritz можно увидеть в «Вечеринке-сюрпризе Микки» (1939), анимированной театральной рекламе/короткометражном мультфильме, созданном Walt Disney Productions для Nabisco. [7]
Ассортимент крекеров Ritz Crackers включает в себя оригинальные, с арахисовым маслом, с жареными овощами, с медовой пшеницей, с чесночным маслом, с беконом, с пониженным содержанием жира, с ноткой соли, из цельной пшеницы, все виды и Ritz Fresh Stacks. [8]
42-граммовая упаковка «свежего стека» обычно состоит из 13 крекеров и содержит 220 калорий. Стандартная 126-граммовая упаковка состоит из 32 крекеров и содержит 512 калорий. [9]
Крекеры Ritz Crackers доступны в Великобритании и Ирландии в трех вариантах: Original и Cheese, которые продаются в коробках по 200 г, и Ritz Cheese Sandwich (сырная паста, зажатая между двумя крекерами Ritz), доступные в рулетных упаковках по 125 г и в закусочных упаковках по 33 г. Они доступны в виде мини-крекеров в мультиупаковках по 25 г.
