Тики -кружка — это большой керамический сосуд для коктейлей , который появился в тики-барах и ресторанах, оформленных в тропическом стиле. [1] Термин « кружка тики » — это общий термин для обозначения скульптурной посуды для питья, хотя они различаются по размеру и большинство из них не имеют ручек. Обычно они изображают полинезийские, псевдо-полинезийские, тропические, морские или ретро-темы, и, поскольку этот термин используется в общем, не всегда имитируют тики. [2] При подаче напитков их часто украшают фруктами или декоративными зонтиками для напитков и палочками для газировки .
За исключением энтузиастов тики, кружки обычно не используются за пределами тики-баров и ресторанов, но некоторые коллекционируют их как образцы китча . [3]
То, что многие считают самыми ранними «кружками тики» в США, представляло собой керамику в форме черепа или обычный керамический сосуд с мотивом, связанным с девушкой хула. Кружки, имитирующие резьбу тики , которую некоторые считают «настоящей» кружкой тики, не появлялись в Соединенных Штатах до конца 1950-х годов. [4]
Малоизвестным предшественником (и, возможно, источником вдохновения) этих самых ранних кружек тики в США и другой более поздней американской посуды с мотивами тики является серия современной керамической посуды середины века из Новой Зеландии, изготовленная компанией Crown Lynn. Разработанная Гарри Харгривзом, серия Wharetana Ware в современном ключе ассимилировала дизайн маори , включая тики, и, наряду с такими предметами, как пепельницы тики и солонки и перечницы, включала кружку тики под названием «Руру и Веку». Эта кружка тики датируется 1949 годом, что делает ее самой ранней известной кружкой тики в мире. [5]
Донн Бич , отец Тики, изначально не подавал напитки в керамических сосудах. Недатированное меню из его ресторана помечено как «Восхитительная тридцатка Дона Бичкомбера», где говорится, что «это сувенирное меню доступно по цене пятьдесят центов». [6] Тридцать напитков в меню представлены в замысловатых формах и размерах, но подавляющее большинство из них находится в стеклянной посуде, и ни один из них не изображает тики. Если не принимать во внимание их формы, самые необычные аспекты сосудов были для тех, кто подавал коктейли «Пи И» и кокосовый ром: выдолбленные молодые ананасы и зеленые кокосы соответственно. В расширенном меню напитков 1941 года, в котором было перечислено шестьдесят напитков, использовались аналогичные иллюстрации, ни одна из которых не изображала тики, но по-прежнему отображала выдолбленные фрукты. [7]
«Руководство бармена» Трейдера Вика 1947 года содержит две страницы с иллюстрациями посуды для бара, которая будет использоваться с конкретными напитками. [8] Здесь представлено 30 различных сосудов, и, как и в меню «Бич», подавляющее большинство из них — стеклянная посуда. Однако четыре из них керамические: керамическая кружка с черепом (для горячего рома с маслом и кофейного грога), а также чаша со скорпионом , чаша для кавы и высокая кружка Fog Cutter — все они изображают сцены островов с местными женщинами. По мере того как использование керамических кружек начало расширяться, многие из них оставались довольно простыми, например, простые керамические скорлупы кокосовых орехов или миниатюрные бочки с ромом, но кружки стали более стилизованными, а некоторые стали носить название тики-бара, в котором их обслуживали. [9]
Те, что имеют форму статуй острова Пасхи ( моаи ), являются одними из самых распространенных, чему во многом способствовала популярность экспедиции Тура Хейердала 1947 года «Кон-Тики» и романа «Аку-Аку» 1957 года. [10] Стивену Крейну во многом приписывают то, что он сделал резные фигурки « настоящие тики » основной темой дизайна в ресторанах, вдохновленных южными морями. [11] [12] Происхождение того, кто создал и какая была первая настоящая кружка в форме тики, часто обсуждается и до сих пор не решено. [13] [14]
Хотя некоторые кружки тики должны были быть близки к точному воспроизведению настоящей резьбы тики, независимо от того, были ли такие тики полинезийскими, многие из них также представляли собой просто эстетические оценки, призванные вызвать образ тики у потребителей материковой Америки, которые не заметили бы разницы. Популярность возросла и на кружках с азиатской тематикой, на которых были изображены названия таких напитков, как Karate Punch или Sumo Flip. Некоторые кружки также стали одноименными с напитками, с которыми их подавали, и наоборот (примеры включают « Страдающего ублюдка» , чашу со скорпионом и «Фу Маньчжурию»). [15] [16]
В 1960-х годах рынок керамических изделий, такой как Holland Mold Inc., выпустил формы для кружек тики, которые любители могли изготовить и настроить дома. [17] Винтажные кружки, изготовленные профессиональными производителями или любителями, когда-то в изобилии можно было найти на полках старьевых магазинов в 1980-х и 1990-х годах, но стали востребованным предметом для тех, кто был ответственен за возрождение интереса к расцвет Тики. [18] Такие исторические кружки были впервые систематически каталогизированы в 2003 году герцогом Картером в самоизданной книге, которая считалась важной для возрождения культуры тики . [19] [20] [21] [22] Некоторые кружки тики стали весьма ценными: по одной оценке, стоимость одной кружки графина « Богиня плодородия Parksmith» в 2019 году составила более 5000 долларов. [23]
Хотя некоторые кружки могут быть довольно большими, для напитков, предназначенных для совместного использования, требуются сосуды большего размера. Чаша скорпиона (также известная как чаша кавы или чаша тарантула [24] ) — это большая керамическая чаша, предназначенная для совместного питья через соломинку. [25] Вариантом является пылающая чаша вулкана , которая имеет приподнятый кратерный резервуар. Этот резервуар обычно наполняют небольшим количеством сверхкрепкого рома (151 или 160) и осторожно поджигают.
Большие раковины или их керамические аналоги также иногда используются для общественных напитков, например, в Chin Tiki Special . Кружка Mr. Bali Hai поставляется с крышкой с двумя отверстиями для нескольких соломинок и совместного использования.
Хотя любители и художники по керамике, в небольших объемах, продолжают изготавливать эти кружки дома, более крупные производители массово производят рекламные сувениры для ресторанов и баров. Двумя крупнейшими массовыми производителями были Орхидеи Гавайских островов и Торговая компания Отагрири (OMC). [26] [27] [28] [29] Другие более мелкие производители включали Daga и Westwood, большинство из которых производилось либо в Японии, либо на Тайване. Хотя некоторые из них были отмечены наклейками производителей или выгравированы номерами пресс-форм, многие из них были пустыми и представляли собой образцы, украденные у конкурентов. Некоторые винтажные подделки кружек были низкого качества, в то время как другие были такими же четкими, как оригиналы. Есть предположение, что в некоторых случаях один и тот же производитель мог продавать одну и ту же кружку под двумя разными названиями. [30]
«Возрождение тики» в 1990-х годах [31] , а затем в 2008 году и далее [32] ознаменовалось как новым производством кружек в историческом стиле, так и вариациями, которые в прошлом казались потенциально неуместными в традиционных тики-барах из-за достижений в области тики. глазурование и другие керамические технологии. Изготовленные на заказ кружки тики начали изготавливаться как рекламный инструмент для использования за пределами заведений, которые считались строго тики-барами. Примеры включали кружку для подкаста Tiki Bar TV , а также полный набор кружек тики на тему « Звездных войн» . [33]
Хотя основные полинезийские и морские темы для традиционных кружек тики по-прежнему сохраняются, новые кружки тики продолжают значительно отклоняться от стандартной формулы, которая использовалась Orchids of Hawaii и OMC.
Кружки с изображением реальных людей или персонажей, таких как Дон Хо , [34] Джефф «Бичбам» Берри , [35] Маргарет Тэтчер , [36] Свен Кирстен, [37] Донн Бичкомбер, [38] и Magnum PI [39] начали появляться в продаже. быть произведено.
Историческая основа Тики с такими напитками, как Zombie и Corpse Reviver , наряду с использованием ранних кружек в форме черепа и сморщенной головы, стала катализатором для более явных кружек на тему «монстров». [40] [41] [42]
Подобным же образом связь Тики с коктейлями и напитками Atomic, такими как «Пилот-испытатель» , «Астронавт» и «Спейс-Нидл», в конечном итоге привела к появлению кружек в форме ракетных кораблей и первых научно-фантастических роботов с такими именами, как «Трон-пляжник». [43] [44] [45]
По мере того, как аспекты культуры тики становились все более популярными, практически любую керамическую кружку уникального стиля начали маркировать как кружку «тики», что вызвало некоторую критику среди пуристов. [46]
